餐厅领班的工作计划

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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划餐厅领班的工作计划　　每月工作计划　　1．在部门经理/主任的领导下，检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。　　2．安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作，及时、如实地向经理反映部门情况，向部门经理/主任汇报各员工的工作表现。　　3．加强现场管理意识，及时处理突发事件。掌握客人心态，带领员工不断提高服务质量。　　4．加强公关意识，广交朋友，树立本部门良好的形象，有一定客源。　　5．熟悉业务，在工作中发扬吃苦耐劳，兢兢业业的精神，起到模范带头作用

2、，协助部门经理/主任增强本部门员工的凝聚力。　　6．检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表。　　7．作好每位员工的考勤排休工作，严格把关，不徇私情。　　8．合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好服务和清洁卫生工作。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　9．随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况，要在现场进行指挥，遇有VIP客人或举行重要会议，要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否

3、符合标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准。　　10．加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，了解客人情绪，妥善处理客人的投诉，并及时向部门经理/主任反映。　　11．检查餐厅的电掣、空调掣、音响情况，做好安全和节电工作。　　12．定期检查设施和清点餐具，制定使用保管制度，有问题及时向部门经理/主任汇报。　　13．负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒。　　14．召开班前班后会议，落实每天工作计划。　　15．注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作成绩记录，作为评选每季优秀员工的依据。　　16．积极完成上级经理交派的

4、其他任务。　　有系统,有效率地完成工作的目标.在时间,人员,材料,设备,资金(成本)等方面得到更好的保证.　　制定工作计划的步骤:　　1.确定工作的目标------项目,内容,期限.　　2.将工作目标细分------把工作目标再分成几个方面或几步走.目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　3.工作程序的分析------对完成工作的先后次序和人力,物力安排进行详细说明.　　五凌电力

5、黑糜峰会所工作卡　　一、工作职责　　负责协助主管的日常工作，督导及协助员工正确的服务程序，严格执行　　及指定员工遵守酒店之规章制度，在餐厅当值时协助服务工作，完成上级交办的各项任务。　　二、工作内容　　1．了解管理阶层设立的要领和服务标准，熟知餐厅提供之菜式及饮品；　　2．负责协助主管检查员工每天出勤，仪容仪表及卫生情况；　　3．做好每餐的人员分工情况表并公平合理调配下属工作；　　4．协助主任检视餐前的各项准备工作及餐后的收尾工作；　　5．在餐厅当班时负责招待顾客，与客户建立良好关系，并做好适时推销，　　跟进上菜速度协助下属完成工作；　　6．做好现场督导，检查员工的服务质量及出

6、品标准；　　7．负责餐厅收银，做帐工作，负责酒水的收发及盘存；　　8．负责制作果盘；目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　9．关注新入职员工，并做好在岗培训工作；　　10．协助主任与员工之间的沟通，提供有建设性的意见；　　11．负责安排该区域内的器具使用并定期维护，不定期抽查员工对区域财产　　盘点数量是否属实，发现问题及时处理，并及时检查物品需领用情况，　　填写领货单，确保补充

7、的及时性；　　10．每天检查所负责区域的维修工作、防火工作、卫生状况，并向主任汇报；　　11．能处理客户的简单投诉，如若处理不了则及时汇报之上司处理；　　12．须服从上述服务及职责范围各条款以外合理任务指令。　　三、每日工作流程　　1.上班时间前5分钟签到或打上办卡，整理好仪容仪表，配备必备物品；　　2.主管不在时，负责替补主管在餐厅所负责事项；　　3.负责每日对吧台酒水的盘存及补充；　　4.每日班前班后各一次检查餐厅各类设施设备是否能正常运作，出现问题及　　时向上级汇报，并报总台进行检查、