高二化学人教实验版选修1（全册 共计12页）

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1、高二化学人教实验版选修1生命的基础能源——糖类主讲：×××中学优秀化学教师　×××例题分析例1、糖类的概念是（　）A．含有碳、氢、氧三种元素的有机物B．符合通式Cn(H2O)m的化合物C．有甜味的物质D．一般是多羟基醛、多羟基酮以及能水解生成它们的物质例2、下列关于某病人尿糖检验的做法正确的是（　）A．取尿样，加入新制Cu(OH)2，观察发生的现象B．取尿样，加H2SO4中和碱性，再加入新制Cu(OH)2，观察发生的现象C．取尿样，加入新制Cu(OH)2，煮沸，观察发生的现象D．取尿样，加入Cu(OH)2，

2、煮沸，观察发生的现象例3、下列物质：①蔗糖　②麦芽糖　③淀粉　④纤维素　⑤油脂　⑥蛋白质，在酸存在的条件下分别进行水解，其水解的最终产物一定只有一种的有（　　）A．①⑤⑥　　　　　　　　　　B．②③④⑥C．①③④⑥　　　　　　　　　D．②③④例4、用一种试剂鉴别乙醇、乙酸、葡萄糖、蚁酸、甘油，选用试剂为_________。油脂、蛋白质主讲：×××中学优秀化学教师　××× 例题分析例1、下列食用物质中，热值最高的是（　　）A．酒精　　　　　　　　　　B．葡萄糖C．油脂　　　　　　　　　　D．蛋白质例2、下列关

3、于蛋白质的叙述正确的是（　　）A．鸡蛋黄的主要成分是蛋白质B．鸡蛋生食营养价值更高C．鸡蛋白遇碘变蓝色D．蛋白质水解最终产物是氨基酸例3、饱和高级脂肪酸的分子通式可以用CnH2n＋1COOH表示。营养学研究发现，大脑的生长发育与不饱和高级脂肪酸密切相关。深海鱼油中提取的DHA就是一种不饱和程度很高的高级脂肪酸。它的分子中含有六个碳碳双键，学名为二十六碳六烯酸，则其分子式应是（　　）A．C26H41COOH　　　　　　　B．C25H39COOHC．C26H47COOH　　　　　　　D．C25H45COOH例4

4、、尿素是第一种人工合成的有机化合物。下列关于尿素的叙述不正确的是（　　）A．尿素是一种氮肥B．尿素是人体新陈代谢的一种产物C．长期使用尿素不会引起土壤板结、肥力下降D．尿素的含氮量为23.3%维生素和微量元素主讲：×××中学优秀化学教师　×××例1、下表是食用碘盐包装上的部分说明，下列说法正确的是（　　）配料精盐、碘酸钾、抗结剂碘含量35±15mg/kg储存方法密封、避光、防潮食用方法烹饪时，待食品熟后加入碘盐A．高温会导致碘的损失B．碘酸钾可氧化氯化钾C．可用淀粉检验碘盐中的碘酸钾D．该碘盐中碘酸钾含量为

5、20～50mg/kg例2、化学与生活密切相关，下列有关说法正确的是（　　）A．目前加碘食盐中主要添加的是KIB．可以再酱油中加入铁强化剂给人体补铁C．淀粉、蛋白质、脂肪都是营养物质，都属于高分子化合物D．家庭可以用明矾将自来水净化成纯净水例3、维生素C的结构简式为，有关它的叙述错误的是（　　）A．是一个环状的酯类化合物B．易起氧化及加成反应C．可以溶解于水D．在碱性溶液中能稳定地存在例4、人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是（　　）A．K　　　　　　　　　　　B．CaC．Na　　　　　　

6、　　　　D．Fe例5、我国政府以国家标准的方式规定在食盐中添加碘酸钾。据此回答下列问题：（1）碘是合成下列哪种激素的主要原料之一（　　）A．胰岛素　　　　　　B．甲状腺激素C．生长激素　　　　　D．雄性激素（2）长期生活在缺碘山区，又得不到碘盐供应，易患__________A．甲状腺亢进　　　　B．佝偻病C．地方性甲状腺肿　　D．糖尿病（3）可用盐酸酸化的碘化钾淀粉溶液，检验食盐中含碘酸钾。反应的化学方程式为____________________，氧化产物与还原产物的物质的量比为__________，能观

7、察到的明显现象为____________________。促进身心健康主讲：×××中学优秀化学教师　×××例题分析：例1、下列说法错误的是（　）A．水在人体中作为反应介质B．水能调节人体的体温C．水在人体内是一种很好的溶剂D．水不能经过食物代谢产生例2、下列食物属于碱性食物的是（　）A．面包　　　　　　　　　B．海带C．大米　　　　　　　　　D．鸡蛋例3、下列有关食品添加剂的说法中错误的是（　）A．食品添加剂可改善食品的色、香、味B．食品添加剂可补充食品的营养成分C．食品添加剂可延长食品的储存时间D．食品添

8、加剂都是有益于人体健康的例4、饮料中柠檬酸是（　）A．着色剂　　　　　　　　B．调味剂C．防腐剂　　　　　　　　D．营养强化剂例5、苏丹红是很多国家禁止用于食品合成色素，结构简式如下图。关于苏丹红说法错误的是（　）A．分子中含一个苯环和一个萘环B．属于芳香烃C．能被酸性高锰酸钾溶液氧化D．能溶于苯合金、金属的腐蚀和防护主讲：×××中学优秀化学教师　××× 例题分析：例1、下列说法正确的是（　）A．所有不锈钢都只含