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1、第24卷第4期北京工商大学学报(社会科学版)Vol.24No.42009年7月JOURNALOFBEIJINGTECHNOLOGYANDBUSINESSUNIVERSITY(SOCIALSCIENCE)Jul.2009基于流通实力的农产品流通模式选择及优化郭崇义,庞毅(北京工商大学商学院,北京100048)摘要:农产品流通主体分为生产环节、批发环节、零售环节、物流仓储环节等四大类,每个环节又包含若干渠道成员。提出农产品流通实力的数量/价格矩阵,将农产品流通主体分为四种类型,并将四种类型与农产品流通渠道成员进行对应。在农产品流通
2、主体组织方式的总体模型的基础上,提出了以实力强的流通主体为核心建立的6种渠道模式。进而选择出我国农产品流通的主导模式。最后,提出我国农产品流通渠道的改进对策。关键词:农产品;流通主体;流通实力;流通渠道中图分类号:F713582文献标识码:A文章编号:1009-6116(2009)04-0007-05近年来,我国农产品流通渠道建设发展迅速,准化生产基地,并将标准化生产基地分为省级、市各种农产品流通主体都有所发展,多元化的流通级和县级三个等级。生产基地和农民专业合作社主体相互作用,使得我国的农产品流通渠道表现的功能除了生产外
3、,还强化了营销功能。由于生得较为杂乱。企业在选择农产品流通渠道时往往产规模较大,提高了销售能力。迷失方向,政府在确定发展重点时往往找不到正(二)批发环节的流通主体确的切入点。为解决这个问题,本文基于流通实批发环节的流通主体分为批发企业、个体批力差异的视角,来探讨我国农产品流通模式的选发商、批发市场三大类,其中批发企业和个体批发择问题。商合称为批发商。批发商在农产品流通中的主要一、农产品流通主体的类型和功能功能有采购、批发、储存、物流、安全检查等。批发农产品流通主体是指参与农产品从生产者到市场是批发商的集聚场所。批发市场在农产品流消费者流通过
4、程的企业和个人。可分为生产环节通中起着非常重要的作用。以北京市为例,改革(含农产品加工者)、批发环节、零售环节、物流仓开放以来,北京市农产品批发市场由小到大、由少储环节等四大类。到多、由低级到高级得到了长足发展。北京市共(一)生产环节的流通主体有农产品批发市场45个,大型批发市场18个,其生产环节的基本功能是从事农产品的生产和中4家入选商务部双百市场工程大型农产品批加工。我国的农产品生产者包括农户、生产基地发市场名单,分别是北京顺鑫石门农产品批发市和农民专业合作社。农户生产规模小,在农产品场有限责任公司、北京锦绣大地农副产品批发市流通中
5、的地位低。近些年生产基地和农民专业合场有限责任公司、北京市新发地农产品有限公司作社在我国发展迅速。农业部绿色食品管理办公和北京八里桥农产品中心批发市场有限公司。室和中国绿色食品发展中心大力推进绿色食品标世界上一些发达国家和地区的发展经验表准化生产基地的创建,目前已发布第五批食品标明,尽管超级市场、统一配送、订单农业的快速发准化生产基地名单。各地也在积极发展本区域的展会对农产品批发市场的经销规模产生一些影[1]生产基地,如安徽省大力发展安全优质农产品标响,但农产品批发市场仍具有巨大的生命力。收稿日期:2009-05-30基金项目:北京社会科学
6、基金项目北京大型农产品批发市场交易模式演进研究(08AbJG216);北京市教委人文重点项目北京市农产品流通体系协调机制研究(SZ200810011004);首都流通业研究基地资助。作者简介:郭崇义(1972),男,山西闻喜人,北京工商大学商学院讲师,博士;庞毅(1954),男,江苏泗阳人,北京工商大学商学院教授。7北京工商大学学报(社会科学版)2009年第4期批发商或批发市场可进一步划分为产地、中转和几种农产品;二是位于各居民社区入口的摊贩,如销地批发商或批发市场。产地批发商或批发市场水果摊。如前所述,北京市曾
7、对贩菜贩果的流动位于农产品的生产地,直接从农户收购农产品或摊贩进行了治理整顿,但流动摊贩仍广为存在。通过农户中介组织收购农产品。中转批发商或批无店铺销售公司采取网上交易、送菜上门等发市场分为两种情况,一是从事农产品进出口的销售形式,具有价格低廉、方便快捷等优点。无店代理商;二是将一个大区域的农产品集聚销往其铺销售将成为未来农产品零售的一种新兴形式。他区域。销地批发商或批发市场位于大中城市,(四)物流仓储环节的流通主体组织货源主要为本地区的零售环节服务。仓储和物流是保证农产品顺利流通的辅助环(三)零售环节的流通主体节。由于农产品生产和消费的空
8、间分布和时间零售环节的农产品流通主体主要包括以下几差,农产品在流通中必然涉及到仓储问题。农产类:农产品交易市场、经营农产品的零售商店、食品的仓储主要有以下几种情况:第一,由批发商
