套袋对柑橘果实外观色泽和内在品质的影响

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1、独创性声明Y学位论文题目：奎袋殖挝插墨塞处趣鱼鋈塑囟垄量厦鲍受啮本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得西南大学或其他教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示谢意。．

2、I／，学位论文作者：互毯签字日期：励年矽月乡日学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解西南大学有关保留、使用学位论文的规定，有权保留并向国家有关部门或

3、机构送交论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅和借阅。本人授权西南大学研究生院可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。(保密的学位论文在解密后适用本授权书，本论文：口不保密，穆密期限至2夕叩年／2月学雠文储鲐二式导懒：础矿签字日期：1力形厂年∥月多日签字日期：z倪芬年彭月多日学位论文作者毕业后去向：工作单位：通讯地址：——一1硕士研究生：王武指导教师：邓烈研究员何绍兰副研究员摘要为了改善了水果外观质量和内在品质，降低果实农药残留量，套袋技术在多种水果生产中推广应

4、用。但是，套袋技术对柑橘果实发育和品质影响存在不同认识，影响了柑橘栽培中套袋技术的应用。为了系统了解套袋对柑橘果实生长发育和果实品质的影响，我们采用7种果袋和1232橘橙(橙红色果皮)、北碚447锦橙(深橙色果皮)、早香(橙黄色果皮)和尤力克柠檬(黄色果皮)等4种不同颜色的柑橘品种进行套袋试验研究。通过不同果袋、不同套袋时间和摘袋时间对柑橘不同品种果实生长、品质和色泽影响研究，提出了不同柑橘品种类型套袋技术、不同果袋使用技术和果实色泽描述模拟技术，对于柑橘套袋理论创新和套袋技术研究、完善及推广应用都具有重要参考价值。主要试验

5、结果如下：1、在夏季高温下，果实套袋将大幅度提高果袋内微环境的温度，不利于果实的生长发育，甚至造成果面灼伤或落果，这纠正或补充了过去对套袋生态效应的定义。2、研究了不同果色类型的柑橘品种对7种果袋的反应，表明套袋有降低柑橘单果重和果实可溶性固形物含量的趋势，对维生素C、可滴定酸及固酸比的影响因品种、果袋类型的不同有增有减。3、遮光性强的果袋对柑橘果实内在品质的不利影响大于遮光性小的果袋。通过对果袋类型、套袋时间和提前摘袋时间的合理选配，可以减轻套袋对果实生长发育的不良影响，实现不同柑橘品种的优质栽培。4、套袋果实色泽鲜艳，亮

6、度高，但色泽偏淡；套袋对红色、橙红色类型柑橘果实的发育不利，对黄色果实的色泽发育有利。5、成熟期柑橘果实的亮度与黄色呈极显著正相关，红色与色调角呈极显著负相关，可以据此利用仪器测定值来描述和定量果实色泽。6、通过测定果实色泽a／b比值能够描述和定量果实色泽。7、深橙色和橙红色果实适宜使用遮光性弱的单层果袋套袋，并提前20-30天摘袋；柠檬等果面黄色的品种采用遮光性强的果袋效果较好，且最好在采前75“90天套袋，并连袋采收。摘要西南大学硕士学位论文8、首次研究制作了柑橘果实色泽三维球型L木a柚木色空间模型，以此对不同颜色柑橘果

7、实的色泽发育轨迹进行了空间定位：1232橘橙果实着色曲线居于红色区域空间；北碚447锦橙果实着色曲线定位于橙色区域空间：橙黄色果面的早香果实着色曲线色泽位于橙黄色区域空间；尤力克柠檬的果实着色曲线处于黄色区域空间，且不越过±b轴面。关键词：柑橘果实果实套袋色泽内在品质数据模型Il●●‘lflIj西南大学硕士学位论文摘要EffectofBaggingFruitontheColorandQualityofCitrusFruitCandidate：WangWuSupervisor：Pro．DengLiePro．HeShaolanA

8、BSTRACTInordertoimprovethefruitqualitiesanddecreasethepesticideresidueinfruit，thetechnologyofbaggingfruithavebeenwidelyappliedtothefruitproduction。But，theapplicationofbagcitrusfruittechnologywaslimitedbythedifferentcognitionsabouttheeffectsofbagcitrusonthefruitgrow

9、andfruitquality．TorealizetheseeffectsofbagcitrusfiuRandsupplythecitrusgrowers谢tllthescientificbaggingcitrustechnologies，thisexperimentationwascar