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1、建德市西红花产业现状及发展对策邵显跃崔东柱姚根伟 摘要结合建德市西红花产业发展现状,深入分析西红花产业发展存在的问题,并提出了加快西红花产业发展的对策与建议,以期促进该产业稳步发展。 关键词西红花;产业现状;发展对策;浙江建德 西红花又名藏红花、番红花,是名贵中药材,是建德市最具特色的农业产业之一,目前栽培面积已逾266.7hm2,该市已成为浙江省乃至全国西红花的主产地,在国内、国外都有一定的知名度。经过20多年的发展,以三都镇为中心的西红花产业已初具规模,西红花已成为建德市部分山区农民家庭经济收入的重要来源。随着西红花产业的发展,也逐渐出现了一些新的问题,如繁殖
2、系数小、花丝产量下降、球茎腐烂等,这些问题已制约西红花产业的持续健康发展。因此,了解和掌握西红花产业状况和发展特点,回顾总结西红花产业发展经验教训,分析今后发展对策,以促进西红花产业健康持续发展,对发展效益特色农业、增加农民收入具有积极意义。 1建德市西红花产业概述 1.1西红花生产基本情况 1981年由原建德县药材公司引入500只西红花球茎,在三都黄泥山村方指南户进行试验,第2年从日本引进55000只球茎扩大试种,所产花丝及球茎均由药材公司回收。到1989年西红花种植逐步向周边镇乡扩散,1992年原三都镇统计种植面积已达23.3hm2,初步形成西红花基地种植规模。据
3、统计,至2009年全村共有105户种植西红花,面积约12hm2,有球茎近130t。2009年全市西红花种植面积266.7hm2,球茎和花丝总产值1.09亿元,主要分布在三都镇、梅城镇、大洋镇、干潭镇和杨村桥镇等乡镇。 1.2西红花产业特点 西红花种植分大田繁殖球茎和室内培育开花采花2个阶段,即11月上中旬球茎移入大田种植,至翌年5月上中旬球茎起土为大田繁殖球茎阶段,从5月上中旬球茎起土,运回室内培育开花,采花后仍将球茎移栽大田种植为室内培育开花阶段[1]。 西红花球茎起土收获后,大田还可以种植一熟单季稻或其他经济作物。西红花是周年生产,但田间占用时间短,在室外相当于大
4、小麦的生产季节,西红花—水稻种植模式符合当前产业结构调整的要求,在保证粮食生产的同时,又能增加农民收入。当地农户将这种模式称之为“千斤粮万元钱”高产高效模式。 西红花的经济效益较高,其单位面积产值和效益均比其他经济作物高。根据种植时种球茎的大小不同,翌年收获球茎和花柱产量有较大差别。种球茎大,其收获的球茎和花柱产量就高,一般球茎产量在9~12t/hm2,高的超过15t/hm2;球茎可收干花丝9.75～15.00kg/hm2。一般年份球茎和花丝产值超过15万元/hm2,典型户产值可达30万元/hm2。如2009年杨村桥镇长宁村方锡春户,0.21hm2西红花收获鲜球茎约248
5、0kg,收干花丝3.12kg,出售花丝收入6.2万元,折合收入29.52万元/hm2。 发展西红花成本投入较大,发展1hm2一次性投入7.5万元以上,另需450m2的房屋供其培育,西红花室外生产和室内培育时间长、环节多、技术要求高,稍有不慎,易遭失败,所以大多农户怕冒风险而不敢种植。 2西红花产业发展存在的主要问题 西红花从国外引进,在建德市发展已近30年,种植面积在全国最大,当地种植户已积累了丰富的经验,形成了西红花优质高效配套种植技术体系。但发展西红花也还存在许多制约因素,具体介绍如下: 第一,西红花球茎繁殖系数小,一般只有1∶1.2～1.5,在少数年份,球茎腐
6、烂,去除小球茎,1hm2球茎到第2年还不能繁殖1hm2。正常年份,大部分种植户面积稍有扩大,小部分农户面积略有减少,种植面积处于平衡略增之中,面积只能缓慢发展,不能在短时间内迅速扩大。 第二,西红花球茎田间种植半年,室内培育管理半年,时间长,环节多,种植管理技术要求较高,稍有不慎,易遭失败。新发展户需要技术部门及时跟进,配套技术服务,否则,难以成功。第三,球茎腐烂和黄芽的比例增加。据调查和统计,一般年份球茎发生腐烂的比例约5%左右,严重年份部分种植户球茎腐烂达到40%以上,甚至全部腐烂,室内发生比田间严重,生产操作不当也易发生腐烂。近几年,球茎萌芽后,萌芽管弯曲、发黄(种
7、植户称之为黄芽)、不能开花、种入田间能展叶,但球茎僵化不腐烂,不能形成新球,这种现象发生比例也在增加。 第四,花丝单位面积产量下降。据花农反映,近年来球茎开花产量明显下降,在八九十年代,一般花丝产量平均达到15kg/hm2左右(12～18kg/hm2),最高的有27kg/hm2;目前,平均产量仅有12kg/hm2左右(9～15kg/hm2),花丝产量下降20%以上。究其原因,土壤肥力发生变化,尤其是有机质含量降低是主要原因,以前西红花种植户家家养猪,栏肥、焦泥灰等土杂肥还田,保证了足够的有机质含量。近10年,情况
