QZN0005S-2015-山东朝能福瑞达生物科技有限公司核桃（燕麦、红豆、花生）植物饮品.doc

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1、Q/SOM××××—××××Q/ZN山东朝能福瑞达生物科技有限公司企业标准Q/ZN0005S-2015核桃（燕麦、红豆、花生）植物饮品2015-04-01发布2015-04-13实施山东朝能福瑞达生物科技有限公司发布1Q/ZN0005S-2015前言根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。本标准由山东朝能福瑞达生物科技有限公司提出并起草。本标准主要起草人：朱延计、李学国。本标准自发布之日起有效期限3年，到

2、期复审。IIIQ/ZN0005S-2015核桃（燕麦、红豆、花生）植物饮品1　范围本标准规定了核桃（燕麦、红豆、花生）植物饮品的分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于以水，核桃、花生、大豆、芝麻、荞麦、燕麦、红豆其中的一种或几种为主要原料，添加白砂糖、果葡糖浆、极大螺旋藻、阿胶、小麦胚芽、麦芽糊精、核桃酱、花生酱、芝麻酱等其中的一种或几种为辅料和食品添加剂：磷脂、三聚磷酸钠、碳酸氢钠、三氯蔗糖、单双甘油脂肪酸酯、硬脂酰乳酸钠、黄原胶

3、、果胶、卡拉胶、羧甲基纤维素钠、微晶纤维素、柠檬酸钠其中的一种或几种、食用香精，经磨浆、煮浆、调配、脱气、均质、杀菌、灌装等主要工艺加工制成的预包装液体饮品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB317白砂糖GB1352大豆GB/T1532花生GB1887食品添加剂碳酸氢钠GB1904食品添加剂羧甲基纤维素钠GB1986食品添加剂单

4、双甘油脂肪酸酯GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准　食品中污染物限量GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB/T5009.11食品中总砷及无

5、机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.183植物蛋白饮料中脲酶的定性测定1GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱7Q/ZN0005S-2015GB6782食品添加剂　柠檬酸钠GB7718食品安全国家标准　预包装食品标签通则GB/T10458荞麦GB/T10461红豆GB/T11761芝麻GB/T12143.1软饮料中可溶性固形物的测定方法折光计法GB12695饮料企业良好卫生规范GB/T13359莜麦GB13886食品添加

6、剂　黄原胶GB14881　食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB15044　食品添加剂　卡拉胶GB16322植物蛋白饮料卫生标准GB/T16919极大螺旋藻GB/T18192液体食品无菌包装用纸基复合材料GB20882果葡糖浆GB20884麦芽糊精GB25531食品安全国家标准　食品添加剂三氯蔗糖GB25533食品安全国家标准　食品添加剂果胶GB25566　食品安全国家标准　食品添加剂三聚磷酸钠GB28050食品安全国家标准　预包装食品营养标签通则GB28401磷脂GB29921食品安全国家标准　

7、食品中致病菌限量GB30616食品安全国家标准　食品用香精JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则NY/T958　花生酱SB/T1014小麦胚LS/T3220芝麻酱LY/T1922核桃Q/SLJ0001S核桃酱中华人民共和国药典(2010年版一部)　阿胶2011年卫生部第8号公告食品添加剂指定标准　食品添加剂　微晶纤维素2011年卫生部第8号公告食品添加剂指定标准食品添加剂硬脂酰乳酸钠国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》3分类以产品使用的主要原料进行产品

8、分类。分为原果核桃植物饮品、阿胶红豆植物饮品、螺旋藻燕麦植物饮品。4技术要求4.1原辅料4.1.1生产用水7Q/ZN0005S-2015应符合GB5749的规定。4.1.2燕麦应符合GB/T13359的规定。4.1.3花生应符合GB/T1532的规定。4.1.4花生酱应符合NY/T958的规定。4.1.5芝麻应符合GB/T11761的规定。4.1.7芝麻酱应符合LS/T3220的规定。4.1.7荞麦应符合GB/T10458的规定。4.1.8红豆应符合GB/T10461