特优蔬菜孢子甘蓝对环境的要求及主要栽培技术

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1、特优蔬菜孢子甘蓝对环境的要求及主要栽培技术　　摘要孢子甘蓝以芽球为食用器官，营养丰富，富含多种维生素，深受广大消费者青睐。为了发展孢子甘蓝生产，阐述了孢子甘蓝对环境的要求，介绍了其主要栽培技术，以供广大种植户参考。　　关键词孢子甘蓝；环境要求；栽培技术　　中图分类号S635文献标识码B文章编号1007-5739（2016）18-0068-02　　孢子甘蓝又是称芽甘蓝、子持甘蓝，属十字科芸属甘蓝种。孢子甘蓝主茎直立高，茎高10～100cm，叶片较小，顶芽开展，不断抽生新叶，腋芽能膨大发育成小芽球。芽球是孢子甘蓝的食用器官。芽球紧实呈球形，直径2～5cm。　　1孢子甘蓝对环境的要求

2、　　1.1温度　　孢子甘蓝喜冷凉气候，耐寒性强，能耐-10℃以下的低温。植株生育适温为18～22℃。芽球生育适温为10～13℃，植株生长初期要求较高的温度，才有利于营养生长。当芽球开始发育时，需要较低的温度，如温度超过23℃时，就不能形成芽球。　　1.2光照　　孢子甘蓝对光照的要求不严，光照充足，植株生长旺盛，芽球紧实；光照不足，植株易徒长，节间长，芽球变小。5　　1.3水分　　孢子甘蓝不耐干旱，要经常灌水，保持土壤湿润，但田内不能积水。　　1.4土壤　　孢子甘蓝对土壤适应性较广，但最适宜于土层深厚、有机质含量中高的微酸性土壤（pH值要求在6.5左右）。　　2主要栽培技术　　2

3、.1选择优质品种　　孢子甘蓝按植株的高度可分为矮生种（茎高50cm左右早熟）、高生种（茎高100cm以上晚熟种）。按芽球的大小来分，又可分为大孢子甘蓝和小孢子甘蓝，大孢子甘蓝的芽球直径在4cm以上，产量高，但品质较差；小孢子甘蓝的芽球直径在2～3cm，但品质好。除此以外，还可以根据定植至采收的时期长短可分为早熟、中熟、晚熟。早熟种定植后90～110d采收，中熟种定植后110～130d采收，晚熟种定植后130～150d采收[1-2]。　　旱生子持为日本早熟品种，定植后90d左右开始采收，植株前期生长旺盛，节间稍短，株高50～60cm。芽球较小，直径2.0～2.5cm，较耐高温，在

4、25℃以下的温度条件下形成芽球，6月下旬播种，10月下旬开始采收，采收时自下而上顺序采收。　　增田子持为日本中熟品种，定植后120d左右开始采收，植株生长旺盛，节间稍长，株高100cm左右。芽球中等大小，直径3cm左右，不耐高温，7月上旬播种，12月上旬开始采收，可以上下一起采收。　　2.2适时播种育苗5　　适时播种是孢子甘蓝栽培的技术关键。在长江三角洲平原地区，播种适期为6月下旬至7月中旬，高山地区宜在春季4月播种。播种太早，植株下部不结球腋芽多，植株老早，产量低；播种过迟，植株营养生长不足，采收期延迟，年内产量低。孢子甘蓝的育苗床应选择通风良好、排水方便的田块，需种子300

5、～375g/hm2，需播种床面积约60m2/hm2，播种后覆土需浅，然后盖上稻草，再浇足水，2～3d后，种子开始萌芽，应及时除去覆盖的稻草，以防止小苗徒长。由于孢子甘蓝较结球甘蓝耐热性差，夏播时为了降温和防止大雨，应采用遮阳网遮阳。当小苗具有2片真叶时，选择健壮小苗，按株行距12cm×15cm密度进行移栽，移植苗需苗床525～600m2/hm2，移栽后需遮荫3～5d，以提高成活率。　　2.3适时定植　　孢子甘蓝的苗期为35d左右，当小苗具有5～6片真叶时为定植适期。定植前应施足基肥，深翻土壤，深沟高畦，开始排水防涝害。对高生种应单行定植，畦宽连沟1.4m，株距50cm，栽植1.

6、8万株/hm2左右；矮生种进行双行定植，畦宽连沟1.2m，株距40～50cm，栽植2.25万～3.00万株/hm2，带土定植，尽量减少伤根，定植后浇足根水，以利成活。　　2.4追肥　　孢子甘蓝生育期长，需肥量大，除施足基肥外，追肥一般进行4次。第1次在定植成活后施薄肥，一般施稀人粪为主，以防植株恢复生长。1个月后进行第2次追肥，施尿素150～225kg/hm2，促进植株营养生长，使其进入结球期前，外叶达到40片左右，2次追肥后均需培土，防止肥水流失和植株倒伏。第3次追肥在芽球膨大期进行，可追施尿素150～1805kg/hm2，目的是保进芽球的发育和膨大。第4次追肥在芽球采收期进

7、行，追三元复合肥375kg/hm2，尿素150kg/hm2。因植株下部的芽球陆续采收，上部的芽球不断形成，需要消耗大量的养分和水分，此时追肥有利于提高产量。　　2.5防倒　　孢子甘蓝植株高大，特别是高生种，容易倒伏，从而影响产量与质量。因此，在植株长到40cm时，应立支柱，且上部分用绳扎好，以防倒伏[3]。　　2.6摘叶　　对于植株基部结球不良的腋芽和下部的病叶应及时摘除，以利于通风透光。在芽球发育肥大时，叶柄会压迫芽球，使芽球形状不正，影响外观，所以在芽球膨大后除保留上部的新叶外，要剪去老