中国食品安全问题的行政伦理学思考【毕业论文】

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1、（20__届）本科毕业设计思想政治教育中国食品安全问题的行政伦理学思考11摘要：食品安全，中国最热门的词之一。由于它关乎百姓的日常生活和切身利益而被受社会各界关注。同时，对于中国当前为什么会出现如此众多的食品安全问题社会各界也一直在寻求答案。对于食品安全问题的研究也是层出不穷。关键词：食品安全；行政伦理学；行政伦理失范；行政伦理建设在学术上，对于中国食品安全问题的研究一直在不断地深入。研究的视角也非常的广泛，有从农产品的安全和生产标准化方面研究的，有从政府监管方面研究的，有从食品安全立法方面和转基因食品安全性方面研究的，当然也有从伦理学方

2、面进行研究的。这些研究基本上抓住了我国食品安全问题的主要矛盾。并且都在各自的研究方面做了大量工作取得了很大的进展，为我国解决食品安全问题作出了很大的贡献。但是我国当前食品安全问题的研究仍有很大的不足，首先是创新不足。其次，缺乏深入的研究。下面我将从食品安全的现状和影响谈起，从行政伦理学的角度分析是那些方面的原因导致了政府监管的不利造成了食品安全问题。一、中国食品安全的现状及影响自从十一届三中全会特别是十四大以来，我国以经济建设为中心，实行改革开放，并逐渐从计划经济转型为社会主义市场经济。随着市场经济体制的不断深化，我国经济得到了迅速发展。

3、但是在我们专注于发展经济的同时，却在一定的程度上忽略了伦理道德建设特别是行政伦理道德的建设，导致了许多问题的产生。就中国目前市场经济条件下的食品安全状况来看，可以说食品安全问题是愈演愈烈的。虽然我们的人民富裕以后对吃的是越来越在意，对食品的要求也是从无公害到绿色的食品再到有机食品。但是，反映出来的问题却是越来越多，越来越严重。（一）食品安全的现状首先要解决问题就必须分析问题是什么。经过我对部分商贩市民的随机访谈，根据目前人们对于食品安全问题个方面的关注程度，我把目前中国的食品安全问题总结归纳为以下几类：1、非法添加有毒有害物质的问题2、以

4、次充好，以假乱真问题3、质量不合格，卫生不达标问题4、转基因食品问题5、生产销售环节中的其他问题11第一，非法添加有毒有害物质的问题。食品的生产经营这为了获取更高的利润或者是为了产品的卖相而在食品中添加对人体有害的物质。相对于制假售假，在食品中添加对人体有害的物质获取的非法利润更大对社会的危害更大。这一方面的重大安全事故有：毒瓜子事件、瘦肉精事件、金华毒火腿、毒海带、“苏丹红一号”事件、“红心鸭蛋”事件、“三聚氰胺”事件等等可以这么说老百姓眼中的食品安全问题就是食品添加有毒有害物质这个问题、第二，以次充好，以假乱真问题。除了食品本身的质量

5、问题，食品的假冒伪劣问题也是目前中国食品安全问题中比较常见和突出的一个问题。同时，人们对它的也比较关注。以次充好以假乱真顾名思义就是指在食品生产销售环节中把部分劣质产品当作优等上好的产品来卖，把假冒名牌的山寨产品当作知名品牌的产品来卖。这样的做法不仅损害的消费者的经济权益有的更损害了消费者的生命健康权益。例如：2002年2月，哈尔滨香香鸟食品有限公司用去年的陈月饼非法生产汤圆的恶性事件被查处。据当地工商部门介绍，在所查获的汤圆馅是由去年中秋节期间生产的月饼经粉碎后制得，月饼早已超过保存期，有些已发霉变质，甚至被鼠咬。2002年5月21日，

6、长春市卫生局查处一处用牛血、猪血和化工原料加工假“鸭血”的黑窝点，制造假“鸭血”的化工原料一般为建筑或化工用品。2004年5月11日，广州一市民被怀疑饮用散装白酒中毒死亡，短短10天内，共有14人因饮用假酒死亡、39人受伤。这些散装白酒中含有剧毒工业酒精甲醇。2006年7月，中央电视台曝光湖北武汉等地的“人造蜂蜜”事件。造假分子还在假蜂蜜中加入了增稠剂、甜味剂、防腐剂、香精和色素等化学物质。这一事件造成该地区蜂蜜价格的大幅跌落。等等第三，质量不合格，卫生不达标问题。食品的质量过关和卫生达标是一个最起码的要求。这一基本的要求的达到与否直接关

7、系到老百姓能否吃的放心，吃的舒心。目前人们对于食品安全问题的关注最主要的是集中在食品的质量和卫生装况是否达到了国家的相关标准。虽然从国家食品质量安全网定期公布的食品安全检测公告所列出的数据来看我国的食品质量达标率总体水平都能过达到90%左右。但就实际情况来看，这个数字并不一定准确。首先，抽查的范围不一定全面许多容易查出问题的地方并不一定就在抽查范围之内甚至是不在范围之内。如街边的小食品摊位由于其不固定性很难被抽查到。也因为一些执法人员在执法过程中的一些行政伦理失范，将一些地方排除出抽查范围。其次，从实际情况来看这样的事故仍在不断的发生。下

8、面就以重大事件举例：2004年“陈化粮”事件曝光，全国10多个省市粮油批发市场发现有国家粮库淘汰的发霉米，含有可致肝癌的黄曲霉素。黄曲霉素是目前发现最强的化学致癌物，试验显示其致癌所需时间最短