功能性低聚糖在犬饲料中应用研究进展

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1、功能性低聚糖在犬饲料中应用研究进展项目来源：重庆市农发资金"宠物猫狗饲料研发与示范"项目（NF17410）资助。作者简介：王君岩（1996—），男，四川南部人，本科，研究方向为动物科学。E-mail：853488253@qq.com通讯作者：黄健（1965—），男，重庆合川人，硕士，研究员，研究方向为动物营养与饲料科学。E-mail：470135396@qq.com王君岩1，黄健2(1.西南大学动物科学学院，重庆4024602.重庆市畜牧科学院，重庆402460)摘要：犬作为饲养率最高的宠物，其饲料开发是宠物饲料产业不

2、可或缺的一部分。随着功能性低聚糖这一具有独特作用的饲料添加剂出现，犬饲料的研发工作正面临着新的发展机遇。文章综述了主要功能性低聚糖的种类及结构特点，概述了近二十年来国内外在犬营养领域对功能性低聚糖的研究结果，对不同阶段犬的功能性低聚糖适用种类和适宜用量等研究现状进行了总结，同时提出了一些有待解决的问题，并对在犬饲料中添加低聚糖的优缺点进行了分析，旨在为犬饲料研发提供参考。关键词：犬；低聚糖；饲料添加剂；研究进展ResearchandApplicationofFunctionalOligosaccharideinDogF

3、eedWangJunyan1,HuangJian2(1.CollegeofAnimalScience,SouthwestUniversity,Chongqing402460,China;2.ChongqingAcademyofAnimalScience,Chongqing402460,China)Abstract:Becauseofthehighestamountofdogs’feeding,dogs’feedisanindispensablepartofthepets’feedindustry.Withtheappe

4、aranceoffunctionaloligosaccharideswhichhaveuniqueroles,theresearchofdogs'feedisfacinganewdevelopmentalopportunities.Thisarticlereviewsthetypesandstructuralcharactersofmajorfunctionaloligosaccharides.Theresearchadvancesoffunctionaloligosaccharidesindogs’nutrition

5、arepresented.Theappliedstatusoffunctionaloligosaccharidesandthesuitabledosagesindifferentstagesofdogsarereviewed.Someunsolvedproblemsarealsoputforward.Andtheadvantagesanddisadvantagesofaddingoligosaccharidesareanalyzed.Thesearereviewedtoprovidesomereferencesforr

6、esearchanddevelopmentofdogs'feed.Keywords:Dog;Oligosaccharide;Feedadditives;Researchprogress全球宠物的饲养数量和品种不断增长，宠物饲料也得到了迅猛发展。2004年的数据显示，欧洲饲养宠物的家庭约有5500万个，饲养了约4100万只犬[1-2]。中国近年来城乡居民养犬数量也在剧增，与宠物相关的行业迅速发展。自从1959年日本国产犬饲料问世之后，以犬为主体的宠物饲料得到快速发展，并形成一个产业[3]。宠物饲料也已成为中国消费品中增长

7、最快的行业之一。低聚糖又称寡糖、寡聚糖，是由2-10个单糖经糖苷键连接形成直链或支链的低度聚合糖类物质，它的分子量为200~2000D，包括普通低聚糖和功能性低聚糖两大类。普通低聚糖可以被机体消化吸收，对肠道有益菌并无生长促进作用，不在讨论范围之内。而功能性低聚糖本身不能被机体消化吸收，但具有一定的生理活性[4-8]。我国在犬的营养领域提及功能性低聚糖始于20世纪90年代[3]，近年来由于其功能的多样性和独特性，越来越受到人们的重视并得到迅速发展。本文对低聚糖饲料添加剂在犬生产中的应用进行了综述，以期为其研究和合理开发

8、提供参考。1功能性低聚糖的分类及结构特点功能性低聚糖具有热值低、促进有益菌增殖、摄入不增加血糖血脂、预防衰老、提高免疫力、安全、无毒、适口性高等特点[4-7]，由于组成低聚糖的单糖分子种类、数量、排列形式、分子间结合位置及结合类型不同，其种类很多，在自然界达数千种以上，国际上研发成功的有70多种。表1为目前已开发出的部分功能性低聚