饲料分析技术文档

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1、饲料分析技术第一章样品的制备1第一节釆样1第二节制样4第二章饲料常规分析5第一节饲料中吸附水的测定（烘干法）5第二节饲料中粗灰分的测定（灼烧法）6第三节饲料屮粗脂肪的测定（浸提法）7第以节饲料屮粗蛋白质的测定（凯氏定氮蒸憎法）9第五节饲料中粗纤维的测定（酸碱处理法）13附：饲料屮NDF、ADF的快速测定15第六节饲料中无氮浸出物的计算18第七节饲料中钙含量的测定（滴定法）18第八节饲料中总磷含量的测定（比色法）22第一章样品的制备第一节采样一、采样的目的与要求采样，即采取样品，是饲料分析中的重要步骤。正如Gehrt(1976)所述：“采样比分析更为重要”。通常，采样影响着下

2、列几方面的决策：饲料配方对原料的选择；对原料供应商的选择；对一批原料的取舍与加工程度的确定；对产品的鉴定——产品是否符合其规格要求与保证值等。由于不能把饲料全部进行分析，所以要求所采集的样本应具有代表性。如果样本不能代表整批饲料，则无论准确分析了多少个样本的数据，其意义都不大。因用途不同，可将样本分类。样本的分类与定义如下：1.核对样本这是指把同一个样本在分为若干份样本后，再分别送往多个实验室进行分析测定。根据化验结果的方差来核对某一测定方法的准确性。例如：美国饲料监测局的“联合核对样本”及美国油料化学协会的"Smelling核对样本”。2.混合样本把来自同一个大批货物(如

3、一船、一卡车等)的多个样本混合以后，用来测定这批货物的平均组成成分。3.单一样本来自一小批饲料的样本，可用于分析该批饲料的成分变异或混合均匀度等。4.平行样本将同一个样本一分为二，分别送往两个不同实验室进行分析测定。这常用来比较两个实验室之I'可分析结果的差异。5.官方样本指由政府采取的样本，常用于制定规格。6.

4、筍业样本这是指由卖方发货时，一同送往买方的样本。7.仲裁样本指由公正的采样员采取的样本，然后送往仲裁实验室分析化验，以有助于买卖双方在商业贸易工作中达成协议。&参考样本指具有特定性质的样本，在购买原料时可作为参考比较，或用于鉴定成品与之有无颜色、结构及其他表观特征

5、上的区别。9.备用样本指在发货后留下的样品，供急需时备用。9.标准样本是指由权威实验室分析化验后的样本。若再由其他实验室进行分析化验，可用标准样本来校正或确定某一测定方法或某种仪器的准确性。例如，美国国家标准局的药物样本。标准样品常用于纯的化学药胡及维生素等。10.化验样本亦称“工作样本”，指送往化验室或检验站分析的样本。采样人员应熟悉各种原料、加工工艺、产品及各种采样方法，并应责任心强。二、采样的原则和方法采样的原则是：采取的样品要具有代表性，即尽可能考虑到采取被检饲料的各个不同部分，并把它们磨碎至40〜60目。目与孔径的关系见表1"。表M筛号与筛孔直径对照表筛号孔径网线

6、直径筛号孔径网线直径(0)(mm)(mm)（目）(mm)(mm)3.55.661.448350.500.29044.771.270400.420.24954.001.117450.350.22163.361.016500.2970.18882.380.841600.2500.163102.000.759700.2100.140121.680.691800.1710.119141.410.6101000.1490.102161」9.0.5411200.1250.086181.100.4801400.1050.074200.840.4191700.0880.063250.710

7、.3712000.0740.053300.590.3302300.0620.046由生产现场、仓库、试验场等大量分析对象屮采集的样本称原始样本。原始样本应尽量从大批（或大数量）饲料中，按照不同的部位即深度和广度来釆取，保证每一小部分成分与其全部成分相同。然后，从原始样本中制备分析样本。为使样本的取舍均匀一致，一般來说对于均匀性的样品，如单相的液体或搅拌均匀的颗粒籽实、磨成粉末的各种糠鉄等饲料以及研碎的物品，可用“四分法”来缩减原始样本。“四分法”即把颗粒、籽实、粉末及可研碎物品等样品置于一张方形纸（或塑料布、瓷盘）上，提起一角，使样品流向对角，然后提起对角使其再流回，如此将

8、四角轮流提起，使样品反复移动混合均匀，再将样品铺平，用药俨、刀子或其他适当器具，从屮划一“十”字或以对角线相连接，将样本分成4等份，除去对角的两份，将剩余的两份，如前述混合均匀后，再分成4个等份，重复上述过程，直至剩余样本数量与测定所需用量相接近时为止。大量颗粒及籽实、粉末也可在洁净的地板上堆成锥形，然后，用铲将堆移至另一处,移动时将每一铲饲料倒于前一铲饲料之上，这样使颗粒及籽实、粉末由锥顶向下流动到周围，如此反复移动3次以上，即可混合均匀。最后，将饲料堆成圆锥形，将顶部略压平使呈圆台状，再从上部中间以“十”字形分