香菇健康产品的开发研究现状_综述

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1、Edibleandmedicinalmushrooms2013216346~348**31001380%

2、1.1,1.2,

3、[1][2]35%13%8035%13%8014%13%8%99%1.5%98.5%3%2%1.5%,,2.1[3]

4、23%15%5%20%15%6%[4]*

5、 **3472.2[5]410203010151520g/L4g/L2.3[6]5′-

6、3.1[7]56.3423.4714.08I+G1.41%1.880.940.470.94%0.47950.15mL/g0.6g/gPVP0.006g/gCMC-Na0.012g/g4min

7、[8]5′-3.2[9]