qbhy 0002 s-2015 滨州市华盈花木科技有限公司 玫瑰茶

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1、Q/BHY滨州市华盈花木科技有限公司企业标准Q/BHY0002S-2015玫瑰茶2015-08-30发布2015-08-30实施滨州市华盈花木科技有限公司企业标准发布Q/BHY0002S-2015前言根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。本标准由滨州市华盈花木科技有限公司提出并起草。本标准主要起草人：李东兴。本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。IIIQ/BHY0002S-2015玫瑰茶1范围本标准规定了玫瑰茶的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方

2、法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于以鲜玫瑰花（重瓣红玫瑰）为原料，经原料验收、挑选、烘干、包装、检验、入库等主要工艺加工制成的玫瑰茶。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T4789.1食品卫生微生物学检验总则GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验

3、沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定GB/T5009.34食品中亚硫酸盐的测定GB/T5009.110植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定GB/T5009.176茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨醇残留量的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T

4、6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8302茶取样GB9683复合食品包装袋卫生标准GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB9688食品包装用聚丙烯成型品卫生标准GB11333铝制食具容器卫生标准GB11680食品包装用原纸卫生标准GB13121陶瓷食具容器卫生标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GH/T1091代用茶QB/T 1458非热封型茶叶滤纸NY/T1506绿色食品食用花卉QB/T 2595热封型茶叶滤纸JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督

5、检验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》3Q/BHY0002S-20153技术要求3.1原辅料3.1.1鲜玫瑰花（重瓣红玫瑰）应符合NY/T1506的规定。3.1.2生产用水应符合GB5749的规定。3.2生产工艺原料验收→挑选→烘干→包装→检验→装箱→入库。3.3感官指标应符合表1的规定。表1感官指标项目指标组织形态呈均匀的颗粒状或条状或卷状，无霉变。色泽紫红色或紫色滋味和气味具有玫瑰花的花香味，无异味、无劣变。杂质 无肉眼可见杂质3.4理化指标应符合表3的规定。表3理化指标项目指标水分/(g/100g)≤13.0灰分/(

6、g/100g)≤8.0铅（以Pb计）/(mg/kg)≤5.0二氧化硫（mg/kg）≤100六六六/(mg/kg)≤0.2滴滴涕/(mg/kg)≤0.2三氯杀螨醇/(mg/kg)≤0.2氰戊菊酯/(mg/kg)≤0.5敌敌畏（mg/kg）≤0.2乐果（mg/kg）≤1.0其他农药残留按GB2763规定执行备注：其他禁用农药及有毒、有害物质应符合国家有关法律、法规、行政规章和强制性标准的规定。3.5微生物指标应符合表4的规定。表4微生物指标项目采用方案及限量指标ncmM沙门氏菌500-金黄色葡萄球菌51100CFU/g（mL）1000CFU/g（mL）大

7、肠菌群/(MPN/g)≤3注：样品的采样及处理按GB4789.1执行。3Q/BHY0002S-20153.6净含量及允许短缺量应符合国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。4生产加工过程卫生要求应符合GB14881的规定。5检验方法5.1感官检验按GH/T1091附录A规定的方法测定。5.2理化检验5.2.1水分按GB5009.3规定的方法测定。5.2.2灰分按GB5009.4规定的方法测定。5.2.3铅按GB5009.12规定的方法测定。5.2.4六六六、滴滴涕按GB/T5009.19规定的方法测定。5

8、.2.5三氯杀螨醇按GB/T5009.176规定的方法测定。5.2.6氰戊菊酯按GB/T5009.110规定