超市人员流失现状分析—以盐城苏果超市为例 毕业论文

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1、泰州职业技术学院毕业报告超市人员流失现状分析—以盐城苏果超市为例学生姓名：班级名称：10连锁实习单位：盐城苏果超市指导教师（外）：职称：经理指导教师（内）：职称：讲师经济与管理学院二〇一三年五月目录一、盐城苏果超市的员工概况及流失问题………………………………1（一）流失呈现周期性的变动……………………………………………1（二）年轻员工流失率高…………………………………………………2（三）生鲜部和前台部的流失率最高……………………………………2二、盐城苏果超市员工流失的原因分析…………………………………2（一）外

2、部环境因素………………………………………………………31、季节性变动……………………………………………………………32、优秀竞争企业吸引……………………………………………………3（二）内部环境因素………………………………………………………31、员工的工资福利很少…………………………………………………32、内部主管人员的管理方式欠缺………………………………………43、对于员工的培训力度不够……………………………………………4三、减少盐城苏果超市人员流失的建议…………………………………5（一）激励员工…………………

3、…………………………………………5（二）加强部门主管的管理水平…………………………………………5（三）让员工有归属感……………………………………………………5四、总结……………………………………………………………………6参考文献毕业实习报告：超市人员流失现状分析—以盐城苏果超市为例超市人员流失现状分析—以盐城苏果超市为例（10连锁经营管理姜海慧）【摘要】在如今的超市经营中，人员流失已经成为非常严重的问题，影响超市的正常运行。本文主要通过对盐城苏果超市员工的概况及其流失的问题进行分析，从外部环境因素，组织因素等方

4、面，阐述了员工流失的具体原因，进而提出了降低员工流失率的具体建议。通过对人员流失的原因以及对改良方法的分析，为以后的超市经营提供更好的借鉴，对超市更好的留住人才提供帮助。【关键词】盐城苏果超市；人员流失；对策【引言】苏果超市成立于1996年7月。2005年上半年销售额达95亿元，在中国零售连锁业的排名由去年的第九位上升至第六位。盐城苏果以经营业态多样化、连锁网络城乡化、物流配送现代化、企业管理科学化和服务内容系列化为核心，坚持不断优化和持久创新。但是盐城苏果的人员流失一直非常严重，我从2012年12月份在盐城苏

5、果超市实习以来一直在人力资源部工作，为了进一步减轻苏果超市的人员流失问题，对盐城苏果超市员工流失问题进行分析，以便提出可行性建议。一、盐城苏果超市的员工概况及流失问题超市做为服务性的行业，人员流动性比较的大，对于人员的流失就比较的高，盐城苏果超市的人员流失呈现出以下的特点：（一）流失呈现周期性的变动月份1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月离职率7.4%6.8%10.5%7.6%7.0%7.4%7.7%7.5%5.4%5.3%4.3%4.4%表1：2012年盐城苏果超市员工流失情况表　　　从上表

6、可看出，员工流失最严重的月份在3月，此时的离职率最高的，达到了10.5%，6毕业实习报告：超市人员流失现状分析—以盐城苏果超市为例其次是7月和8月，再次是在1月份，最低的是在11月和12份，苏果超市的人员流失的情况变化可以用以下的图例来表示：图一：苏果超市离职率从上述图表还可以看出年后的离职率最高，苏果超市员工的离职率在3月最高的，即年后一开始，出现大流量的人员的流失。到了夏季（7月到9月）的离职率也是一年中较高的时候。由于超市是服务性的行业，销售也具有周期性，员工离职率也呈现出了周期性。（二）年轻员工流失率高

7、如图所示，超市里的员工，年轻的工作人员所占的比例高，所以在年轻员工中的离职率也高，超市做为一个服务性的行业，基础员工的工作比较的累和苦，所面临的工作压力较大，且多是外地的员工，文化水平不高，对工作的态度比较随便，做的不开心，就想离职，随时走人。导致员工的离职率高。图二：苏果超市人员结构图（三）生鲜部和前台部的离职率最高6毕业实习报告：超市人员流失现状分析—以盐城苏果超市为例由于生鲜部工作性质的要求，相对其他部门，较累，且苏果超市的特色就是生鲜，所以生鲜的工作量也就相对很大，且该岗位的工作要求的是体力强的男性，早

8、上需很早就工作，又苦又累，所以很多人都会承受不了，选择换个部门，或是离职；前台部门也是离职率相对高的部门，因为这个部门主要是收银工作，一个服务性的行业，所面临的工作压力很大，收银员每天都要和很多的顾客打交道，面临各种各样顾客的要求，有时可能遇到蛮不讲理的顾客的无理的指责，也可能对主管有意见，看不惯，使他们产生了离职的念头，致使员工的流动性很高。二、盐城苏果超市员工流失的原因分析根据曾对