QDSY0003S-2013-长顺丹索亚刺梨庄园有限公司刺梨代用茶.pdf

《QDSY0003S-2013-长顺丹索亚刺梨庄园有限公司刺梨代用茶.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、ICSXQ/DSY贵州省食品安全企业标准Q/DSY0003S—2013备案2015年10月23日16点20分刺梨代用茶备案2015年10月23日16点20分2014-01-01发布2014-01-20实施长顺丹索亚刺梨庄园有限公司发布Q/DSY0003S—2013前言本标准根据GB/T1.1《标准化工作细则，第一部分：标准和编写》的规定制定，作为长顺丹索亚刺梨庄园有限公司刺梨代用茶生产，检验，贸易，仲裁的依据。本标准由长顺丹索亚刺梨庄园有限公司提出并批准。备案2015年10月23日16点20分本标准起草人：曹正林、罗国莹、王泽

2、伍、齐林剑、安洋、翁俊俊。备案2015年10月23日16点20分IQ/DSY0003S—2013刺梨代用茶1　范围本标准规定了刺梨代用茶的术语和定义，要求，试验方法，检验规则，标识，包装，运输，储存和保质期。备案2015年10月23日16点20分本标准适用于刺梨代用茶的生产、销售和检验。2　规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB5009.3食品安全国家标准食品中水

3、分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定GB/T5009.22黄曲霉毒素B1的测定GB/T5009.34食品中亚硫酸盐的测定GB/T5009.159食品中还原型抗坏血酸的测定GB5794生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准备案2015年10月23日16点20分预包装食品标签通则GB/T8306茶总灰分的测定GB/T14881食品安全国家标准食品企业通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规

4、则国家质检总局75号令（2005）定量包装商品计量监督管理办法3　术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1　刺梨代用茶以刺梨鲜果为原料，经清洗、破碎、发酵、干燥灭菌，包装等工序制成，可直接冲泡饮用的代用茶。4　要求4.1　原料刺梨鲜果应符合新鲜，成熟度好，并符合国家相应的食品安全标准和规定的要求。4.2　生产用水应符合GB5749的规定。1Q/DSY0003S—20134.3　感官指标应符合表1的规定。表1项目指标色泽具有本品固有的色泽，冲泡后汤色呈琥珀色、清亮组织形态呈碎片状，无肉眼可见外来杂质滋味、气味备案2015年1

5、0月23日16点20分带有刺梨果的清香淡雅，无异味4.4　理化指标应符合表2的规定。表2项目指标水分/(%)≤15总灰分/(%)≤8.0维生素C（以还原型抗坏血酸计）/(mg/100g)≧120铅（Pb）/((mg/kg)≤5.0二氧化硫（SO2）/(mg/kg)≤0.1敌敌畏/（mg/kg）≤0.2乐果/（mg/kg）≤1.0黄曲霉毒素B1（g/Kg）≦54.5　净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。4.6　生产加工过程的卫生规范备案2015年10月23日16点20分应符合GB14881的规定。5　试验方法5.

6、1　感官要求按感官品评法进行。5.2　理化指标5.2.1　水分按GB/T5009.3规定的方法检测。5.2.2　总灰分按GB/T8306规定的方法检测。5.2.3　维生素C（以还原型抗坏血酸计）按GB/T5009.159规定的方法检测。5.2.4　铅按GB5009.12规定的方法检测。5.2.5　二氧化硫按GB/T5009.34规定的方法检测。5.2.6　敌敌畏按GB/T5009.20规定的方法检测。5.2.7　乐果2Q/DSY0003S—2013按GB/T5009.20规定的方法检测。5.3　黄曲霉毒素B1按GB/T5009

7、.22规定的方法检测。5.4　净含量按JJF1070规定的方法检测。6　检验规则6.1　组批以同一生产包装完好的产品为一批次。备案2015年10月23日16点20分6.2　抽样应从每批产品中随机抽取样品1kg（不少于同量的独立商品包装）分成2份，其中1份检验，一份备查。6.3　检验检验分为出厂检验和型式检验6.3.1　出厂检验产品出厂前，应按本标准出厂检验项目逐项检验，检验结果应符合要求，并签发产品合格证后方可出厂。出厂检验项目应包括感官，水分，净含量。6.3.2　型式检验型式检验每6个月进行一次，型式检验项目为本标准要求4.

8、3~4.5的全部项目。有下列情况时，应进行型式检验(1)更改加工工艺或生产设备有较大改变，可能影响产品质量时。(2)连续停产3个月以上恢复生产时。(3)出厂检验与上次型式检验结果有较大差异时。(4)国家质量监督机构提出型式检验要求时。备案2015年10月23日16点20分6.