生鲜农产品物流发展论文

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1、生鲜农产品物流发展论文摘要：温州市作为一座沿海城市，因其饮食文化差异，对于生鲜农产品的盂求一直居高不下。而在互联网时代下,如何域大限度地保障生鲜农产品的新鲜与安全，不仅成为消费者对冷链物流新的趋势耍求，还足冷链物流亟蛊解决的问题。因此，从温州市生鲜农产品冷链物流的四种发展模式中來分析冷链物流现状，找出不足，并提出改进方案。关键词：生鲜农产品：互联网：冷链物流1引言温州市作为浙江省第三大消费城市，消费水平一直稳居省内前三，在支付宝2016年全民账单排名中，更是以人均支付达到17.5万元的成绩，在全国主要城市中排名第二。随着居民消费水平的提

2、升，针对生鲜农产品市场的线上购物平台发展也愈加迅猛。“婆婆妈妈生活网”到“菜味來”等一系列针对生鲜农产品购物的新型互联网平台的啊起，对温州市生鲜农产晶的冷琏物流发展及运作系统的配备要求更加严格。顺丰、京东等传统的生鲜农产品配送物流闻已无法满足沿州庞大的冷链市场需求，大虽白建物流的融入也讣温州市的生鲜农产品冷链物流发展更加多元化。因此，如何捉升生鲜农产品的冷链物流发展成为了温州市政府ill点关注与扶持的对彖。2温州市牛•鲜农产品的冷链物流发展的必要性2.1市民对于生鲜农产品的消费需求以嗜代海鲜出乳的温州，地处浙南，拥有大小岛的436个，海

3、洋资源丰富，沿海滩涂养殖面积达6.5万公顷，盛产贝类、鱼类等生鲜，是“江南鱼米Z乡”。其中温州港还是全国沿海集装箱码头之一，是浙南地区南北运输海运的中心枢纽。独特优越的地理位岂使得隘州的海鲜市场众多，白然温州人对海鲜的需求虽也不容小觑。加上互联网的急速发展，足不出户的购物形式深入温州市，不仅仅让生稣，甚至农产品的消费需求也“水涨船髙”。2.2生鲜农产品的互联网购物平台发展迅猛随着近年來的互联网发展趋势的增长，温州也逐渐成为互联网移动支付衿及故为成功的城—。正是为了迎介线匕市场，温州市关于生鲜农产品的木土线上购物平台也层出不穷，像“婆婆妈

4、妈买菜网”、“好易鲜”、“菜味来”等代表平台就脱颖而出，“菜味来”更是成为温州首个依托完善的冷链物流为基础的生鲜电商配送平台。而这些富有代表性的卩台带來的消费订单祁将通过多途径的冷链物流运输方式，将产品配送到消费者手中。以购物平台为棊础的互联网环境，使温州市对生鲜农产品的冷链物流配送也加巫视。3温州市生鲜农产品的冷链物流的发展分析3.1以农贸、水产批发市场为主导的配送模式农贸、水产批发市场是传统的生鲜农产胡的流向交易场所，据冇关数据显示，温州市80%的水产、农产品是通过水产、农贸市场流通销售的，批发市场的销售渠道，至今仍是温州市尺生鲜农

5、产品资源主要供给的途径之一。温州市批发市场主耍包括温州菜篮子集团所属的农副产品批发市场、江南水产批发币场等，正因批发币场对生鲜农产品的主导作用，政府重点扶持了温州报大的菜篮子集团，使其积极向大型冷链物流金业转变。预汁到2020年，菜篮子市场50%的果蔬品将进入冷链系统。这也是温州市农贸、水产批发市场即将转型的前兆。此外，温州市的农贸市场改造三年升级计•划也正在如荼如火地进行中。预估未來，温州市的农贸'水产批发市场也将变成具备大型冷链物流配送中心的新型市场。3.2B2B平台+餐饮业的合作配送模式随着B2B电商经济的发展，温州市近年來兴起了

6、B2B平台与餐饮业介作的冷链物流配送模式。以温州市本土品牌“菜味來”为例，作为首个依托完善的冷链物流为基础的生鲜电商配送平台，“菜味來”一改传统的产品采购以农贸、水产币场为主的方式，充分利用互联网的优势來与线下商家进行合作。“菜味來”的消茨群体定位于温州市#大餐厅，主要采取“互联网+”生鲜+服务的全新模式，来吸引本地大就餐厅入驻“菜味来”的平台商城，档助商家转勿。作为餐厅食材B2B平台，“菜味来”其配送模式分为本地商家自行配送和众包配送平台（即“菜味來”自营物流配送中心〉，“菜味来”自营物流配送中心拥冇自营的冷链物流配送车及完善的配送系

7、统，并且针对生鲜的冷链物流配送模式还别出心裁推出了常温、冰鲜、冻鲜和活鲜四种方式，满足了不同用户群体的需求。“菜味來”不仅致力于帮助温州餐厅进行采购，而且也迎合了温州市民对于线上购物平台的需求。这对温州市传统的冷链物流配送也将起到推动作用。3.3020微平台+采购小区的物流配送模式根据全球领先的移动互联网笫三方数据挖拥、分析机构艾媒资讯，权威发布的《2016年一2017年中国020市场发展状况研处报告》显示，中国2016年020市场规模达到了6659.4亿元，较2015年增长42.7%,并预测2017年的规模将达到8343.2亿元。正是

8、在全国火热的O2O坏境卞，温州市的O2O市场也随Z更迭。2015年成立的“好易鲜”足温州市本土的生鲜平台，平台依托丁•各种蔬菜水果生产基地、海鲜类养殖基地，打造线上下单，采购小区冷柜自提的O20徽菜场当天生