青岛啤酒开题报告

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1、青岛啤酒开题报告河南理工大学万方科技学院毕业论文开题报告青岛啤酒开题报告课题名称：青岛啤酒的研究单位：安庄镇马埠小学:年级：五年级指导老师：杜宪仓王敬峰杜宪全肖丽娟一、研究的目的及其意义：青岛啤酒厂始建于1903年，是我国历史最悠久的啤酒生产企业。产品行销五十多个国家和地区，啤酒年生产能力、品牌价值、产销量、销售收入、市场占有率等多项指标均居国内同行业首位。同时，青岛啤酒成为中国啤酒行业唯一四大体系同步运行并拥有国家级科研中心的啤酒生产企业。都值得我们去开展适合小学生的活动，基于这个想法，我们在六年级学生中开展了“青岛啤酒的研究”的探究这个活动。二、研究的主要内容:1、

2、青岛啤酒品牌文化2、发展历程3、历代名人参观4、占有市场的位置5、营销概况6、标志说明7、对人的营养三、活动背景：青岛啤酒是国内外深受人们喜爱的一种发酵酒类，其发展已经有数百年的历史。通过“青岛啤酒”深入的了解和研究，对啤酒的全过程有了深入理解，本课题对青岛啤酒作全程比较详细调查分析：。四、研究的主要方法和手段运用数据信息收集的方法，采取文献、观察、询问等方法获取信息资源，对收集到的信息进行整理。五、发展历程：青岛啤酒是山东青岛啤酒厂的产品，该厂是我国最早的一家啤酒厂、原为“英德啤酒公司”，是我国目前的最大的一家啤酒厂，其规模之大，产量之高，质量之佳都是名列前茅。在第二

3、三届全国评酒会上均被评为全国名酒，1980年荣获国家优质产品金质奖章。不仅在国内负有盛名，而且驰名全世界。远销30多个国家和地区。随着社会的进一步推进，以及社会主义市场经济的体制逐步建立和完善，企业之间的竞争越来越激烈，青岛啤酒无论从产品的角度还是根据消费者的生活特征、价值观念、个体或群体特征都不断地满足消费者的需要，培养消费者对产品的依赖性和忠实程度，在消费者心目中形成良好的口碑，产生品牌效应。都聚集中国企业诸多特点于一身，都一直走品牌战略之路。六、啤酒的生产工艺流程:啤酒生产工艺流程图如下:啤酒生产工艺流程可以分为制麦、糖化、发酵、包装四个工序。现代化的啤酒厂一般已

4、经不再设立麦芽车间，因此制麦部分也将逐步从啤酒生产工艺流程中剥离。图中几位啤酒生产所需要的设备，代号所表示的设备为:1、原料贮仓2、麦芽筛选机3、提升机4、麦芽粉碎机5、糖化锅6、大米筛选机7、大米粉碎机8、糊化锅9、过滤槽10、麦糟输送11、麦糟贮罐12、煮沸锅/回旋槽13、外加热器14、酒花添加罐15、麦汁冷却器16、空气过滤器17、酵母培养及添加罐18、发酵罐19、啤酒稳定剂添加罐20、缓冲罐21、硅藻土添加罐22、硅藻土过滤机23、啤酒精滤机24、清酒罐25、洗瓶机26、灌装机27、杀菌机28、贴标机29、装箱机六、对人的营养青岛啤酒的原料主要是三棱大麦、酒花、

5、水。七、青岛啤酒的品牌：从风味上分，青岛啤酒分有金质青岛啤酒、棕色青岛啤酒、黑色青岛啤酒、淡味青岛啤酒等，具体产品包括淡爽型系列酒、优质酒系列、金质酒系列、极品青岛啤酒、青啤王、青岛2000等品种。八、占有市场的位置：1996年以来，青岛啤酒认识到大众化啤酒在中国啤酒市场中的强大地位，开始改变其市场战略，开始关注中低档啤酒的生产，现在青岛啤酒的产品线在继续扩延中，开始高、中、低档啤酒齐头并进。现在青岛啤酒通过兼并、重组等手段兼并低端产品，高、中、低档酒齐头并进，向市场发起全面进攻。九、青岛啤酒的标志：用环形勾勒整个画面，使图案更加紧凑、有凝聚力，表明青啤的金质风格必须是

6、由图案中每一个因素精心配制、综合完成，缺少哪个环节，都不能酿出纯正的青啤酒。同时也是企业内部凝聚力的最佳体现。青岛啤酒新标识以突岀英文名称为主，加上经过特别设计的中英文字体，配上徽章似的辅助图形，使商标名称更加突出，更能反映出青岛啤酒品牌优质和可靠的形象特质，使整体形象更加富于国际化和亲和力。十、名人参观：习近平总书记对青岛啤酒厂视察。河南财经政法大学成功学院毕业论文开题报告12