_特种蔬菜_栽培_四_抱子甘蓝和羽衣甘蓝栽培技术

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1、中国蔬菜!专题讲座!+,-./01213/4516$##"7(89($:(!“特种蔬菜”栽培（四）———抱子甘蓝和羽衣甘蓝栽培技术曹华!抱子甘蓝月收获。抱子甘蓝（!"#$$%&#’()"#&)#5;<=>*)"++%,)"#?@AB;）也称"秋保护地’:)月播种育苗，*:%月中旬定植，"$月底子持甘蓝、布鲁塞尔汤菜，为十字花科芸薹属甘蓝种的变种，:翌年"月收获。原产欧洲地中海沿岸，欧美各国广为栽培，近几年成为风靡";E;E育苗最好用穴盘或营养钵育苗，精量播种一次成日本市场的高档名菜。我国仅在北京、上海、台湾等地有少苗。春季用)$孔穴盘，秋季用"$*孔穴盘。基

2、质配比草炭、量栽培，其叶球外型小巧美观、玲珑可爱，质地柔嫩，纤维少蛭石各(#N，每立方米加!#BF活性有机肥或尿素、磷酸二而味甘美，在风味营养等方面均优于结球甘蓝，故逐渐被人氢钾各";$BF。每穴播":$粒种子、覆蛭石"CD厚。保持们所接受，目前已在宾馆、饭店、节日装箱礼品菜、航空食品苗期温度在$#:$(G。冬、春季注意保温，夏、秋季降温。中走俏，深受消费者欢迎。壮苗标准：苗龄E#:!#（M天），苗高"(:"*CD，茎粗#;(CD，";"植物学特征茎直立，株高(#:"##CD，叶片近椭圆(:’片真叶，叶色深绿。形，叶缘上卷呈勺形，叶表面褶皱不平，叶柄长，顶芽

3、开放，不";E;!定植因生育期长，植株高大，故应施足基肥。每’’)D$施用腐熟细碎有机肥E###BF，或膨化鸡粪"###BF。断抽生新叶，在茎周围叶腋处自下而上不断生出小叶球。球体扁圆形，长ECD，直径$:!CD，紧实。分为大球形和小球耕耘后做畦，做成";$D宽高畦（或瓦垄式高畦）畦面高出地形两种类型，以小球形品质细嫩。复总状花序，完全花，花瓣表$#:$(CD（砂壤土可做平畦）。中、早熟品种每畦定植$黄色。异花授粉，长角果，种子圆球形，黑褐色，千粒重!F左行，平均行距’#CD，株距(#CD，每’’)D$栽$$##株。定植右。不要过深。栽后要及时浇水。可在行间

4、套种散叶生菜、油";$对环境条件的要求喜冷凉的气候，耐寒性强，耐热性菜、樱桃萝卜等速生菜，待抱子甘蓝苗长高时收获完。差于结球甘蓝，生长适温"*:$$G，叶球形成期适温白天"(";E;(田间管理:$$G，夜间%:"#G，已长大的成株耐HE:H!G的低!浇水：秋季定植后需经常浇小水，以降温和保证生长温；属长日照作物，对光照要求不严格，但光照充足植株生长需要。植株生长中期以见湿见干为原则。当下部小叶球开健壮，叶球个大紧实。如在芽球形成期遇高温和强光照，则始形成时，又要小水勤浇。此外，应注意雨后及时排水。不利于芽球的形成；喜湿润的土壤条件但不耐涝，要求在土"中耕松土

5、：缓苗后中耕":$次，并结合进行除草。层深厚、疏松肥沃的地块种植。#追肥：缓苗后追"次提苗肥。定植后E#M（天），小芽";E栽培技术球膨大期、叶球始收期各追肥"次，每’’)D$穴施膨化鸡粪";E;"选择优良品种目前市场上品种较多，经试验以下"##BF或.、O、P三元复合肥$#BF。同时进行叶面喷肥E:!品种表现较好，适合北方地区种植。次，每次使用“雷力$###”多功能液肥’#:%#D5，对水"###!绿橄榄（IJK<@>）L"由荷兰诺华公司培育，早熟，定植后倍喷到叶背面。"##:"$#（M天）能成熟，耐寒性强，产量高，品质好，适合春、$摘老叶和打顶：当植株中

6、部形成小叶球时要将下部老秋保护地种植。叶、黄叶摘去，以利通风透光、促进小叶球的发育，也方便叶"早生子持L"从日本泷井公司引进，早熟，定植后%#M球的采收。随着小叶球的逐渐膨大，还需将小叶球的叶片从（天）左右收获，株高(#:’#CD，结球整齐而紧实，品质好，在叶柄基部摘掉，防止叶柄挤压小叶球使之变形或变扁。在气较高或较低温度条件下均能结球，适合春、秋保护地种植。温高时，植株下部的腋芽和已变松散的小叶球也应及早摘";E;$栽培季节（以华北地区为例）除，以免消耗养分和为蚜虫提供藏身之处。除矮生品种外，!春保护地"$月:翌年"月播种育苗，$月上旬定植，’要在下部小叶

7、球膨大时摘去顶芽，以减少养分消耗，促进叶球生长。株高达到(#CD左右时要用竹竿围住植株四周，防曹华，男，高级农艺师，北京市农业技术推广站，北京市朝阳区惠新止倒伏。里高原街!号，"###$%，电话：#"#&’!%’()$!";E;’采收小叶球是由下而上逐渐形成，当叶球紧实、外收稿日期：$##"&#(&#*观发亮、有光泽时即可采收。按由下而上的顺序采收。用小—($—刀割下小叶球，装入打孔的保鲜袋中，外用纸箱包装，放于冷由于采收期长，所以必须满足其对氮素肥料的要求，并配合库暂存，在温度!"、遮光、相对湿度#$%&’!!%的条件下施用磷、钾和微量元素。可贮存两个月以

8、上。.(,栽培技术’()营养成分和食用方法.(,(’