《天然药物提取生产技术》课程整体教学设计.doc

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1、《天然药物提取生产技术》课程整体教学设计（2013－2014第二学期）一、管理信息：课程名称：天然药物提取生产技术课程代码：学分：4学时：64课程类型：生物技术及应用专业必修课程授课对象：生物技术及应用专业12级先修课程：植物组织培养、生物制药与药品检验技术后修课程：无课程组成员签名：该课程所有执教教师年月日专业（教研室）意见专业主任(签字):年月日分院职教能力培训与测评评委会意见分院评委(签字):分院盖章年月日二、课程设计：1．课程目标本课程以黄酮类化合物的生产与分析技术为主导，同时教授其他生物活性成分的生产与分析技术。通过本课程学习，学生预期达到如

2、下目标：能力目标：(1)能运用不同方法，提取鉴定不同植物内的各种有效成分。(2)能进行抽滤、回流、萃取等提取操作。(3)能进行柱色谱等分离操作。(4)能用薄层层析、显色反应等鉴别不同种类的天然药物。(5)能用比色法等测定天然药物的含量。(6)能优化有效成分的提取分离工艺，并比较不同植物内有效成分的组分及其含量。(7)能分析比较同种天然药物的不同理化性质。知识目标：(1)掌握天然药物的提取及分离纯化方法；掌握重结晶的方法；理解色谱分离法；了解天然产物化学成分的结构测定。(2)掌握苷类的理化性质；理解其结构测定；了解苷类的结构与分类。(3)掌握黄酮类化合物

3、的提取分离与鉴定；了解其结构测定；了解黄酮类化合物的结构与分类；理解其理化性质。(4)掌握醌类化合物的提取分离与鉴定；了解其结构测定；了解醌类化合物的结构类型；理解其理化性质。(5)理解香豆素的提取分离、理化性质，了解其结构类型和结构测定；理解木脂素的提取分离、理化性质，了解其结构类型和结构测定；了解其他苯丙素酚类。(6)理解萜类化合物的提取分离、理化性质，了解其结构类型和结构测定。(7)掌握挥发油的提取分离与鉴定；了解其结构测定；了解挥发油的组成和性质。(8)理解三萜及其苷类的提取分离与鉴定；了解其结构分类和理化性质。(9)理解甾体及其苷类的提取分离

4、与鉴定；了解其结构分类和理化性质。(10)理解生物碱的提取分离与鉴定；了解其结构分类和理化性质。2．课程教学活动设计：2．1课程内容设计：序号模块（或项目）名称学时1苷类化合物的提取鉴定和理化性质分析272黄酮类化合物的提取鉴定和理化性质分析213萜类化合物及其苷类的提取鉴定和理化性质分析54挥发油的提取鉴定和理化性质分析25醌类及苯丙素酚类化合物的提取鉴定和理化性质分析36生物碱提取鉴定和理化性质分析6合计642．2能力训练项目设计：编号能力训练项目名称学时能力目标主要支撑知识训练方式地点结果(可展示)1提取并比较芦荟、槐花米、夹竹桃、麦门冬中的苷类

5、化合物27能够提取不同植物中的苷类、强心苷、甾体皂苷，并进行鉴定和理化性质比较提取分离和鉴定的方法，苷的结构与分类、理化性质、结构测定，强心苷、甾体皂苷引入任务，通过案例天然药物成分提取分离和鉴定的的方法，学生进一步设计实验，教师总结归纳；教师总结苷的结构与分类、理化性质、结构测定，强心苷、甾体皂苷教室、生物综合实训中心提取和鉴定设计展示2提取比较银杏叶、金银花中的黄酮类21能够运用不同方法提取总黄酮苷元、金银花苷，并进行鉴定和相对含量比较黄酮类化合物的结构、分类、理化性质、提取分离与鉴定引入任务，学生准备银杏叶、金银花，讨论方案，教师简单讲解和示范，

6、学生自行测定操作，教师针对性指导，学生测出数据，各组结果比较；教师讲述黄酮类化合物的结构、分类、理化性质、提取分离与鉴定生物综合实训中心提取过程和鉴定展示、数据展示、工作任务单展示、论文展示、答辩结果展示3提取比较银杏叶、桔梗中的萜类6能够运用不同方法提取内酯、三萜，并进行鉴定和理化性质比较萜类化合物的结构、分类、理化性质、提取分离与鉴定引入任务，学生设计实验，教师总结归纳；教师讲述萜类化合物的结构、分类、理化性质、提取分离与鉴定教室提取和鉴定设计展示4提取比较生姜、鲜桔皮中的挥发油2能够运用不同方法提取姜油、桔子油，并进行鉴定和相对含量比较挥发油的结

7、构、分类、理化性质、提取分离与鉴定引入任务，学生准备生姜、鲜桔皮，讨论方案，教师简单讲解和示范，学生自行测定操作，教师针对性指导，学生测出数据，各组结果比较；教师讲述挥发油的结构、分类、理化性质、提取分离与鉴定教室提取过程和鉴定展示、数据展示、论文展示、答辩结果展示5.1提取比较芦荟、黄栀子、六月雪、鸡矢藤中的醌类2能够运用不同方法提取芦荟大黄素、茜草素，并进行鉴定和理化性质比较醌类化合物的结构、分类、理化性质、提取分离与鉴定引入任务，学生设计实验，教师总结归纳；教师讲述醌类化合物的结构、分类、理化性质、提取分离与鉴定教室提取过程和鉴定设计展示5.2提

8、取比较女贞、柚子皮中的苯丙素酚类1能够运用不同方法提取丁香苷、伞花内酯，并进行鉴定和理化性质比