【2018年春季课程初三化学】第13讲化学与生活教案

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1、第十三讲化学与生活适用学科初中化学适用年级初中三年级适用区域或版本通用课时时长(分钟)120分钟知识点1•有机物的定义；2.常见的有机物；3有机物的特点；4.营养素的种类；5.常见维生素的作用。教学目标1•掌握有机物的定义；2.理解常见的有机物及其性质；3.了解营养素的种类；4.知道常见维生素的作用。教学重点1•有机物的定义；2.常见维生素的作用。教学难点1•有机物的定义；2.常见维生素的作用。教学过程—■复习预习1•复习部分(1)质量守恒定律;(2)化学方程式2•预习部分(1)有机物的定义(2)常见的有机物(3)营养素的种类(4)常见维生素的作用二知识讲解考点1:有机物及营养素1.有

2、机物：有机化合物主要是由碳元素、氢元素组成。2.有机物和无机物的比较比较内容无机物有机物含义一般为不含碳兀素的化合物含碳元素的化合物种类种类较少种类较多一般较易溶于水,不易燃烧一般不易溶于水,易燃烧,熔点低,受热易分解,不易导电举例CO、CuO、CO2、Na2CO3糖类；蛋白质；棉、麻等天然纤维；塑料；橡胶等3.营养素：维护机体健康及提供生长发育和劳动力所需的各种营养成分z包括糖类（膳食纤维素蛋白质、月旨肪、无机盐、维生素和水等六类。4.淀粉的检验:淀粉与碘作用显蓝色。所以可以用碘水或碘酒检验食物中是否含有淀粉。5.缺乏维生素A,会引起夜宣症；缺乏维生素B-会引起輕病；缺乏维生素C,

3、会引起坯缠；缺乏维生素D,会导致佝偻病；维生素D有助于骨骼和牙齿的生长发育。三、例题精析【例题1】属于有机物的是（）A.碳酸B.—氧化碳C.甲烷D.碳酸钾【答案】C［解析】有机物是含碳的化合物，有些含碳化合物性质与无机物相同一般也是无机物,如一氧化碳、二氧化碳、碳酸钙等•有机物是含碳的化合物,有些含碳化合物性质与无机物相同一般归为无机物范畴，如一氧化碳、碳酸、碳酸钾等不含碳，碳酸属含碳的无机物,甲烷是常见的有机物,故选Co【例题2］下列说法中，正确的是（）A.糖类食物是指由甜味的食物B.在人类食物所提供的总能量中，有60%-70%来自糖类C.花生、大豆、肥肉等含有较多脂肪D.人体需要大

4、量的维生素，所以要多吃水果和蔬菜【答案】B［解析】糖类是主要的供能物质，是人体必需食用的营养物质，糖类物质不能与有甜味的物质划等号,故A错误；在人类食物所提供的总能量中z有60%-70%来自糖类，B正确；花生、大豆中含有植物油，动物油叫脂肪，C错误；维生素在体内的需要量很小,不需大量摄入,D错误。【例题3】逻辑推理是化学学习中常用的思维方法，推理正确的是()A.碱的水溶液通常呈碱性，所以碱性溶液一定是碱的溶液B.单质是由同种元素组成的纯净物，所以由同种元素组成的纯净物一定是单质C.分子是构成物质的微粒,所以物质一定都是由分子构成的D.有机物都含碳元素，所以碳元素的化合物都是有机物【答案

5、】B【解析】A.碱性溶液既包括碱溶液还有显碱性的盐溶液，故显碱性的溶液不一定是碱的溶液,错误；B.单质都是由同种元素组成的纯净物，所以由同种元素组成的纯净物一定是单质z正确；C.构成物质的微粒有分子、原子和离子，故物质不一定都是由分子构成的，错误；D.含碳元素的一类化合物称之为有机物z但是含碳化合物不都是有机物，比如二氧化碳，葡吴；故选B。四.课堂运用【基础］1•分类是学习和硏究化学的常用方法。下列物质分类不正确的是()A有机物：甲烷B碱：纯碱C.混合物:自来水D.氧化物:水【答案】B【解析】A.甲烷是含有碳元素的化合物,属于有机物,故A正确；B.纯碱是碳酸钠,属于盐,不属于碱,故B错

6、误；C启来水中含有一些可溶性的杂质，属于混合物，故C正确；D.水是由氢氧两种元素组成的化合物，属于氧化物，故D正确。2.“家"是一个化学小世界，蕴含丰富的化学知识。①以下配方可自制水培植物营养液：Ca(NO3)2125克、FeSO412克、水1公斤,Ca(NOs)2和FeSO4均属于(填“酸'丁碱'、“盐"),Ca(NO3)2属于肥(填“氮'、“磷：“钾")o②活性炭可作家用冰箱除味剂，是因为它具有性。③生石灰是常用的食品干燥剂,请用化学方程式表示其干燥原理。④碳酸氢钠(NaHCOs)可用于焙制糕点的膨松剂.碳酸氢钠由种元素组成zlmol碳酸氢钠约含有个氧原子(用科学计数法表示)o⑤今

7、年我们遭遇了特大寒潮袭击，造成很多家庭水管爆裂,这是由于水具有—的性质。【答案】盐；氮；吸附；CaO+H2OCa(OH)2；4；1.806xl024；变成固态时体积膨胀。【解析】①Ca（NO3）2和FeSCU均由金属离子和酸根离子构成的化合物，属于盐；Ca（NO3）2中含有农作物需求量较大的氮元素,属于氮月巴，故填：盐；氮；②活性炭能除异味是因为它具有吸附性，能吸附异味和色素・故填：吸附；③氧化钙和水反应生成氢氧化钙，化学方程式为CaO+H2O