啤酒废水开题报告(珍藏版)

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1、武汉理工大学本科生毕业设计（论文）开题报告论文题目及来源论文题目：3400吨/天啤酒废水処理工程设计题目来源：来源于毕业设计（论文）任务书1研究的背景及意义1__L研究背景啤酒厂生产啤酒过程用水量很人，特别是酿酒，灌装工艺过程大量使用新鲜水，相应产生大量废水，主要来源有：麦芽生产过程的洗麦水，洗涤水，凝固物洗涤水；糖化过程的糖化，过滤洗涤水；发酵过程的发酵罐洗涤，过滤洗涤水，灌装过程洗瓶，灭菌，破瓶啤酒及冷却水和成品车间洗涤水。啤酒厂排放的废水超标项目主要是BOD，COD，SS三项，水量大，无毒有害，属高浓度有机废水。鉴于啤酒废水自身的特性，啤酒废水不能直接排人水体，，据统计，啤

2、酒厂工业废水如不经処理，每生产100吨啤酒所排放出的BOD值相当于14000人生活污水的B0D值，悬浮固体SS值相当于8000人生活污水的SS，其污染程度是相当严重的，所以要对啤酒废水进行一定的処理。。本设计采用采用水解酸化+SBR工艺，処理高浓度啤酒废水比较理想。U研究意义本方法在処理啤酒厂废水时，在厌氧反应中，放弃反应时间长，控制条件要求高的甲烷发酵阶段，将反应控制在酸化阶段，这样有很多优点。水解酸化迅速，结构简单，去除率高等本设计针对汽车涂装废水的成分复杂的特点，通过设计方案処理。其研究意义是：1）使水质指标迖到了回用标准；2）保护了水资源和水产环境；3）保护了生态环境和人

3、体健康；4）降低了投资和运行费用，增加了企业的利润；5）走可持续发展道路，促进了社会主义和谐社会的构建。随着人们对节能意识和价值的认识不断变化和提高，开发节能工艺和产品引起国内外环保界的重视，目前，国内外普遍采取生化法処理啤酒废水。根据処理过程中是否需要曝气，可以把升华処理法分为好氧生物処理和厌氧生物処理两大类。1.好氧生物処理好氧生物処理是在氧气充足的情况下，利用好氧微生物的生命活动氧化啤酒废水中的有机物，其产物是二氧化碳，水及能量。这种方法没有考虑到废水中有机物的利用问题，因此処理成本较高。活性污泥法，生物膜法，深井曝气法师交友代表性的好氧生物処理方法。2.厌氧生物処理厌氧生

4、物処理适用于高浓度有机废水。它是在无氧条件下，靠厌氧细菌的作用分解有机物，在这一过程中，参加生物降解的有机基质有50%-90%转化为沼气，而发酵后的剩余物又可作为优质肥料和饲料。因此，啤酒废水的厌氧生物処理受到了越来越多的关注。厌氧生物処理包括多种方法。但以升流式厌氧污泥床(UASB)技术在啤酒废水的治理方面应用最为成熟。UASB的主要组成部分是反应器，其底部为絮凝和沉淀性能良好的厌氧污泥构成的污泥床，上不设置了一个专用的气-液-固分离系统(三相分离室)。废水从反应器底部加人，在向上流闯过生物颗粒组成的污泥床时得到降解，同事生成沼气。气，液，固(悬浮污泥颗粒)一同升人三相分离室，

5、气体被收集在气罩里，而污泥颗粒受重力作用下沉至反应器底部，水则经出留堰排除。截止1990年9月，全世界已建成30座生产性UASB反应器処理啤酒废水，总容积迖60600立方米。目前已有北京啤酒厂，沈阳啤酒厂等厂家利用UASB来処理啤酒废水。荷兰美国的某些公司所设计的UASB反应器对啤酒废水CODcr的去除率为80%-86%北京啤酒厂UASB処理装置中试结果也保持在这一水平，而且其沼气产率为0.3-().3m/kg(C()D).清华大学在常温条件下利用UASB厌氧処理啤酒废水的硏究结果表明，进水CODcr浓度为2000mg.L-l时，去除率为85%-90%。沈阳啤酒厂采用回收固性物及

6、厌氧笑消化综合治理工艺，实行清污分流，集中收集CODcr大于5000mg.L-ld的高浓度有机废水送人UASB进行厌氧処理，废水中CODcr的质能利用率可迖90.93%。2.1水解酸化工艺简介其主要処理设备是酸化柱和SBR反应器。这种方法在処理啤酒废水时，在厌氧反应中，放弃反应时间长、控制条件要求高的甲烷发酵阶段，将反应控制在酸化阶段，这样较之全过程的厌氧反应具有以下优点：1.由于反应控制在水解、酸化阶段反应迅速，故水解池体积小。2.不需要收集产生的沼气，简化了构造，降低了造价，便于维护，易于放大。3.对于污泥的降解功能完全和消化池一样，产生的剩余污泥量少。同时，经水解反应后溶解

7、性COD比例大幅度增加，有利于微生物对基质的摄取，在微生物的代谢过程中减少了一个重要砰节，这将加速有机物的降解，为后续生物処理创造更为有利的条件。4.酸化一SBR法処理高浓度啤酒废水效果比较理想，去除率均在94%以上，最高迖99%以上。要想使此方法在処理啤酒废水迖到理想的效果时运行环境要迖到下列要求：(1)酸化一SBR法処理中高浓度啤酒废水，酸化至关重要，它具有两个方面的作用，其一是对废水的有机成分进行改性，提高废水的可生化性；其二是対有机物中易降解的污染物有不可忽视的去除作用。