《单孢杂交平菇品种选育技术规程》.doc

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1、《单孢杂交平菇品种选育技术规程》河南省地方标准编制说明一、编制的目的和意义(一)河南省平菇生产现状河南省食用菌总产量、产值连续十四年居全国第一位，2016年总产量510多万吨,产值突破380多亿元，出口10亿美元，在河南农业种植业中仅次于粮、油、菜，居第四位，从业人员500多万人。平菇为河南省第二大菇类，年产量90～100万吨，占河南省食用菌总产量约20%，占全国总产量的15%，新乡辉县是全国重要的平菇生产及供应地，其产量占河南省平菇总产量的50%左右，平菇产业的发展推动了当地农村经济的快速繁荣，大批从事平菇种植的农民走上了富裕之路。（二

2、）河南省平菇生产中面临的问题1.经济效益下降。平菇种植从70年代开始，经过30多年的研究探索，种植技术基本成熟，种植面积不断扩大，平菇产品已经成为消费者日常餐桌的重要菌类蔬菜之一。近年来随着产业的发展，原材料价格上涨，销售价格下降，品种单一、产量下降，平菇的整体经济效益呈逐年下降趋势，80～90年代种植平菇投入产出比为1:3～5，2000年下降为1:2.5～3.5，2014年降至1:1.8～2，最低时为1元/千克。为维持平菇产业的可持续健康发展，急需培育新的平菇品种提高产量，改善品质，提升价格，提高经济效益、扩大品种供给。2.优良种质匮乏

3、在平菇产业发展中存在最突出问题的是缺少优良品种。现有品种颜色单一、品质单一，产量难以突破。难以满足大众日益增长的需求，包括技术加工、健康、口感、外观等。急需开发新的品种，一是功能性平菇品种。二是加工型品种。三是高产优质型品种。四是工厂化专用品种等。满足市场需求，促进平菇产业健康可持续发展。3、技术相对落后2006年农业部才颁发了《食用菌菌种管理办法》，规范了食用菌种质资源、良种选育等相关标准及管理要求，并成立了全国食用菌品种认定委员会，建立国家食用菌标准菌种库，鼓励各省市有条件的科研单位开展食用菌品种选育研究。并鼓励河南地区有条件的单位开

4、展平菇品种资源的收集与选育，以获得适宜当地气候、生产方式的平菇优良品种。食用菌属于大型结实性真菌，品种选育技术不同于普通农作物，不同于木霉、毛霉等不具备结实能力的真菌，因此不能够直接套用大宗作物等品种选育技术。目前在食用菌品种选育上应用较多的是单孢杂交、紫外诱变育种，单孢杂交虽然技术成熟，但是在单孢子鉴定、品种鉴别方法上繁琐、工作量大，需要改进提高效率。二、任务来源及编制原则和依据《单孢杂交平菇品种选育技术规程》由河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所提出申请，根据河南省质量技术监督局下发的《关于下达2017年第三批河南省地方标准制修订

5、计划的通知》（豫质监标发[2017]263号）项目编号：20173210529的要求，由河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所起草。本标准针对平菇新品种选育常用方法：传统的单孢杂交技术进行改进，从孢子收集到孢子稀释、单核菌丝的挑选、杂合子的筛选、出菇初试、中试、生产试验等多个环节进行，该方法简便、容易操作，进一步提高平菇品种选育效率，加快育种进程。三、编制过程1、成立标准起草小组《单孢杂交平菇品种选育技术规程》地方标准获得立项后，负责起草单位河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所，立即协商成立了标准起草小组。召开了第一次会议，确定了起

6、草人员，并协商制定了标准的编写计划，进行了分工。标准起草由河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所负责，查阅文献，补充布置相关试验，收集并整理相关数据。孔维丽负责执笔起草标准的征求意见稿。2、查阅文献与试验2015年-至今，标准起草组一直从事平菇单孢杂交新品种选育研究，创制和选育出了一批优良平菇新品种，在总结多年生产实践及试验的基础上，查阅相关标准文献资料等，编写制定平菇单孢杂交新品种初选试验、筛选试验、生产试验、孢子采收、菌种保藏等，整理出了标准编写所需的资料，为起草标准作了文献与科学数据等方面的准备。3、调查生产现状与验证标准起草组成

7、员深入河南省平菇选育单位和生产基地开展广泛调研，认真听取各方意见和收集相关资料。对标准制定过程存在的问题进行梳理总结，对相关实验进行了必要的检验，获得了真实数据，反馈到品种选育单位及生产基地，引导选育单位、企业、合作社、基地等在品种选育、推广应用过程中向标准化、规范化方向发展。4、起草征求意见稿2017年9月中旬，标准编写组对有关文献资料进行了梳理总结，由孔维丽提出了标准编写提纲。同时召开了标准起草小组会议，根据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定，对编写提纲进行了讨论提出了修改意见。会后由执笔人对标

8、准编写提纲进行了修改，根据编写提纲起草了《单孢杂交平菇品种选育技术规程》标准的征求意见稿。10月下旬将征求意见稿发函给新乡市农科院李峰、河南农业大学申进文、河南农业大学邱立友、河南省科学院生物