店铺营运管理流程.doc

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1、店铺营运管理流程店铺营运手册编号5-0-1．DOC修订如期年月日第五章：店铺营运管理流程目录5-1每日店务工作流程-----------------------------------------------------------25-1-1营业前管理工作----------------------------------------------------25-1-2营业中管理工作----------------------------------------------------35-1-3营业后管理工作----------------------------------------

2、------------45-1-4每日工作时间表------------------------------------------------5－75-2每日店务工作跟进表-------------------------------------85-2-1店务工作跟进表----------------------------------85-3每周店务工作-------------------------------------------95-3-1每周店务工作流程--------------------------------95-3-2每周例会召开流程--------------

3、-----------------105-4每月店务工作-------------------------------------------115-4-1每月店务工作流程--------------------------------115-4-2每月例会召开流程--------------------------------125-5店铺陈列的维护-------------------------------------------------------------135-5-1店铺陈列的保持与更新------------------------------------------13

4、每日店务工作流程编号5-1-1．DOC修订如期年月日事项营业前管理工作负责人店长/店助程序1．早会召开（店长/店助及资深导购主持）1）检查店员的仪容仪表，随时修正；2）制订当日销售目标及员工个人销售目标；3）制订当日货品推广目标4）传达信息及布置工作重点，并确定当日宣传主题及迎宾主题；5）鼓励员工士气，努力完成当日销售目标；2．打扫责任区的卫生（货品卫生、货架卫生、地面卫生）；3．仓补责任区所需货品；每日店务工作流程编号5-1-2．DOC修订如期年月日事项营业中管理工作负责人店长/店助程序1．卖场陈列检查：巡视店内并指示更改陈列，如：陈列物料应用、货品量充足、颜色布置适宜、促销商品明显、畅销

5、商品明显、橱窗陈列颜色是否恰当、主题是否明确；2．带领员工随时互动走动，不断的跟各区同事们打气、激励；3.带领同事不断的大声招呼顾客，营造卖场高昂的销售气氛；4.营业期间的补货程序：导购－－仓务组－－货区；5.注意区域内是否出现空位，如出现即时呼应同事补位；6.销售跟踪；每小时跟进销售情况，分析货品销售走势，如发现有问题及时进行货场调整；7.每各一小时向员工播报销售情况，激励大家士气;(用暗语)8.安排员工用餐及休息时间，员工外出事先事后都需在出勤签到流程表上签名；9.跟进早、晚交接班工作，并参与开B会议；10.监督收银工作，确保现金收入与电脑销售数相符合；11.顾客投诉；营业期间如遇顾客投

6、诉，应妥善进行处理；每日店务工作流程编号5-1-3．DOC修订如期年月日事项营业后管理工作负责人店长/店助程序1.营业结束前30分钟，安排各区人手开始每日小盘；2.安排各区域进行仓补卖场所需货品。如店铺没设有仓库，需填写补货单交由店长/店助；3.每天日结工作：1）安排收银员清点现金，核对电脑销售数；2）打印销售日报表，进行下帐工作；3）营业款核对无误后，收银员交于店长复核，并在营业款交接本上给与确认；4）店长将当日营业款锁于保险箱；5）安排收银员上传数据，包括：当日销售数、补货单等；4.安排打扫区域内卫生；包括：地面、货架；5.晚会召开：1）总结当日销售目标完成情况2)总结当日员工个人销售目

7、标完成情况；3）总结当日货品推广目标完成情况；4）总结当日员工工作表现情况，表现好的员工给予表扬及激励，问题员工不予点名，只阐述出现问题的方面希望加以跟进；5）检查员工随身衣物及手提袋，卖场所用电设施关闭。每日店务工作流程编号5-1-4．DOC修订如期年月日事项每日工作时间表－－可供参考负责人店长/店助程序1）营业前09：00－－09：30Ø考勤、整理仪容仪表（09：00－－09：10）Ø准备早会内容并开早会