专题15生物技术实践之重要题型-提分冲刺高考生物二轮专题复习之重要题型（原卷版）

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1、专题十五：生物技术实践之重要题型专题强化练1.(2017-新乡二模)下表所示为某微生物培养基的配方，请回答下列问题:成分NaNO3K2HPO4FeSChMgSO4-7H2O琼脂。6比2。6H2O青霉素含量3g1g0.01g0.5g15g30g100mL0」万单位(1)据性质划分，该培养基属于培养基，能在此培养基上繁殖的微生物具有的特点是(2)培养基中的碳源是,氮源是o(3)培养某微生物时需要用接种工具接种到该培养基表面上，所使用的接种工具可能是o(4)若用该培养基培养纤维素分解菌，除了要去除一些成分外，还应加入的物质是,在筛选纤维素分解菌过程中常用法。2.(2017-广州二模)为获取

2、可降解高盐度工业废水中有机物的耐盐菌，研究人员进行了如下实验：①制备含3%NaCl的固体培养基，以及含3%、5%和7%NaCl以高盐度工业废水屮有机物为碳源的液体培养基;②将高盐度废水采用平板划线法接种于3%NaCl的固体培养基上，如图一。然后置于适宜条件下培养一段时间,观察形成的菌落特征；③将分离纯化后的菌株接种到固体斜面培养基上，适宜条件下培养适当时间，将试管置于4°C冰箱中保藏待用;④取固体斜面上的菌株制成菌液，取等量菌液，分别加入到步骤①屮制备的3组液体培养基屮摇床培养35小时,定时取样统计活菌数目。测定结果如图二所示。冋答下列问题：(1)配制培养基时，灭菌、添加NaCl溶液

3、和调节pH的先后顺序是o(2)步骤②平板划线操作过程中，第一次划线前灼烧接种环的目的是防止杂菌污染，第二次及之后的几次划线前灼烧接种环的目的是o完成图一所示操作，至少需要灼烧接种环次。(3)步骤④中常采用法统计活菌数目。直接从静置的培养液中取样计数的做法是错误的，正确的操作是o若每种浓度设3个重复实验，每次统计活菌数目吋，需要从个培养瓶中取样。(1)由图二可知，该耐盐菌最适合处理含(浓度)NaCl的废水。用该耐盐菌处理较高盐度工业废水时，需要(合理措施)，才能达到理想效果。1.(2017-济宁一模)请回答下列与微生物的分离、培养等有关的问题：(1)某培养基的配方：KH2PO4、NaN

4、O3>MgSO4-7H2O.KC1>葡萄糖、出0。如果使用该培养基来筛选土壤中分解尿素的细菌，则应去除的成分是,同时需要添加的成分是o(2)琼脂是从海藻中分离获得的多糖物质，在培养基中常常需要加入琼脂，其作用是c(卩如图表示的微生物接种方法称为,图示接种需要对接种环采用灭菌。⑷已知稀释倍数为lot涂布平板时所用稀释液的体积为0.2mL),平板上分解尿素的细菌菌落数的平均值为233,则每毫升样品中菌落数是。2.(2017-合肥质检)多种微生物在中国的传统发酵技术中得到利用，请回答下列问题：(1)制作果酒、果醋的两类微生物分别是。果醋制作过程中菌种的呼吸方式是=(2)制作腐乳的微生物主要

5、是,发挥作用时主要利用其产生的酶。(3)利用乳酸菌进行酸奶制作时杀菌很重耍，牛奶一般用法，所用仪器如接种环常用法。(4)乳酸菌也常用于泡菜的制作，腌制泡菜过程中亚硝酸盐含量的变化是o3.(2017-洛阳联考)微生物在发酵食品的加工屮起着极其重要的作用，可利用微生物制作果酒和果醋等。下图是利用微生物制作果醋的流程示意图和发酵装置示意图，回答有关问题：挑选冲榨▲酷酸果洗汁fAf发酵醋(1)发酵时装置要清洗干净，并且用消毒。作为果酒的发酵装置，管口2应该以防止排气时空气屮的微生物污染。(2)与A发酵过程有关的微生物在发酵液中可以生长繁殖，该环境对杂菌则有抑制作用。发酵后期，酒精的含量一般不

6、超过12%，原因是(3)制葡萄醋的过程屮，要打开阀a,原因是O(4)在发酵过程中要定时打开阀b检测发酵液中微生物总数是否超标，为此进行了相关实验。先将一定量的果醋进行,然后用将菌液接种于固体培养基上，经培养后进行计数，计数时应选择菌落数在的平板进行计数。4.根据植物芳香油提取的相关知识，回答下列问题：(1)玫瑰精油的提取可使用如图所示装置，这种方法叫法；蒸憎时收集的蒸憎液(填“是”或“不是”)纯的玫瑰精油，而是，进水口是图屮的(填图屮的编号)。(2)柠檬芳香油的提取常用法。(3)用水蒸气蒸饰法提取薄荷油时，在油水混合物屮加入氯化钠的作用是,便于油水分离。分离出的油层中加入无水硫酸钠的

7、作用是,除去固体硫酸钠的常用方法是o1.胡萝卜素可用于治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病；还是常用的食品色素；还具有使癌变细胞恢复为正常细胞的作用。如图是提収胡萝卜素的实验流程示意图，请回答下列相关问题:胡萝卜一粉碎一干燥―闪一股頑一冋一胡萝卜素(1)除了可以从植物屮提取天然胡萝卜素外，还可以从养殖的岩藻中获得或者利用生产。⑵新鲜的胡萝卜含有大量的水分，在胡萝卜素的提取过程中，要对新鲜的胡萝卜进行处理，但要注意控制和时间，这是因为O(1)图中A过程表示,此