酒店划菜员发言表(共10篇)

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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划酒店划菜员发言表(共10篇)　　划菜员主要事项　　珠江大酒店总经办　　传菜部卫戍区划分及卫生标准　　珠江大酒店总经办　　传菜部工作分工　　珠江大酒店总经办　　传菜部卫生考核标准　　珠江大酒店总经办　　传菜部值班岗位职责和值班表　　珠江大酒店总经办　　1直接上级：中餐餐厅/包厢领班　　2直接下级：无　　3职能概述：熟练掌握并执行酒店的制度和操作规范，服从领班安排，按照相应的操作程序做好划菜工作。　　4工作职责　　职务说明　　熟悉菜点知识，了解当天的餐务

2、预订情况，及时与厨房联系，及时掌握当天缺菜和　　时菜并与服务人员沟通；目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划酒店划菜员发言表(共10篇)　　划菜员主要事项　　珠江大酒店总经办　　传菜部卫戍区划分及卫生标准　　珠江大酒店总经办　　传菜部工作分工　　珠江大酒店总经办　　传菜部卫生考核标准　　珠江大酒店总经办　　传菜部值班岗位职责和值班表　　珠江大酒店总经办　　1直接上

3、级：中餐餐厅/包厢领班　　2直接下级：无　　3职能概述：熟练掌握并执行酒店的制度和操作规范，服从领班安排，按照相应的操作程序做好划菜工作。　　4工作职责　　职务说明　　熟悉菜点知识，了解当天的餐务预订情况，及时与厨房联系，及时掌握当天缺菜和　　时菜并与服务人员沟通；目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划酒店划菜员发言表(共10篇)　　划菜员主要事项　　珠江大酒店总

4、经办　　传菜部卫戍区划分及卫生标准　　珠江大酒店总经办　　传菜部工作分工　　珠江大酒店总经办　　传菜部卫生考核标准　　珠江大酒店总经办　　传菜部值班岗位职责和值班表　　珠江大酒店总经办　　1直接上级：中餐餐厅/包厢领班　　2直接下级：无　　3职能概述：熟练掌握并执行酒店的制度和操作规范，服从领班安排，按照相应的操作程序做好划菜工作。　　4工作职责　　职务说明　　熟悉菜点知识，了解当天的餐务预订情况，及时与厨房联系，及时掌握当天缺菜和　　时菜并与服务人员沟通；目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保

5、其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　开餐前准备好各类厨房不备的调料和佐料，补充餐厅用酱醋；　　准备和保管好各类餐厅用的垫盘及公勺、汤勺、饭勺等用品及餐前干果、开胃菜；　　根据服务员开具的点菜落单，及时与厨房联系，按客人就餐情况安排传菜员按顺序　　准确无误地出菜至相应台位；　　严格控制餐厅出菜的质量，发现问题及时与厨房协调解决；　　用餐结束后，整理好划菜台，并搞好所管辖区域的卫生，做好收尾工作；　　保管好划菜单，并于及时上交领班；　　统计相关菜肴的销售情况，并将

6、数据信息及时传递给领班；　　积极参加培训，不断提高综合业务知识水平；　　完成上级交办的其它工作；　　5任职标准　　学历要求：高中及以上学历　　外语水平：初级英文水平，具有基本的听说能力；　　体貌要求：五官端正　　工作经验：一年以上酒店餐厅工作经验　　培训纪录：参加过酒店入职培训和部门入职培训目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　专业资格要求：拥有酒店培训合格证

7、书　　基本素质：眼明手快，反应灵敏，机智灵活，具有良好的团队合作精神；　　第1页，共1页　　篇一：酒店员工大会发言稿　　员工　　大会发言稿　　浴场的工作是琐碎　　的工作，枯燥的工作，有的岗位每天只靠重复这些动作、就是一两个流程。浴场的工作是人　　服务于人的工作，我们是服务于客人，是为客人提供服务的。没有良好的心理素质和丰富的　　工作经验，我们就不能理解和更好的解决工作中遇到的各类事件。面对客人和同事，我们　　要做到“把不公平当做磨练，把公平当做锻炼”，“把困难留给自己，把轻松留给别人”。人总　　是成长在逆境中，成熟在恶劣的环境里。这里我们不是说要大家生活在集中

8、营，浴场工作需　　要良好的环境、良好的