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《（山东专版）2019年中考化学复习专题十二化学与生活（试卷部分）课件》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、专题十二 化学与生活中考化学(山东专用)考点一 化学与健康A组2014-2018年山东中考题组五年中考1.(2018山东青岛,4,1分)均衡膳食是身体健康的重要保证。下列食物主要为我们提供糖类的是( )A.米饭、土豆 B.番茄、黄瓜C.牛肉、鸡蛋 D.奶油、花生油答案A 米饭、土豆中富含糖类,故A符合题意;番茄、黄瓜中富含维生素,故B不符合题意;牛肉、鸡蛋中富含蛋白质,故C不符合题意;奶油、花生油中富含油脂,故D不符合题意。2.(2018山东潍坊A,7,2分)为保障“舌尖上的安全”,下列做法合理的是( )A.霉变
2、大米蒸煮后食用B.甲醛溶液浸泡虾仁防腐C.按规定使用食品添加剂D.用工业用盐如亚硝酸钠烹调食物答案C 霉变的食物中含有毒的黄曲霉素,黄曲霉素十分耐热,蒸煮不能将其破坏,所以霉变大米蒸煮后也不能食用,故A不合理;甲醛有毒,对人体有害,食用甲醛溶液浸泡过的海产品会危害人体健康,故B不合理;合理使用食品添加剂有助于改善食品品质、丰富食品营养成分,故C合理;亚硝酸钠有毒,不能用亚硝酸钠烹调食物,故D不合理。3.(2018山东青岛,18,2分)下列对主题知识的归纳,完全正确的一组是( )A.化学与健康B.化学与农业①人体缺乏维生
3、素A,会引起夜盲症②人体缺碘或碘过量,会引起甲状腺肿大①波尔多液是一种广泛使用的杀菌剂②铵态氮肥不能与碱性物质混用C.化学与生活D.化学与环境①发现煤气泄漏,立即打开吸排油烟机②鉴别棉织物和毛织物,可灼烧闻气味①赤潮和水华,是水体富营养化污染现象②空气污染指数越高,空气质量越好答案AB 人体缺乏维生素A,会引起夜盲症,人体缺碘或碘过量,都会引起甲状腺肿大,故A正确;波尔多液是一种广泛使用的杀菌剂,铵态氮肥与碱性物质混用,会生成氨气,降低肥效,所以铵态氮肥不能与碱性物质混用,故B正确;发现煤气泄漏,不能立即打开吸排油烟机,
4、否则可能会因产生的电火花而引起爆炸,故C错误;空气污染指数越高,空气质量越差,故D错误。4.(2017山东滨州,4,3分)人体中含量在0.01%以下的元素,称为微量元素。下列元素不属于微量 元素的是( )A.铁 B.锌 C.碘 D.碳答案D 在人体中铁、锌、碘元素的含量都小于0.01%,都是微量元素;碳元素的含量大于0.01%,是常量元素。5.(2017山东滨州,10,3分)下表是小滨制定的食谱单,为使营养均衡,在“你的补充”栏可以选 填的食物是( )A.煎豆腐 B.炸大虾 C.凉拌黄瓜 D.蛋糕主食米饭
5、、馒头菜肴炒鸡块、红烧鱼、油炸花生米饮料牛奶你的补充答案C 菜谱中含有的营养素有蛋白质、糖类(淀粉)、油脂、无机盐和水,缺少的是维生素,蔬菜、水果中富含维生素,故选C。采分要点熟记常见食物或食品中富含的营养素是得分的关键。6.(2016山东威海,4,2分)民以食为天,食以安为先。下列做法不会危害人体健康的是( )A.用甲醛浸泡海产品,延长保鲜时间B.用二氧化硫熏蒸馒头,使它更白C.用适量的小苏打做糕点,使它更松软D.用大量的甜蜜素制作果冻,使它更加可口答案C 甲醛有毒,能破坏人体蛋白质的结构,使蛋白质变性,故A项做法会
6、危害人体健康;二氧化硫是有毒气体,故B项做法会危害人体健康;过量的甜蜜素对人体有害,故D项做法会危害人体健康。采分要点熟记危害人体健康的常见物质是得分的关键。知识拓展甲醛的化学式为HCHO或CH2O,又称蚁醛。无色气体,有特殊的刺激性气味,对人眼、鼻等有刺激作用,易溶于水和乙醇。7.(2016山东烟台,7,2分)2015年我国启动马铃薯主粮化战略。马铃薯中富含淀粉、蛋白质、维生素C、磷、铁、钙等,被誉为“营养之王”。下列说法错误的是( )A.维生素C可以预防坏血病B.可用碘水检验马铃薯中的淀粉C.钙元素可以预防甲状腺肿
7、大D.蛋白质、淀粉、维生素C都属于有机物答案C 缺乏维生素C易患坏血病,故A正确;淀粉遇碘变蓝,可用碘水检验马铃薯中的淀粉,故B正确;钙主要存在于骨骼和牙齿中,使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架,钙元素可预防幼儿和青少年患佝偻病、老年人患骨质疏松,故C错误;蛋白质、淀粉、维生素C都是含碳元素的化合物,都属于有机物,故D正确。采分要点熟记营养素和一些元素对人体的作用是得分的关键。8.(2018山东聊城,18,8分)化学与人类生活息息相关,请回答下列问题:(1)为预防老年人患骨质疏松症,常食用乳制品、骨汤等食物,补充人体需要的元
8、素。(2)2018年5月29日,由中国制造的2.2亿枚2泰铢硬币从沈阳发往泰国,该硬币是铜、铝、镍合 金,属于材料。(3)新鲜牛奶的pH约为7,储存一段时间后味道变酸,pH(填“变大”或“变小”)。(4)端午节吃粽子是我们聊城的传统民俗,制作原料主要有糯米、瘦肉、食盐等,其中富含蛋白 质的是。答案(1)钙(或Ca)
