生产企业落实质量安全主体责任并开展获证企业年度自查报

《生产企业落实质量安全主体责任并开展获证企业年度自查报》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、-关于开展食品及相关产品生产企业落实质量安全主体责任并开展获证企业年度自查报告审查工作的通知各食品及相关产品生产许可证获证企业：按照《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》、《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例实施办法》、《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》和《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》的规定，就食品及相关产品生产企业落实质量安全主体责任及获证企业年度自查报告提交工作提出具体要求。一、工作目标明确责任主体，落实各项工作。各食品及相关产品生产企业必须建立健全各项质量管理制度，严把进厂关、生

2、产关和出厂关，规范使用食品添加剂，积极履行企业主体责任。二、工作重点获证企业每年度定期向区质量技术监督局（以下简称区质监局）提交自查报告，区质监局对企业自查报告进行审查，同时按不低于10%比例实施现场核查，核实企业是否履行生产许可证管理规定的相关法定义务，是否持续保持生产合格产品的能力。区质监局可以根据监督检查工作需要，依照有关规定进行抽样检验。---（一）提交自查报告的范围和时间：提交自查报告的范围：2011年12月31日前（含12月31日）丰台区获得食品及相关产品生产许可证的企业。提交自查报告的时间：各食品及相关产品生产企业务必于2012年5月30日前将《食品及相关产品生产

3、加工企业落实质量安全主体责任情况自查表》及相关材料报送我局食品科。（二）提交自查报告的要求：获证企业提交的自查报告包括以下内容：1.食品获证企业提交《食品生产加工企业落实质量安全主体责任情况自查表》（附件3-1）、《食品生产加工企业使用规定名单外物质情况自查报告表》（附件4）、《食品生产加工企业扩大食品添加剂使用范围和使用量情况自查报告表》（附件5）；2.相关产品获证企业提交《相关产品生产加工企业落实质量安全主体责任情况自查表》（附件3-2）；3.生产许可证证书复印件及生产许可证副本（含插页）原件；4.每个获证单元按产品标准或审查细则规定要求在有效期内的产品质量检验报告复印件；

4、5.相关产品中的食品用塑料容器、包装、工具等制品、食品用纸容器、包装等制品、食品用香料香精、餐具洗涤剂、压力锅、牙膏六类产品获证企业需按生产许可证审查细则的有关要求，对于细则中规定的关键控制检验项目自行检验的企业需提交---《自行检验报告》及国家质检总局指定的检验机构出具的《检验比对报告》复印件，关键控制检验项目委托检验的企业需提交国家质检总局指定的检验机构出具的《关键控制检验项目检验报告》复印件（关键控制检验项目检验报告或检验比对报告要根据企业获证周期，按时按量提交。6.企业承诺书（附件6）；7.相关情况的书面报告（企业就本年度出现的相关问题进行书面报告，如企业是否正常生产，

5、获证产品在各级各部门监督抽查中是否出现不合格情况，企业是否存在转让生产许可证、违反食品安全法律规范的行为）；8企业营业执照复印件；9.企业组织机构代码证书复印件；10.其他需要说明事项的相关材料。　　上述全部材料应使用A4纸打印或复印，复印件应当加盖单位公章。提交复印件时需携带原件进行核实。　　获证企业对其提交的报告和相关材料的真实性负责。（三）实施现场核查要求1.现场核查比例：按不低于辖区内获证企业数10%的比例实施现场核查；其中获证企业数少于10家的，要求现场核查率为100%。2.有下列情形之一者应列入现场核查对象：⑴企业自查报告材料有不实或有所隐瞒的；⑵获证产品被投诉或举

6、报，经查实确有质量问题的；---⑶获证产品本年度在各级各部门监督抽查中出现不合格的；⑷获证产品在工商等其他部门出现下架等情况的；⑸其他违反法律法规情形的。（四）自查报告重点核查内容：区质监局在本单位工作场所对企业提交的自查报告进行核查，可以根据需要要求被核查企业做出说明并提供补充报告材料。实施现场核查时，应如实记录监督检查结果，填写《对食品生产加工企业落实质量安全主体责任情况核查表》、《对相关产品生产加工企业落实质量安全主体责任情况核查表》。重点强调如下内容：1.采购进货查验落实情况。重点核查企业所用原辅材料、包装材料与购进批次产品相适应的合格证明文件、检验记录、检验检疫证明，

7、企业生产加工食品所使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品的品种与进货查验记录内容的一致性。特别需要关注肉制品、乳制品、含乳产品以及食品添加剂。对于相关产品企业要重点核查其原料是否符合相关标准的要求，并能提供相关检验报告及证明性文件，有无添加或过量添加各种助剂，如生产密胺餐具的企业使用脲醛树脂作为原料，生产一次性塑料餐盒的企业过量添加碳酸钙的现象。2.生产过程控制情况。---重点核查企业是否严格按照生产许可证审查细则要求执行工艺操作规程，是否严格执行各项质量标准；是否在生产过程添加三聚氰胺等