食品生产加工环节安全问题分析——以石狮市为例

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1、华侨大学硕士学位论文3.2石狮市食品生产加工环节安全监管现状....................................................253.2.1石狮市食品生产企业分布状况.............................................................253.2.2石狮市食品生产加工质量基本情况.....................................................293.2.3石狮市食品生

2、产监管人员基本情况.....................................................303.2.4石狮市食品生产监督管理基本情况.....................................................313.3石狮市食品生产加工环节安全监管存在问题............................................333.3.1队伍机构不健全，内部沟通不顺畅........................

3、.............................333.3.2取证企业重取证轻管理，不重视生产人员文化素质.........................343.3.3公众食品安全意识缺乏，自我保护意识不高.....................................353.4石狮市食品生产加工环节安全监管存在问题的成因分析........................363.4.1监管体系不完善，监管人员业务水平有待提高.........................

4、........363.4.2企业违法犯罪成本低，企业主体责任不到位.....................................373.4.3食品企业、消费者、监管部门信息不对称.........................................38第4章国外食品生产加工安全监管的经验借鉴.................................................394.1国外食品生产加工安全监管的经验.......................

5、.....................................394.1.1食品安全生产加工的法律体系.............................................................394.1.2食品安全生产加工的管理体系.............................................................414.1.3食品安全生产加工的技术体系................................

6、.............................434.2国外食品生产加工环节安全保障经验借鉴................................................444.2.1政府监管.................................................................................................444.2.2企业自律................................

7、.................................................................454.2.3第三方机构认证.....................................................................................45第5章多中心治理视角下食品生产加工环节安全治理的对策思考.................475.1多中心治理食品生产加工环节安全的基本思路...............

8、.........................475.2强化食品生产加工环节政府的安全监管职能............................................475.2.1完善相关法律体系.................................................................................485.2.2培育多中心主体意识......................................