家禽生产学》课程复习题

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1、2012级动物科学专业《家禽生产学》复习题一、名词解释1、是在标准品种或地方品种基础上，采用现代育种方法培育出来的，具有特定商业代号的高产鸡种。2、鸡胚孵化的第17天，蛋白全部进入羊膜腔，照蛋时蛋小头看不到发亮的部分，俗称封门。3、是指群体中某一成员较其他成员在许多群体行为中表现有更为优先的地位。4、在鸡的育成期，为避免因采食过多，造成产蛋鸡体重过大或过肥，在此期间对日粮实行必要的数量限制，或在能量蛋白质上给予限制。5、鸡群体中体重落入平均体重±10%范围内鸡所占的百分比。6、7、番鸭与普通家鸭之间进行的杂交，是不同属

2、之间的远缘杂交，所得的杂交后代虽有较大的杂交优势，但没有生殖能力，故称为骡鸭。1、是在标准品种或地方品种基础上，采用现代育种方法培育出来的，具有特定商业代号的高产鸡种。2、3、孵化的第10天，尿囊在蛋的锐端合拢，照蛋时，除气室外整个蛋布满血管。4、是指群体中某一成员较其他成员在许多群体行为中表现有更为优先的地位。5、在鸡的育成期，为避免因采食过多，造成产蛋鸡体重过大或过肥，在此期间对日粮实行必要的数量限制，或在能量蛋白质上给予限制。6、即同一鸡场只进同一批雏，饲养同一日龄鸡，并且在同一天全部出场。7、番鸭与普通家鸭之间

3、进行的杂交，是不同属之间的远缘杂交，所得的杂交后代虽有较大的杂交优势，但没有生殖能力，故称为骡鸭。8、指采取必要的措施，最大限度地减少各种物理性、化学性和生物性致病因子对动物群造成危害的一种动物生产体系。二、填空1．气囊的功能有：____________________、____________________、____________________和_____________________。（贮存空气增加空气利用率散发体热增加浮力）2.母禽____側的卵巢和输卵管退化，按另一侧输卵管的构造和机能不同，其输卵管可分

4、为__________、___________、__________、__________、__________。（右漏斗部、膨大部、峡部、子宫部、阴道部）3．目前，世界上最优秀的蛋用型鸡标准品种是    ，该品种原产于    ，体型小而清秀，喙、趾、皮肤为  色，耳叶为   色。（白来杭鸡意大利黄白）4.种蛋保存的适宜温度为_________，湿度__________。（12～18℃75%～80%）5.孵化过程中翻蛋的主要生理作用：____________________、____________________和_

5、____________________。（防粘连胎儿（羊膜）运动受热均匀）第7页共7页6.根据禽舍内气流组织方向，禽舍通风分为_________和___________，其中____________是一种较为先进的通风方式，目前大力推广。（横向通风纵向通风纵向通风）7.恶癖以_________危害最大，其防止的最有效方法是在雏鸡_________日龄实施_________。（啄肛6～10日龄断喙）8．国外最著名的肥肝生产专用鹅种是      ，列举我国用于肥肝生产的鸭品种      、      、      。（朗

6、德鹅北京鸭建昌鸭高邮鸭河北麻鸭）9．为了防止家禽传播疾病，对病死家禽的处理常采用的三种方法是_________、_________和_________。（焚烧法深埋法堆肥法）1．在家禽蛋的形成过程中，卵黄在       形成，浓稀蛋白在     形成，内、外膜蛋壳在     形成，蛋壳和壳上胶护膜在      形成。（卵巢膨大部峡部子宫部）2.禽舍类型可以分为_____________、___________和______________。（开放式封闭式开放和封闭结合式）3．舍饲是鸡的主要饲养方式，肉仔鸡常采用____

7、__，蛋鸡常采用______。（平养笼养）4.鸭的祖先是_________，中国鹅的祖先是_________，欧洲鹅和中国伊梨鹅的祖先是___________。（绿头野鸭鸿雁灰雁）5.区别快慢羽主要看初生雏鸡和的相对长度。5、鸡在其产蛋年中，产蛋期间可以分为3个时期，即产蛋前期、_产蛋高峰期_和_产蛋后期。2、主要家禽的孵化期：鸡_21天、鸭28_天，鹅31天。7、在孵化生产中需要重点把握的三个孵化条件是：温度（37.8℃）、通风和_卫生_；需要着力抓好的两个关键时期（鸡胚）是_4-5d_和_18-20d_。19、家禽

8、的繁殖特点是：①_卵生_；②_胚胎体外发育__；③有就巢性。5、鸡在其产蛋年中，产蛋期间可以分为3个时期，即产蛋前期、_产蛋高峰期_和_产蛋后期。三、选择题（10分，每题1分）1．我国是世界禽蛋生产和消费大国，蛋产生产量居世界第（ A  ）位。   A一   B二   C三   D四2．禽的排卵间隔一般为（     D）小时。A1