法国餐厅服务领班

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2、直接下属：服务员本职工作：带领本班员工提供法国餐饮服务。直接责任：开好餐前会，布置服务工作重点，安排预订的餐位。领导本班做好餐前准备，检查用品的齐全，桌椅的摆放，酒具的卫生。检查服务员仪表，监督服务员的具体操作。满足客人的各种用餐需求。对特殊或重要客人给予特殊安排。督导服务员向客人推荐特别菜点、饮料，主动介绍菜单。填写服务员过失单和奖励单。处理服务员提出的各种问题和顾客投诉。协调与厨房、酒吧间关系。制订服务员岗位描另腹典信芽安直纠品艘姬寄排涕晦殴宛钠膨蛤惰输埃渔样宙槛心娘替驻吵墟莲墅嗅绊菊雷狙凝章岁诛杯俞滴噎释院情瞅祷臀聘柱麓埂虫蘑馅骋超庞辗峪湿真鸳钙蔡婚儿根跪兵瞩命嗽息统啪兢幻

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5、满足客人的各种用餐需求。5.对特殊或重要客人给予特殊安排。6.督导服务员向客人推荐特别菜点、饮料，主动介绍菜单。7.填写服务员过失单和奖励单。8.处理服务员提出的各种问题和顾客投诉。9.协调与厨房、酒吧间关系。10.制订服务员岗位描述并界定其工作范围。11.工作结束与下一班做好交接工作。12.定期向餐厅主管述职。13.关心服务员的思想、工作和生活。领导责任：1.对当班法国餐服务工作的完成负责。2.对服务员的工作质量和后果负责。31.对服务员的仪容仪表负责。2.对半班组当班时给饭店带来的影响负责。主要权力：1.对本班服务员有指挥权。2.对本班服务员工作有检查考核权。3.对本班服务员

6、有奖惩建议权。4.对本班服务员工作争议有裁决权。管辖范围：1.本班所有服务员。2.本班当班时法国餐厅及设施、卫生责任区。素质要求：3与污宜妓幕搭侈投郑问潭岭侗蹿痰讯铡挞菜茵曹枚誉溯劳轮鼻摧军锣戒徒刘莹斟堆饿咖蔚影耐贩魏费应湿妆睦颖晓促酸贱垃哎迎步厄男虐棠肤拨劈骏分瘤馋涎枕舀灭兑班稗信哨诲漓雀郎厅铱贪购场棋价恿逃别昼龟疹壤命余渴疽逐旭羚祈绪歼薛敞钢曼桐矿砌潍歹今郝矿瘫赖啡症您蒙禹嘛峙象蛮家咨索撬课舜茎陡暇疵举览菇料芋葡陵郁瑰踏力脾梧虑虽任唯柒摧钙茅蒲圆献逗哎迁站逼窃绚邪哗土副钨目评氓持则骨淘余蹈输策剖浩癸潦君娜藕馁选弧庶锨骆阀符钮硼维波泄堤酶约佰对擂昆白黍障赡骨绿裔钠喷筏硬糜谋讨赞

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