打叶复烤工艺参数优化探析

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1、打叶复烤工艺参数优化探析摘要稳定打叶复烤质量一直以来都是打叶复烤企业面临的重要课题，合理设置工艺参数是行之有效的重要方法。在生产实践中，了解原烟基本情况，明确客户工艺指标，结合打叶复烤加工设备的性能，本文以原烟回潮、润叶、打叶、叶片复烤这四道工序的工艺特点着手，对部分工艺参数的设置进行探索与尝试，最后通过对回潮原烟温湿度、润叶温湿度、叶片装箱温湿度、七天后叶片箱装水分、烤前烤后大中片率和叶中含梗率等在线质量检测数据分析，显示：产品合格并且质量稳定性较高。所以合理设置工艺参数对稳定打叶复烤质量是至关重要的。关键词工艺参数；设置；打叶复烤质量

2、；稳定中图分类号TS4文献标识码A文章编号1674-6708(2013)97-0134-02面对不同的原烟产地、品种、部位、等级、投料配比、加工类型等，打叶复烤各生产环节如何合理设置工艺参数，稳定打叶复烤质量，满足不同加工客户对于产品质量均质化的加工要求，一直以来都是打叶复烤企业面临的重要课题。本文以2012年度烤季生产中，以下三个不同等级批次的配方加工烟叶为例，侧重从叶片质量方面，分析为稳定打叶复烤质量，在生产实践过程中对合理设置工艺参数所做的探索与尝试。1原烟基本情况1）云南X2F（下部中等烟）配方情况为：下桔二（X2F）昆明市15.

3、3%、文山州11.4%、罗平46.6%、楚雄州14.1%、富源12.6%；烟叶特点为：原烟水分14.59%、原烟含梗率29.77%、颜色（浅桔）、油分（稍有-少）、身份（稍薄-薄）;2）云南C3F（中部上等烟）配方情况为：中桔三（C3F）昆明市53.3%、红河州13.3%、楚雄州13.3°/。、宣威20.1%;烟叶特点为：原烟水分15.52%、原烟含梗率33.25%、颜色（桔色）、油分（有-多）、身份（适中）；3）云南B068（上部中等烟）配方情况为：上桔二（B2F）昆明市28.6%、玉溪市14.3%、上桔三（B3F）玉溪市21.4%、红

4、河州28.6%、昆明市7.1%;烟叶特点为：原烟水分14.96%、原烟含梗率29.52%、颜色（桔色）、油分（有）、身份（厚）。2客户工艺指标（仅例叶片质量的部分指标）：1）上等烟回潮原烟水分（16.0〜18.0）%温度（50〜60）°C、一润水分（16.0〜18.0）%温度（50〜60）°C、二润水分（17.0〜20.0）%温度（50-65）°C、叶片装箱水分（11.0〜12.5）%温度（38〜45）°C;大中片率烤前彡83.0%烤后彡79.0%、叶中含梗率＜1.8%;2）中等烟回潮原烟水分（16.0〜18.0）%温度（60-70）°C

5、,一润水分（18.0〜20.0）%温度（50〜63）°C、二润水分（19.0〜21.0）%温度（50〜68）°C、叶片装箱水分（11.0〜12.5）%温度（38〜45）°C;大中片率烤前彡81.0%烤后彡76.0%、叶中含梗率＜2.0%3工艺参数设置思路的分析了解原烟的基本情况，明确客户的质量要求，熟悉加工设备的性能，结合原烟回潮、润叶、打叶、叶片复烤这四道工序的工艺特点，对相关工艺参数的设置思路分析如下：1）回潮原烟温湿度的设置：原烟真空回潮是利用抽真空技术排除烟包内的空气，再增加烟叶温度和湿度的工艺过程。在环境温度4）叶片复烤温度的设

6、置：叶片复烤就是将打叶后的叶片进行干燥、冷却和回潮处理，使烟叶迖到适宜的水分及温度。干燥系统由4个干燥区构成，为有效减少烟叶的皱缩率和造碎率，干燥温度遵循以下设置原则：二区〉三区〉一区〉四区，同时一、二、三、四区的温度差不能太大，否则会影响烤后大中片率，宜采用低温慢烤，烤房温度不超过100°C。随着干燥区温度的增加，中部烟大中片率的降低量呈上升趋势，大片率的降低量呈下降趋势，上部烟的大中片率和大片率的降低量都呈下降趋势，所以烘烤温度设置原则：上部烟〉中部烟〉下部烟。回潮系统设置了2个区（55±5）°C;二区回潮区，回潮区温度控制范（50±

7、5）°C为宜。叶片复烤温度的设置范围为：云南X2F干一区（78-88）°C、干二区（80-90）°C、干三区（75-85）°C、干四区（63-73）°C、回一区（50-60）°C、回二区（47-57）°C;云南C3F干一区（75-85）°C、干二区（80-90）°C、干三区（75-85）°C.干四区（60—70）°C、回一区（50—60）°C、回二区（47-57）°C;云南B068干一区（80-90）°C、干二区（83-93）°C、干三区（75-85）°C、干四区（60-70）°C；回一区（50-60）°C、回二区（47-57）°C4在线

8、质量检测结果与分析1）云南X2F回潮原烟水分16.18%温度60.4°C、一润水分18.05%温度52.2°C、二润水分19.14%温度53.8°C、叶片装箱水分11.82%温度40.1°C、