中国食品安全问题的行政伦理学思考【文献综述】

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1、毕业论文文献综述思想政治教育中国食品安全问题的行政伦理学思考俗话说：“民以食为天”，食品是人类生存和发展的必耑品。从新中国成立到改革开放我们己经基本解决了温饱问题。人民生活水平得到了极大的提高。人们对于食品的要求也不仅仅是温饱那么简单了。对此国家发起了“菜篮子”工程，“菜篮子”工程极大地满足了人们对食品多样性和安全性的要求。但是由于我国社会正处于转型期，各种制度还不完善，对精神文明建设重视不够，导致了我国现阶段食品安企问题频发。从总体上看，我国的食品安全是能够得到保障的，相比其他发展中国家我国的食品

2、安全情况也是好的，但是就局部而言，食品质量问题还是比较严重的，而且同发达国家相比我们的食品质量处于一个低下的水平。发达国家多次以质量和安全达不到他们的标准而拒绝进口或退冋或销毁我国的农产品，并对我们的农产品实行绿色贸易壁垒，这给我国的出口造成重大影响。同时在国内由于食品的质量问题安全事故频发，过半数的城市居民认为他们所购买的食品安全得不到保障，以至于“食品安全”成为当今网络最热的词之一。当前我国食品安全问题已经越來越为社会各界所重视，许多专家学者相继展开了对食品安全的研究。主要集中在几个方面：一、农

3、产品的安全和生产标准化方面的研究这方而的研究从时间上讲产生较早，主要针对我M农产品出口受到绿色壁垒限制以及国A农副产品安全问题展开研宂。例如王海京和黄蕙在《餐桌：靠什么设防一一透视中国食品安企问题》一文中就讲到了当今影响我国食品安全的主要因素和我国在食品安全防范方面存在的几大症结:一是环境污染对食品安全构成威胁；二是农业种植、养殖的源头污染对食品安全的威胁越来越严重农药、兽药的滥用，造成食物农兽药残留问题突出；三是农产品质量安全标准体系难以与国际标准接轨，导致欧盟等不认可我们产品的质量。许越先在《加

4、速农业标准化进程实施农产品安全性生产》一文中也指出：农产品质量安企问题是现阶段农业和农村经济工作的一个重大问题。农业部于2001年10月21日发布了《农业部关于加强农产品质量安全管理的意见》的通知，该文件提出十五期间工作的目标是：农用化学物质污染得到初步控制，建设一批无公害农产品生产基地和标准化生产综合示范区，主要农产品实现标准化生产，形成一批名牌农产品，大中城市农产品市场抽检合格率达到85°%以上。近两三年，重点解决“菜篮子”产品的质量安全问题。由于这是一项全新的事业，并且涉及从生产到餐桌的各个环

5、节，有必要对农业标准化和农产品质量安企管理的一些基础知识进行广泛的宣传普及，说明Y农业生产标准化对食品安全的重要性。这方面的研究从时间上讲产生较早，主要针对我国农产品岀口受到绿色壁垒限制以及国内农副产品安全问题展幵研宄。例如王海京和黄蕙在《餐桌：靠什么设防一一透视屮国食品安全问题》二、政府监管方面的研宂许多学者认为政府在监管方面的缺陷是导致食品安全fuj题频发的重要原因，认为政府要负重大责任并就如何改善政府监管工作提出建议。王海京和黄蕙在《餐桌：靠什么设防一一透视中国食品安全问题》一文中提到了政府各

6、有关职能部门工作不协调，管理混乱是一个重要原因，指出政府各部门必须分清职权责任或者直接效仿美M设立专门机构负责管理食品安全问题。郑风田和赵阳在《我国农产品质量安企问题与对策》中谈到我国农产品质量安全监管存在的主要问题有：重食物保障安全研宂，轻食物健康卫生安全研宂；重治理整顿，轻事前预防；管理机构重叠，人浮于事等。李长健和张锋的《我国食品安全监管模式的反思和重构》则对我国食品安全监管模式进行了多角度的反思，之后有指出了我国食品安全监管模式合理重构的路径。三、食品安全法制方而的研究随着人们的法制意识的不

7、断增强对食品安企问题的研宂也逐步上升到法制层面。主要观点是把巾国的食品安全问题的产生归结为我国各项法律与制度的不完善，认力食品生产不按规范，政府监管不力都是因为相关的法律不完善制度不健全。只有加强食品安全法制建设！是杜绝食品安全问题的根本途径。只有完善相关法律加大惩罚力度，完善如食品召冋制度等相关制度才能使不法商贩无机可乘更不敢触犯法律，政府受法律与制度的制约一切按程序办事才能防止监管疏忽。在《美国食品召回制度及对我国食品安全的启示》一文中作者程言清和黄祖辉着重介绍了美国的贪品召回制度以及它对我们的

8、启示。杨辉的《完善我国食品安全法律体系的思考》一文分析了我国食品安全法律体系，得出我国食品安全法制化工作亟待加强，并有针对性的提出了建立和完善我国食品安全法律体系的建议。四、转基因食品安全问题方而的研宄转基因食品是随着基因技术的发展而迅速发展的。所谓的转基因贪品是指通过转基因技术生产的更能满足人们某种耑要的食品。虽然转基因食品有诸多优势，但是由于它不是动植物自然进化或是自然改良的结果，人们对其安全性也提出了广泛的质疑。杨吕举的《标明特殊身份一一转基因食品安全隐患与标签