QB2019-1994-_低钠盐.pdf

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1、中华人民共和国轻工行业标准QB2019-1994低钠盐主肠内容与适用范围本标准规定了低钠盐的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运物、贮存方法。本标准适用于以食用盐、抓化钾和硫酸镁为主要原料加工的食用低钠盐。引用标准GB5461食用盐GB/T7118抓化钾(苦卤蒸发法)GB7718食品标签通用标准GB/T8618制盐工业主要产品取样方法GB/T13025制欲工业通用试验方法3技术要求3.1感官指标:色白，无可见外来杂物。味咸，无异味。3.2理化指标应符合表1规定。表1项目名称指标白度)65物理指标粒度1.0mm

2、啼上物小于等于15%抓化钠65.00士5.00抓化钾25.00士5.00化学指标(湿蚤)硫酸镁(七水)10.00士2.00%水不溶物簇0.10游离水(0.70氛(以F计)簇5.0有害元素砷(以As计)镬0.5mg/kg铅(以Pb计)镇110嘿亚铁氛化钾{WCFe(CN))'一计}(5.04试验方法4.1白度按GB/T13025.2进行测定。中国轻工总会1994一10一26批准1995一06一01实施QB2019-19944.2粒度按GB/T13025.1进行测定。4.3游离水按GB/T13025.3灼烧法进行测定。游

3、离水的含量X,(%)按式(1)计算:XI=m'-mm,X100一MX0.4一A一B一C.....................(1)式中:m,—灼烧前增锅加样品质量，g;mE—灼烧后增锅加样品质量，9，m称取样品质量，9;M氯化镁百分含量.%;0.4-抓化镁高温分解的系数;A—七水硫酸镁中结晶水的含量，%;B—六水抓化镁中结晶水的含量，%;C—二水硫酸钙中结晶水的含量，%。44水不溶物按GB/T13025.4进行测定。4.5抓离子按GB/T13025.5进行测定。4.6钙离子按GB/T13025.6中2.2条进行测

4、定，其取样量按照附录A工业盐。4.7镁离子按GB/T13025.6中2.1条进行测定，其取样量按照附录A抓化镁。4.8硫酸根按GB/T13025.8中第2章进行测定，其取样量按照附录A工业氯化镁。4.9钾离子称取25g均匀样品，称准至0.001g,置于400mL烧杯中，加200mL水，加热溶解，冷却后移入500mL容量瓶中，加水稀释至刻度，摇匀。必要时过滤。吸取25.00mL于250mL容量瓶中，加水稀释至刻度，摇匀，吸取25.00mL至100mL烧杯中，以下按GB7118中2.4.4进行测定。4.9.1结果的表示和

5、计算按GB7118中2.4.5条进行。4.9.2允许误差(见表2)表2钾离子含It,0o允许误差.%>10.00<0.104.10氟离子按GB5461中5.13条进行测定。4.11砷离子按GB5461中5.11条进行测定。4.12铅离子按GB/T13025.9或GB5461中5.10.2条进行测定。4.13氯化钠、抓化钾、硫酸镁成分的计算和检验结果的检查QB2019-1994按GB5461中5.15条进行。5检验规则5.1低钠盐出厂前，由生产厂质量检验部门进行检验，保证出厂的产品符合标准要求。每批出厂产品应附有产品合

6、格证，注明产品名称、数量、出厂日期、生产厂名、本标准编号5.2用户收到低钠盐产品，可按本标准规定的取样方法进行取样和检验。5.3取样方法:5.3.1从每批产品总数中抽取，抽取件数按式(2)计算:XP=别万···“·”···，···········，·····“···，⋯⋯(2)式中:x,—抽样件数;N—每批总件数。5.3.2将该批抽检的件数混合均匀后，用四分法缩分至量不少于500g，分装并密封于洁净、干燥的容器中。5.4检测结果有一项指标不符合本标准规定，可重新加倍取样检验，仍不符合规定时，则该批产品判为不合格。6标

7、志、包装、运轴、贮存6.1本产品一般为小塑料袋包装，净重500g或250g，装入纸箱中。6.2产品包装的包装材料必须符合卫生要求。6.3产品标签应符合GB.7718规定。6.4低钠盐应妥善保管，防止雨淋、受潮，运输工具必须清洁、千操，禁止与能导致盐污染的货物混装。由于运输、装卸不妥善影响盐质.应由有关责任方负责.65低钠盐应贮于干燥通风的仓库，有专人保管。附加说明:本标准由中国轻工总会质量标准部提出。本标准由全国海湖盐标准化中心归口。本标准由全国海湖盐标准化中心负责起草。本标准主要起草人刘志达、陈素娟、侯翠云。