合作学习在中职课堂教学中有效性的探索与实践

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1、合作学习在中职课堂教学中有效性的探索与实践　　摘要：通过组建有效的学习小组进行合作学习，并通过设计小组活动及对小组活动的评价，培养了学生学习的积极性和主动性，并增强了学生的团队合作精神、凝集力与向心力；有助于学生形成健康的竞争意识和健全的人格，提高了学生适应职业生涯的综合能力。进而达到现代职业教育的目的。　　关键词：中职；西式烹饪；有效课堂教学　　中图分类号：G712文献标志码：A文章编号：1674-9324（2013）22-0203-03　　合作学习是指促进学生在异质小组中彼此互助，共同完成学习任务，并以小组

2、总体表现为奖励依据的教学理论与策略体系。合作学习是目前世界上许多国家普遍采用的一种富有创意的教学理论与方略。由于其实效显著，被人们誉为近十几年最重要和最成功的教学改革。　　一、合作学习小组的组建　　如何组建合理的学习小组是合作学习是否能顺利进行的前提条件，在这一过程中让学生掌握合作和技巧，领悟合作学习的团队精神，体验合作学习的乐趣。项目教学下的“小组学习”7方式，能解决目前中职学校存在的如班额大、学生多、教学任务繁重及学生基础差等问题。特别很难保证所有学生均融入到实践性较强的专业课中，把大课堂浓缩成小课堂，借助

3、小组优势，根据教师所下达的任务，小组内共同研究、共同学习与探讨，并在动手与合作过程中增加了练习的机会。　　1.合作学习小组组建的原则。小组的组建是小组合作学习赖以展开的前提。组建小组时应根据性别、学业成绩、个性特点、家庭――社会背景、守纪状况等方面的合理差异而建立的相对稳定的学习小组，以保证组内各成员之间的差异性和互补性，保证在课堂教学过程中，组内各成员的主动参与与互助合作。并且要注意各小组的总体水平要基本一致，从而保证各小组之间公平竞赛的开展。这样分组的好处在于：一方面使得各异质小组的构成达到合理配置，从而会

4、产生更多的合作性思维，更多的信息输出和输入，有助于提高学生理解的深度、推理的质量和保持长时间记忆的精确性；另一方面又使各小组处于大体均衡的水平上，增强了小组优胜的信心，促进了组内成员对学习任务和学业竞赛参与的积极性和主动性，有利于学生主体能动性的发展。7　　2.学习小组的合理分组。分组时根据班情，根据学生的学习成绩（划分优良中差四类），学生的兴趣爱好（优势与劣势），学生的性格气质（急躁型、活泼型、稳重型、忧郁型），学生的能力（动手能力、沟通能力、组织能力、指挥、协调能力等），根据《西式烹饪》专业岗位要求（冻厨、

5、热厨、饼房、粗加工、三文治岗）等不同岗位设置，并根据4～6人为一组的原则，男女生合理搭配，优化组合。组内成员里面必须选出一位发展较为全面、有一定组织、协调、调动能力、并且人缘较好、有领导能力的同学来担任组长一职，其他组员根据各有所长任命任职。组员均由组长选定，他们通常选一些自己的好朋友作为组员，好的方面是配合默契，不好的方面在合作中学习过程中，做一些与学习无关的事情或聊天。为免对其他同学造成不良影响，必须签下协议书向大家承诺，以班集体利益为重，各方面都表现最好，不然自我淘汰出局。组长选组员，使得组长的权利大增，

6、组长的能力得到锻炼，组内的合作大大加强。与此同时，组长的压力也明显增加，有些组长在班上身兼数职，事务多，超负荷，难免影响其履行组长的职责，学生经协议决定采取值日组长的轮换制，让每个小组成员可亲身体会到当小组长工作的甘辛，从而更配合、更和谐，组长选组员、轮换制的新型学习小组的建立，标志着全体同学真正当家作主。组内所有成员，彼此学会尊重、沟通、合作、互助、信任、有责任感、共同走向双赢。　　3.学习小组明确分工。小组学习合作中明确分工，做到人人有事做，事事有人管、专人专职，大体分工为：①组长：负责组织小组成员、分配任

7、务、督促组员完成任务等。②信息员：收集相关咨询、资料、将资料整理、汇总，然后制作成多媒体课件。③调查员：追踪行业动态，实地调查回报实情，引领组员参与，保持密切联系。④内勤员：负责领料、分料、备齐工具、器皿、电教等，保持每节课正常运作。⑤发言者：负责回报小组合作成果，对外联络等。⑥记录员：负责记录讨论的过程、结果等。⑦总结者：负责总结归纳小组观点、实践结果、创新点与反馈意见等。成员角色竞争上岗、轮值互补、优胜劣态，培养中职生能上能下的职业心理素质以及提高学生的职业适应能力，从而确保学习小组和谐的发展。　　二、开展

8、有效的小组学习7　　合作学习既是一种教学理念，也是一种教学策略。它给小组中的成员提供合作的机会，有利于中职学生降低学习厌学、焦虑感等、培养合作意识，增长合作技能。教师与同学们协议建立一些基本的合作学习的过程：师生共同商议确定学习任务，之后由小组内各成员先合理分工，将任务分细，分派给各成员，各成员自行搜集相关知识与资料，再与小组其他成员集中一起并将各自搜集的资料进行整理与汇聚，形成小组共