碱溶性菜籽多糖的提取 分离 抗氧化活性及结构研究

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3、分离、抗氧化活性及结构研究目录摘要．I关键词。IIABSTRACT。IIIKEYWORDS．V第一章文献综述多糖的研究进展．11多糖的简介12多糖的提取、分离和纯化。22．1多糖的提取．22．2多糖的分离．22．3多糖的纯化．32．4多糖纯度鉴定．33多糖的活性与构效关系研究。43．1多糖的抗肿瘤活性及构效关系．43．2多糖的降血糖活性及构效关系。54多糖的结构表征54．1多糖分子量测定。54．2多糖的结构表征65多糖在医药、食品中的应用。65．1在医药方面的应用75．2在食品方面的应用75．3在保健品方面的

4、应用76多糖的研究发展趋势．．76．1多糖的基础研究76．2多糖的应用研究87选题意义8第二章菜籽多糖的NaOH提取方法研究91弓I言．．92材料与方法92．1实验材料92．1．1j京料．．．92．1．2主要试剂92．1．3主要仪器102．2实验方法102．2．1菜籽饼粕中多糖的NaOH提取流程102．2．2菜籽饼粕的前处理102．2．3葡萄糖标准曲线的制作．．102．2．4菜籽饼粕中多糖的NaOH提取．102．2．5多糖含量的计算112．2．6数据处理113结果与分析113．1葡萄糖标准曲线113．2NaO

5、H提取单因素实验113．3NaOH提取四因素三水平正交试验14冯睿华中农业大学2007届硕士学位论文3．4NaOH提取中心组合正交试验．154结论．．．．．．．．．．．．．．．18第三章碱溶性菜籽多糖脱蛋白方法的研究191弓l言．192材料与方法。192．1实验材料192．1．1原料。192．1．2主要试剂．192．1．3主要仪器．202．2实验方法。202．2．1蛋白质含量的测定．．202．2．2多糖含量的测定。202．2．3碱溶性菜籽多糖的脱蛋白213结果与分析．213．1蛋白质标准曲线。213．2多糖标

6、准曲线。223．3Sevag法脱蛋白效果223．4三氯乙酸法及HCl法脱蛋白效果．233．5D3520大孔吸附树脂脱蛋白效果233．6木瓜蛋白酶．Sevag法联用脱蛋白效果243．7脱蛋白方法效果比较254结论．26第四章碱溶性菜籽多糖的分离及理化性质分析．271引言。272材料与方法272．1实验材料。272．1．1实验原料272．1．2主要试剂．272．1．3主要仪器282．2实验方法282．2．1碱溶性菜籽多糖的分步醇沉282．2．2级分多糖的纯度鉴定292．2．3碱溶性菜籽多糖的组成成分分析．．292

7、．2．4级分多糖的理化性质分析303结果与分析一303．1碱溶性菜籽多糖的分步醇沉303．2级分多糖的纯度鉴定．303．2．1常压凝胶柱层析。303．2．2滤纸电泳．．313．3碱溶性菜籽多糖的组成成分分析．．323．4碱溶性菜籽多糖的理化性质分析324结论．33第五章碱溶性菜籽多糖的抗氧化活性研究341弓I言．34碱溶性菜籽多糖的提取、分离、抗氧化活性及结构研究2材料与方法342．1实验材料。342．1．1实验样品．342．1．2实验动物．342．1．3主要试剂342．1．4主要仪器352．1．5主要试剂的

8、配制352．2实验方法。362．2．1还原能力测定362．2．2清除·OH的效果测定。362．2．3对H202诱导小鼠红细胞氧化溶血的影响．362．2．4对小鼠红细胞自氧化溶血的影响。362．2．5对小鼠红细胞生成MDA的影响372．2．6对小鼠肝匀浆体外生成MDA的影响。372．2．7对小鼠肝线粒体脂质过氧化的影响。372．2．8体内抗氧化。373结果与分析。383．1还原能力测定。383．2清除