探究溶剂法提取大蒜精油的方法

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1、探宄乙醇-乙酰乙酸乙酯-乙酸乙酯溶剂法提取大蒜精油的工艺雷杰（宁夏师范学院化学与化学工程学院，宁夏固原756000）摘要：大蒜精油具右多方面的药用价值和保健作用，因此匕经成为国内外竞相研宄的热点课题。为此本文研宄的是关于大蒜精油的提取工艺，通过探索复合溶剂法［1］的原理，采用乙醇-乙酰乙酸乙酯-乙酸乙酯溶剂法浸提大蒜精油，然后采用水蒸气蒸馏法净化精油的纯度。通过此方法确实可以提取出大蒜精油，产率较低。关键词：大蒜精油；复合溶剂；水蒸汽蒸馏Toexploretheethanol-ethylacetoacetate-ethylacetateextractofgar

2、licessentialoilbysolventprocessreggieLeijie(Teacherscollegeningxiainstituteofchemistryandchemicalengineering，ningxiaevalution756000).Abstract:garlicessentialoilhasmanymedicinalvalueandhealthcareeffect，thushasbecomearacetoresearchhottopicathomeandabroad.Intheresearchofthispaperisabou

3、tthegarlicessentialoilextractiontechnology,throughexploretheprincipleofcompoundsolventmethod[1]，theethanol-ethylacetoacetate,ethylacetatesolventextractionofgarlicessentialoil,andthepurityofpurifiedoilusingsteamdistillation.Bythismethodcanextractofgarlicessentialoil,theyieldislow.Key

4、words:garlicessentialoil;Thecompositesolvent;Steamdistillation引言：目前很多研宄者利用复合溶剂提取大蒜精油的工艺研宄己经很多了，他们主要采用的是环己烷一丙酮复合溶剂［2］提取大蒜精油，探讨影响大蒜精油的提取率因素，例如复合溶剂的质量配比，料夜质量比，浸提温度、时间，他们得出的结论是环己烷-丙酮的复合溶剂质量比为7:3,料液比为1:6,浸提温度是55°C，浸提时间6h.通过这个实验和另一个水蒸气蒸馏w方法的启发，我们起初采用乙醇、乙酸乙酯、乙酰乙酸乙酯和他们三者混合到一起做了个对比试验，从而得出结论，

5、找出提取大蒜精油的最佳溶剂，但由于实验环境不稳定的原因，我们把这次实验改为验证性的实验，目的在于验证这三个溶剂是否可以作为浸提剂来提取大蒜精油，最后探究这三个溶剂结合在一起是否对大蒜精油的提取有影响。1实验准备1.1材料大蒜乙醇（95%）乙酸乙酯乙酰乙酸乙酯蒸馏水1.2设备食物搅拌器电热帽天平蒸馏装置量筒烧杯若干2实验方法2.1工艺流程大蒜一去皮-称量一加水粉碎一溶剂萃取蒸榴分离-回收溶剂-植物油萃取（液位法）离心分离-＞大蒜精油2.2大蒜粉碎大蒜去皮，称量后，切成片状，放到食物打浆机粉碎，并放置15分钟左右2.3溶剂萃取分别用乙醇、乙酸乙酯、乙酰乙酸乙酯分别

6、作为溶剂测三组，然后三个溶剂混合在测三次，放置6h后，进行水蒸气蒸馏，然后用植物汕采用液位法［4］分出油相和乳相，采用离心分离便提出大蒜精油。3实验数据的记录气压83.76kpa湿度28%Rh温度25.7°C表一采用95%的乙醇溶剂萃取大蒜精油（溶剂：蒜=2:1）A瓶B瓶C瓶瓶重/g98.53124.7893.74蒜+并瓦/g165.55161.88124.94净重/g67.0237.1031.295%乙醇/ml134.0474.264.2表二采用乙酸乙酯溶剂萃取大蒜精油（溶剂：蒜=2:1）A瓶B瓶C瓶瓶重/g98.75117.17171.62蒜+瓶/g155

7、.10154.47209.35净重/g56.3537.3037.73乙酸乙酯/ml112.774.675.46表三采用乙酰乙酸乙酯溶剂萃取大蒜精油（溶剂：蒜=2:1）A瓶B瓶C瓶瓶重/g100.01119.58185.05蒜4■瓶/g179,59158.15210.10净重/g79.5838.5725.05乙酰乙酸乙酯159.1677.1450.10/ml表四采用三者均匀复合溶剂萃取大蒜精油（溶剂：蒜=2:1）A瓶B瓶C瓶瓶重/g118.18135.07121.17蒜4■瓶/g171.16181.17163.17净重/g52.9846.1041.97复合溶剂/

8、ml105.9692.2083.944