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1、精油的提取方法1、蒸馏法可分为共水蒸馏和水蒸气蒸馏。共水蒸馏是将植物粗粉加水浸泡后,直接加热蒸馏出水和精油,冷却后,分离出精油。该法简单方便,但植物原料直接受热,易使精油的某些成分分解并使部分原料焦化,从而影响精油的质量。水蒸气蒸馏是将植物粉碎后放入蒸馏器中,通入水蒸气,精油随水蒸气一起馏出。它避免了共水蒸馏的过热或焦化。水蒸气蒸馏是目前应用最广泛的一种方法,适用于挥发性的、水中溶解度不大的成分的提取。2、溶剂提取法用低沸点有机溶剂如石油醚、乙醚等连续回流提取或冷浸提取,提取液蒸馏或减压蒸馏除去溶剂即可得粗制精油。3、压榨法将含精油较丰富的原料(
2、如柑、橘等)粉碎压榨,从植物组织中将精油挤压出来,然后静置分层或用离心机分出油分即得粗品。由于该法在室温中操作,因此所得挥发油质量好,可保持原有的香味,国外大多采用该法。但该法所得产品不纯,可能含有水分、叶绿素、粘液质及细胞组织等杂质而呈混浊状态;同时很难将挥发油完全压榨出来,但可保持精油原有的新鲜香味。4、吸收法是用油脂、活性炭或大孔吸附树脂等吸附性材料吸附植物的香气成分,再用低沸点有机溶剂将被吸收的成分提取出来的方法。该法适用于热敏性贵重挥发油如玫瑰油和茉莉花油的提取。5、酶提取法是根据植物细胞壁的构成,利用酶反应具有高度专一性的特点选择相应
3、的酶,将细胞壁的组成成分(纤维素、半纤维素和果胶质)水解或降解,破坏细胞壁结构,使细胞内的成分溶解、混悬或胶溶于溶剂中,从而达到提取目的,且有利于提高提取率。6、微波提取法是利用微波能来提高萃取率的一种新技术。微波提取过程中,微波辐射导致植物细胞内的极性物质吸收微波能,产生大量热量,细胞内温度迅速上升,细胞内部压力急剧增大,当超过细胞膜和细胞壁的膨胀能力后,就会导致细胞的破裂,使目标产物流出。7、超声波提取法是应用超声波强化提取植物的有效成分,是一种物理破碎过程。原理是利用超声波的空化作用加速植物有效成分溶出。8、超临界流体萃取(SFE)法是引进
4、的一种新型提取分离技术,它利用一种超临界流体(SCF),如CO2、乙烯、丙烷、丙烯、水等,使其在临界点附近某区域内与待分离混合物中的溶质具有异常相平衡行为和传递性,且对溶质的溶解能力随着压力和温度的改变在相当宽的范围内变动,这种流体可以是单一的,也可以是复合的。9、微胶囊-双水相萃取法是利用被提取物在不同的两相系统间分配行为的差异进行分离,具有较高的选择性和专一性,能提取醛、酮、醇等弱极性至无极性香味成分,应用于精油的提取颇有前景。植物精油的分离技术1、分子蒸馏法是运用不同物质的分子运动自由程的差别而实现分离的,可以在远离沸点下操作,具备蒸馏压强
5、低、受热时间短、分离程度高等特点,能大大降低高沸点物料的分离成本,极好地保护热敏性物质。2、结晶法是利用低温冷冻的方法使精油中某些化合物呈固体状结晶析出,然后将固体物与其他液体成分分离,从而得到较纯的产品。3、化学分离法1、碱性成分分离将精油溶于乙醚,加硫酸或盐酸萃取,将分取的酸水层碱化,用乙萃取,蒸去乙醚即可得碱性成分。2、酚性、酸性成分分离将精油溶于乙醚,先用浓度3%～5%的碳酸氢钠溶液直接进行萃取,分出碱水液,加稀酸酸化,用乙醚萃取,蒸发除去乙醚可得酸性成分;继续用浓度2%氢氧化钠溶液萃取,分取碱水层,酸化后,用乙醚萃取,蒸去乙醚可得酚性成
6、分。3、醇类成分分离将精油与邻苯二甲酸酐或丙二酸单酰氯反应生成相应的酯,形成酸性酯后用碳酸钠水溶液萃取,皂化,即得到原来的醇。4、醛、酮成分分离。除去酚、酸成分后的精油母液,水洗至中性,然后加亚硫酸氢钠饱和溶液,振摇,分出水层和加成物结晶;将结晶用酸或碱溶液处理,使加成物水解,再用乙醚萃取,可得醛或酮类化合物
