资源描述：
《QB2019-94低钠盐.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、中华人民共和国行业标准低钠盐QB2019—94───────────────────────────────────────1主题内容与适用范围本标准规定了低钠盐的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存方法。本标准适用于以食用盐、氯化钾和硫酸镁为主要原料加工的食用低钠盐。2引用标准GB5461食用盐GB7118氯化钾(苦卤蒸发法)GB8618制盐工业主要产品取样方法GB/T13025制盐工业通用试验方法GB7718食品标签通用标准3技术要求3.1感官指标：色白,无可见外来杂物。味咸,无异味。3.2理化指标应符合表1规定。表1───────────────
2、────────┬───────────项目名称│指标───────┬───────────────┼───────────│白度│≥65物理指标├───────────────┼───────────│粒度│1.0mm筛上物≤15％───────┼───────────────┼───────────│氯化钠│65.00±5.00├───────────────┼───────────│氯化钾│25.00±5.00├───────────────┼───────────化学指标(湿基)│硫酸镁(七水)│10.00±2.00％├───────────────┼────
3、───────│水不溶物│≤0.10├───────────────┼───────────│游离水│≤0.70───────┼───────────────┼───────────│氟(以F计)│≤5.0├───────────────┼───────────有害元素│砷(以As计)│≤0.5(mg/kg)├───────────────┼───────────│铅(以pb计)│≤1.0───────┼───────────────┼───────────抗结剂│亚铁氰化钾以〔Fe(CN)〕**4－计│≤5.0(mg/kg)││───────┴───────────
4、────┴───────────4试验方法4.1白度按GB/T13025.2进行测定。4.2粒度按GB/T13025.1进行测定。4.3游离水按GB/T13025.3灼烧法进行测定。游离水的含量X1(％)按式(1)计算。m1－m2X1=────×100－M×0.4－A－B－C………………(1)m式中：m1——灼烧前坩埚加样品质量,g；m2——灼烧后坩埚加样品质量,g；m——称取样品质量,g；M——氯化镁百分含量,％；0.4——氯化镁高温分解的系数；A——七分硫酸镁中结晶水的含量,％；B——六水氯化镁中结晶水的含量,％；C——二水硫酸钙中结晶水的含量,％。4.4水不溶物
5、按GB/T13025.4进行测定。4.5氯离子按GB/T13025.5进行测定。4.6钙离子按GB/T13025.6中2.2条进行测定，其取样量按照附录A工业盐。4.7镁离子按GB/T13025.6中2.1条进行测定，其取样量按照附录A氯化镁。4.8硫酸根按GB/T13025.8中第2章进行测定，其取样量按照附录A工业氯化镁。4.9钾离子称取25g均匀样品,称准至0.001g,置于400ml烧杯中,加200ml水,加热溶解,冷却后移入500ml容量瓶中,加水稀释至刻度,摇匀.必要时过滤.吸取25.00ml于250ml容量瓶中,加水稀释至刻度,摇匀,吸取25.00ml至
6、100ml烧杯中,以下按GB7118中2.4.4进行测定。4.9.1结果的表示和计算按GB7118中2.4.5条进行。4.9.2允许误差(见表2)表2────────────┬──────────钾离子含量％│允许误差％────────────┼──────────＞10.00│＜0.10────────────┴──────────4.10氟离子按GB/T5461中5.13条进行测定。4.11砷离子按GB5461中5.11条进行测定。4.12铅离子按GB13025.9或GB5461中5.10.2条进行测定。4.13氯化钠、氯化钾、硫酸镁成分的计算和检验结果的检查。按
7、GB5461中5.15条进行。5检验规则5.1低钠盐出厂前,由生产厂质量检验部门进行检验,保证出厂的产品符合标准要求。每批出厂产品应附有产品合格证,注明产品名称、数量、出厂日期、生产厂名、本标准编号。5.2用户收到低钠盐产品,可按本标准规定的取样方法进行取样和检验。5.3取样方法5.3.1从每批产品总数中抽取,抽取件数按式(2)计算。X2＝N**1/3………………………………………………(2)式中：X2——抽样件数；N——每批总件数。5.3.2将该批抽检的件数混合均匀后,用四分法缩分至量不少于500g,分装并密封于洁净、干燥的容器中。5.4检测结果有
