2017年全国化学课程与教学论学术年会《化学与技术》电子教材的设计和开发

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1、第十四届全国化学课程与教学论学术年会2017.10.辽宁大连《化学与技术》电子教材的设计和开发1-以“应用广泛的合成洗涤剂”为例王伟群I冯婕'成素平2潘刚2(1苏州大学材料与化学化工学部，2苏州大学附属中学，苏州215123)摘要：电子教材是一种集教材内容、电子设备为一体的教材，相对于平面、线性、静态的纸质教材，这种教材内容更丰富生动，能互动，易更新，便携带，学生的学习更具个性化，能成为基于互联网+教学的一种重要载体。目前这种电子教材的开发和使用在发达国家已逐渐成为一种趋势，但国内的研究还较少，至少在化学学科。本文选用美国苹果公司发布

2、的iBooksAuthor作为教材的开发软件，iPad作为教材的阅读设备，尝试开发《化学与技术》模块中“应用广泛的合成洗涤剂”专题的电子教材。论文通过对《化学与技术》模块课程目标、课程内容和教学实施的分析，确定教材开发的目标和内容，通过软件分析和素材收集，进行教材的设计和制作，通过教学实践和评价，实现教材的课堂应用。结果表明，教师和学生对于这种新型教材的接受度是比较髙的，对于教学难点的解决有帮助作用，特别是对提高学习兴趣起了明显的作用，促进了自主学习。电子教材也被称为电子课本或电子教科书，顾名思义，是电子化了的教材。这是一种集教材内容

3、、电子设备为一•体的电子教材，较之纸质教材，这种教材更加便携，内容丰富，易更新，学生的学习也更具个性化，发展非常迅速。电子教材源于电子书的构想与出现。历史上最早的电子书出现在1971年的古登堡计划(ProjectGutenberg),随后电子词典、小说等也逐渐开始出现，美国亚马逊公司开发了他们特有的格式，成为”电纸书”的领头羊。到目前为止，比较有代表性的电子书的格式有以美国亚马逊为代表的MOBT格式和以美国苹果公司为代表的EPUB格式。其中MOBT格式只能在美国亚马逊所发布的Kindle设备或他们公司为手机、平板或电脑所开发的Kind

4、le阅读器中使用，而EPUB格式则为世界通用格式，可以在多种不同设备屮使用，且它的富媒体性也受到青睐，成为了〃电子教材〃的典型代表。我们选用美国苹果公司发布的iBooksAuthor作为教材的开发软件、iPad作为教材的阅读设备，开发《化学与技术》模块的电子教材。该软件是苹果公司针对iBooks所设计的iBooks开发软件，首次发布于2012年。一些大的出版社与他们联合，推岀了一系列高质量的电子教材。如美国的Pearson公司和McGraw-Hi11公司都在苹果公司的iBooksStore里推出了不同学科、不同年级的一系列电子教材，成

5、为了美国电子教材中的佼佼者。教材是学生学习的一种材料和资源，是帮助学习的一种工具，起到了一种学习媒介的作用。按照课程标准和学习者的认知特点，以教师教学和学生学习的需要为基础，以解决学习和教学中遇到的问题，优化教学过程，是我们开发教材的基本原则。本电子教材的整体设计和开发流程分三个主要的环节，分别是教材分析、教材制作、教材测评(如图1所示)。(1)内容设计枚学方式_丿图1:电子教材的整体设计和开发流程1•教材的分析1.1目标要求技术是构成当今世界文明的重要组成部分，培养学生技术素养是国际科学教育改革的共同趋势,将科学与技术融合进行教育是

6、技术素养培养的一种重要方法。高中化学新课程设置的《化学与技术》模块，旨在“以化学知识为基础，介绍化学在环境保护、化学与工农业生产等中的具体应用，使学生能够在更加广阔的视野下，认识化学科学与技术进步和社会发展的关系，培养社会责任感和创新精神，将绿色化学的理念融入学生的思想中”mo1.2内容特点在学术界，人们比较普遍认可的技术定义是1777年德国贝克曼的观点“技术是指导物质生产过程的科学或工艺知识，这种知识清楚明白地揭示了全部操作及其原因和结果”。然而技术教育中的技术是一个超越了“工艺”和“操作”的概念，是指以问题解决为核心的，包括技术意

7、识、技术理解、技术评价、技术反思、技术实践能力在内的技术素养⑵。在“化学与技术”这一模块屮，化学与技术要解决的问题都与工业、农业生产和环境保护密切相关。在问题解决的学习过程中，学生不仅耍了解化学在口然资源开发利用中的作用，在材料制造和工农业生产中的应用，同时能使学生能运用所学知识对与化学有关的一系列技术问题做出合理的分析，强化应用意识和实践能力⑴。然而这些内容都有明显的特点：学习内容学科跨度大，是化学、技术与数学、工程、社会等的整合；知识的形式多样：有知识性的概念原理，还有物质性的仪器和设备，规则性的生产技术，內隐性的情感体验。这些特

8、点也导致教学的难度大。1•3教学方式本模块包含的内容范I韦I广，相关的技术内容专业性强，与学生已有的生活经验距离较远，课程标准对这些内容的教学要求不高，主要是“了解”、“认识”、“知道”。因此教学不能过度关注具体的生产流