【5A版】大悦城商业管理研究手记.ppt

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1、大悦城商业管理研究手记前言在当前国内商业地产界，大悦城绝对是目前最为响亮的品牌之一。作为当前一、二线城市时尚青年的根据地，大悦城以独树一帜的个性获得了大批粉丝。大悦城的影响力和品牌知名度近两年迅速提升。开一个火一个的大悦城，有何经营秘籍保证如此高质量的复制？今天笔者给各位尝试全面解惑。在写大悦城之前，我们先看看其母公司中粮集团。现在一般人很难想象，在国有企业的体制下，怎能做出大悦城这样如此绚丽的产品？这样的产品经理应该是什么样的？这里不得不提及一位中国商界大佬宁高宁。宁高宁在执掌华润时，曾将万科、华远两大地产公司收纳入麾下，后期进入中粮集团，打通全产业链

2、，在涉足商业地产领域后，又很快培育出大悦城这样的潮爆的购物中心品牌。在王石、任志强两位大佬的传记中，都多次提到宁高宁。财经界有本书叫《谁人不识宁高宁》，更是畅销书。宁高宁以其卓越的商业眼光和领导能力，堪称中国国有企业超级CEO。在中粮的产业链布局中，大悦城无疑是其闪光的一个品牌，在国内商业地产界绝对属于第一梯队。我们先用一组数据看看大悦城的业绩。大众点评网对大悦城已有的6个项目所在购物中心人气排名数据如下：天津大悦城：排名第1烟台大悦城：排名第1上海大悦城：排名第3朝阳大悦城：北京排名第6西单大悦城：北京排名第10沈阳大悦城：排名第14从上述数据可见，大

3、悦城有3个购物中心人气评价在当地城市排名前三，特别是在上海这样竞争激烈的市场，能排前三绝对非比寻常。通过观察大悦城的各种报道举动，笔者将大悦城的管理策略逐一梳理成如下十二大方面，做出如下研究笔记，供业界查找翻阅。目录一、大悦城产品定位二、核心商业经营哲学三、标准业态组合四、空间营造策略五、大数据的系统六、大悦城如何经营餐饮七、线上推广策略八、O2O战略九、商业品类创新十、商业管理团队十一、运营管理控制方法十二、活动营销一、大悦城产品定位大悦城是中粮集团商业地产板块战略部署精心打造的“国际化青年城市综合体”，其定位为时尚、流行、性感、潮流等多重年轻风格，是

4、现代大型ShoppingMall的杰出代表作大悦城的目标客户定位极其清晰，即定位于18到35岁的年轻人群体。产品核心特色：“年轻、时尚、潮流、品位”二、核心商业经营哲学1、剧场论。笔者归纳如下：不同于所有购物中心，大悦城将商业经营比作一场演出。消费者是观众，商户是演员，大悦城是剧场。大悦城提到：“商户就是演员，很多的演员组合在一起，表达一个主题，通过主题的叙述和表达，完成了大悦城对于年轻人生活方式的理解。”2、客流论大悦城对商业经营的理解，更是深达商业的本质。大悦城提到：“商业地产商有一些是做地产，有的是做渠道，大悦城做的是人流和客流。客流量一直是我们关

5、注的重点之一，更确切地说是有效的客流量，即我们目标客群的客流量。所以大悦城不是单纯的做一个商业地产的项目，更多的是经营年轻人客流。”三、标准业态组合标准业态组合:潮流零售，餐厅、特色街区、冰场以及童趣乐园、家庭型的品牌四、空间营造策略1、大悦城一般体量较大，在12-20万m2，并且会把超过50%的建筑空间留给消费者，经营面积约50%。比较典型的有每个大悦城的中庭空间、观光梯、飞天梯以及大悦城带给消费者的空间意境，比如西单大悦城6层的玫瑰园、烟台大悦城的爱悦湾主题，这些都是大悦城建筑给消费者带来的体验。2、空间设计植入主题元素。刚开业火爆的烟台大悦城空间设

6、计主题突出海洋元素，结合扶梯的设计，营造直飞云霄、回望大海的意境，成为山东首座海景飞天梯，实现景观效应和客流喷淋效应。3、打造中庭经济上海大悦城的中庭在3楼，挑空15米高，玻璃幕墙采光。在这样的中庭下，为各种时尚商业活动搭设了理想的舞台。4、细节空间处理：大悦城还在包括座椅、花坛等细节的设计上都努力照顾到年轻人希望更私密、专属小空间的需求，座椅不是像办公室那种规规矩矩的座椅，而是受年轻人欢迎的有创意、有设计感的座椅，在空间感上让年轻人觉得这是我的专属领地。五、大数据的系统1、打通消费数据渠道在大悦城创建伊始，对POS系统和数据分析系统就非常重视，也花了很

7、多的心血。目前几个大悦城的数据分析我都可以看到，当天每个品牌的销售情况我都可以看到。”2、大数据掌控销售规律。朝阳大悦城的数据来源主要有三个，POS机系统、CRM系统及消费者调研。任何一笔收入都进入POS机系统，而CRM系统主要是与人关联，便于对客户进行研究。至于消费者调研，主要是海量的调研问卷及定期的小组座谈，深度访谈。大悦城以人脸识别系统为基础，识别捕获不同年龄，性别消费者的行动路径，以及购买行为后。针对这个巨大的数据，我们进行了半年的研究，求出了在购物中心里当消费者面临一个岔路口时他的行走选择模式。以及任何两个品牌向邻时，销售的相互影响趋势。这个课

8、题的研究成果最大价值是开发了一个系统。对一个还没建设的新项目，可以通过在图纸上的