大棚韭菜沙培滴灌周年绿色栽培

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1、韭菜生产中最大的技术障碍就是地下害虫的防治，在传统生产中往往有目通过往地下施用大量的剧毒农药来预防，如咲喃丹、甲基异柳磷等杀虫剂，导致产品的农药残留量超标，从而危害人们的健廉。山东省枣庄市峰城区农民在丘陵非耕地大棚利用沙培滴灌技术，不仅减少了农药的使用量，解决了韭菜农药残留问题，而且提高了产量和品质，实现韭菜周年生产，成为北京、上海超市的订单蔬菜，全部净菜品牌化上市，最高售价达每千克120元。2010年峰城区应用该技术种植规模达8hm2,起到了很好的示范带动作用。大棚韭菜沙培滴灌周年栽培，使韭菜脱离了对

2、土壤的依赖，韭菜根系直接在细沙和滴灌的营养液中牛长，韭菜所需的水、肥、气、热等条件能够得到最充分的满足，根系牛长迅速，避免了重金属污染和高毒、高残留农药的使用，提高了产量和品质。沙培滴灌韭菜味道纯止，口感细腻，一次栽种多年受益，根茬可达数年之久，病虫害显著减少，栽后只需分批采收即可，而且韭菜商品率好、价格高、清洁无害。该项栽培技术得到了2010年枣庄市农业产业化项目财政扶持。1大棚沙培槽建设1.1建沙培槽在山岭地大棚内，用单砖砌成宽25〜40cm、高20〜25cm的沙培槽。槽内外用水泥抹而，以防渗水，槽

3、两端底部安装直径1〜2cm、长度20cm左右的金属管，管距底部的高度0.5〜0.8cm,水泥埋置一半（约10cm）,露出杷汐I、一半（约10cm）0杷外一半金属管便于连接浅液流（NFT）循环系统的输液管（输入管和输岀管），输出管口覆盖网眼直径1〜2mm的金属网，防止沙粒堵塞或外流。沙培促进根系生长，形成强大的根系，不易传播土传病害。沙培槽两端分别固定一高100cm、直径2.5cm的金属管，两支金属管顶端连接一根6#塑钢丝，要求绷紧，便于悬挂滴灌喷头。1.2填充沙培基质沙培基质利用河套、山岭的清水沙或而沙

4、，沙粒径以1〜2mm为宜，用水洗净，以防带菌，填充到沙培槽中，高度低于槽口5cm.1.3滴灌和浅液流（NFT）循环系统沙培槽底部采用NFT循环，上部采用滴灌。营养液池可用容积为2〜5t的塑料桶替代，放置高度与沙培槽落差100cm（落差高压力人，便于营养液循环和控制）。NFT循环系统的营养液输出管、输入管分别连接沙培槽两端的金属管，一端利用高度差和定时器定时输出营养液，另一端利用定时自动循环泵从沙培槽抽出多余的营养液循环送到营养液池中。沙培槽上部滴灌系统连接营养液池，每个沙培韭堆（每从4堆）上方的塑钢丝上

5、均匀悬挂4个滴灌头（每个0.15元，每667n?投入2000元左右），便于从不同和度滴灌。滴灌系统和NFT循环系统分别连接到不同的营养液池中，有防上滴灌系统堵塞的作用。1.4营养液配制营养液配方:Ca（NO3）2•4H2O472mg・I?、KNO3202mg•MgSO4246mg•!?、K2SO4174mg・!？、KH2PO4100mg・lANH4NO380mg・l?、EC值2.6〜3.0mS•cm1.pH值6.4〜6.6（胡娜和高丽红,2009）o微量元素溶液配制:200〜150kg柠檬酸溶解于250

6、L60〜80°C的水中，依次溶入FeSO4・7H2O100〜150kg、CuSO.・5出050〜100kg、MnCI2・6H>020〜50kg、Zn（NO3）2・7H2O250〜300kg、B2O3•3H2O50〜100kg,搅拌、溶解，调节pH值为6〜7。营养液与微量元素溶液均单独配成贮备液1000L,其中营养液为20倍的浓缩液，微量元素溶液为200倍的浓缩液。配制方法：用量筒分别取营养液50mL、微量元素溶液5mL混溶，授后定容至1L,调节pH值为6〜7。2韭菜沙培2.1品种选择2.1.1高抗病品种

7、灰霉病和疫病是非-菜的两人侵染性病害，可选择分藥力强、抗病抗逆性好、叶片肥厚的高产优质品种，如犀蒲韭、大蒲韭、雪韭、赛松，豫韭菜1号，平韭菜4号、平韭杂1号等。2.1.2特色品种超级韭菜神韭F1是由河南省扶沟县种苗研究所疔成的一-代杂种，高抗病，超高产，抗寒能力强。独根红韭菜是寿光黄马蔺韭菜品种中的一个优良品系，既可牛产韭黄，也可生产韭青、韭薑，品种植株离人，叶色浓绿，叶片宽厚。神韭F1和独根红品种是峰城区韭菜主栽品种。2.2播种育苗选择色泽鲜亮、籽粒饱满的新种播种。每667m2的沙培槽建造66m2的沙

8、培床（使用而沙），播种500〜800g。当地温稳定在5〜10°C即可播种。播种前浸种催芽，待种子露白后再播。播种须均匀，覆盖面沙厚1.0〜1.5emo播种后及时喷水，湿度保持在75%〜90%,然后覆盖地膜，有利于增温保墻，出苗后揭去地膜。种植当年不割韭，但要加强管理，养根壮苗。2.3韭苗移栽栽植前沙培槽耍喷透起苗水，然后选二年牛以上的壮苗挖起抖公细沙，剪掉须根先端，留2〜3cm,以促进新根发育。叶可剪去一部分，以减少叶血水分蒸发，留下短缩茎