5个燕麦品种不同收获期产量及营养品质的综合评价

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1、5个燕麦品种不同收获期产量及营养品质的综合评价　　摘要：选择坝燕4号、坝莜3号、白燕2号、坝莜1号及锋利5个燕麦（AvenasativaL.）品种，分别在抽穗期、灌浆期和乳熟期进行收获，测定产量及养分含量，并利用灰色系统理论进行综合分析。结果表明：随着生育期的延迟，干物质含量逐渐升高，差异显著（P<0.05），乳熟期干物质产量比抽穗期和灌浆期提高46.18%、15.44%；除粗脂肪外，粗蛋白、粗灰分以及钙和磷含量均有所降低。锋利的鲜草和干草产量均最高，比其它品种分别高12.81%～34.61%和23.25

2、%～43.04%，但其粗蛋白含量偏低；白燕2号在粗蛋白、粗脂肪、粗灰分及钙等营养指标上均排在前列，有一定优势。采用基于熵权赋权法的灰色系统理论对各时期的产量及品质进行综合评价，5个品种中表现最好的为白燕2号，其次为坝莜1号，坝燕4表现最差；3个收获时期中以抽穗期的表现最好。　　关键词：燕麦；收获时期；营养品质；灰色关联度；综合评价　　中图分类号：S512.6文献标识号：A文章编号：1001-4942（2016）09-0049-05　　AbstractUsing5oat（AvenasativaL.）vari

3、eties，Bayan4，Bayou3，Baiyan2，Bayou1andFengli，asexperimentalmaterials，theiryieldandqualityindexeswerecomprehensivelyanalyzedbygreysystemtheoryintheearingstage，fillingstageandmilkstage.Theresultsshowedthat，withthedelayofgrowth10period，thedrymattercontentincr

4、eased，andthedifferencesweresignificant（P<0.05）.Comparedwiththeearingstageandfillingstage，thedrymattercontentinthemilkstageincreasedby46.18%and15.44%respectively.Thecrudeprotein，crudeash，calciumandphosphoruscontentsinthemilkstagewerelower，whilethetendencyo

5、fcrudefatcontentwasanexception.TheFengligotlowercrudeproteincontent，butthehighestfreshanddrymattercontent，whichincreasedby12.81%～34.61%and23.25%～43.04%，respectively，comparedtoothercultivars.TheBaiyan2gothigherlevelsincrudeprotein，crudefat，crudeashandcalci

6、umcontent.Usingtheentropyweight-basedgraysystematictheory，theintegratedevaluationwasdoneontheyieldandqualityindexes.Inconclusion，theoptimalcultivarwasBaiyan2，followedbyBayou1andBayan4performedtheworst.Furthermore，theoptimalyieldandqualitywasachievedinthee

7、aringstage.　　KeywordsOat（AvenasativaL.）；Harvesttime；Nutritionalquality；Grayrelevancy；Integratedevaluation　　燕麦（AvenasativaL.）作为一种品质优良的一年生、冷季型禾谷类作物，在食品加工和饲料生产中都发挥着重要的作用[1]。目前我国燕麦主要分布在华北、西北、西南地区，种植面积共约34.7×10410hm2[2]。全世界74%的燕麦用来饲喂家畜，燕麦茎叶多汁、柔嫩，适口性好，蛋白质、脂肪、可消

8、化纤维高于小麦、大麦、黑麦、谷子、玉米，而难以消化纤维较少，青刈燕麦具有丰富的营养价值和较好的饲喂适口性，可提高乳牛产奶量[3]。除直接青饲以外，燕麦种子可以作家畜精饲料，燕麦干草和青贮也是重要饲料来源。燕麦的茎叶可以制成干草捆、草粉，也可以制成青贮，最大程度地保存营养，同时也便于储存和利用。另外，由于其生育期短、生长速度快等特点，可以在短时间内获得较高产量。因此，饲用燕麦以其适应性强、种植灵活、利用方式多样等特点成为退耕还草