荔波县2008～2011年碘盐监测结果研究

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1、荔波县2008〜2011年碘盐监测结果研究摘要：碘缺乏病是由于自然环境缺碘、人体吸收碘量不足引起的，以危害婴幼儿智力发育为主的一系列疾病总称。荔波县曾经是碘缺乏病轻度流行的的地区，自从开展碘缺乏病防治工作，推广食盐中加碘的方法有以来，碘缺乏病得到有效控制。关键词：碘盐；监测；分析碘是人体不可缺少的一种微量元素，而碘缺乏病是由于自然环境缺碘、人体吸收碘量不足引起的，以危害婴幼儿智力发育为主的一系列疾病总称。荔波县曾经是碘缺乏病轻度流行的的地区，自从开展碘缺乏病防治工作，推广食盐中加碘的方法有以来，碘缺乏病得到有效

2、控制。为了及时了解荔波县居民碘盐质量和普及情况，持续消除碘缺乏病工作的决策提供科学依据，县疾病预防控制中心按照《全国碘盐监测方案》的要求，持续开展了碘盐监测，现将2008〜2011年监测情况报告如下。1资料与方法1.1监测内容居民户食用盐。1.2抽样方法按《贵州省碘缺乏病监测方案》随机抽样监测方法，每年分别对全县16个乡镇按东、南、西、北、中划分5个抽样片区，在东、南、西、北片区随机各抽取2个乡（镇），中部抽取1个乡（镇），共9个乡镇，每个被抽中的乡（镇）随机抽取4个行政村（居委会），不足4个行政村（居委会）时

3、全选；在每个被抽中的行政村（居委会）,随机抽取8户居民食用盐，每份盐样大于或等50g,共288份。1.3检测方法在居民户采集盐样后，即在现场进行半定量检测，随后将盐样送到实验室定量检测，按照GB/T13025.7-1999直接滴定法［1］（川盐及其他强化食用盐采用仲裁法）定量测定食盐中含碘量。1.4判定标准合格碘盐：加碘食盐中面含量符合国家碘含量最新标准（G5461-2000）,食盐中碘含量在20〜50mg/kgo不合格碘盐：加碘食盐中碘含量低于可超过国家碘含量最新标准（G5461-2000）,即食盐中盐含量5

4、0mg/kgo非碘盐：在非高盐地区，居民食用盐的碘含量低于5mg/kgo1.5资料来源及统计资料来源于荔波县各年上报的碘盐监测抽样及结果统计表。对于各年碘盐覆盖率、合格碘盐食用率的比较采用x2检验，用Excell软件进行统计分析。2结果2.1碘盐覆盖率据资料统计2008〜2011年，全县16个乡镇均参与抽样监测，其中抽样四次的有玉屏1个乡镇；抽样三次的有水利、水尧、朝阳、驾欧、瑶山、茂兰6个乡镇;抽样二次的有甲良、播尧、方村、永康、翁昂5个乡镇；抽样一次的有捞村、立化、洞塘、佳荣4个乡镇。我县碘盐覆盖率稳定在9

5、8%以上，经x2检验，2008〜2011年碘盐覆盖率差异有统计学意义（x2=8.637,P50mg/kg的检样。3讨论监测结果表明，2008〜2011年荔波县碘盐覆盖率为99.48%,碘盐合格率为98.78%,合格碘盐食用率为98.35%,碘盐平均数在30.9〜35mg/kg,达到国家消除碘缺乏病的要求，但是仍有不合格碘盐和非碘盐存在。四年间非碘盐占1.2%,不合格碘盐占0.43%,对于这些不合格碘盐的成因及非碘盐的来源，当时由于比例较小未作详细的调查。分析可能存在以下原因：①健康教育宣传力度不够，山区居民经济

6、文化发展水平较落后，缺乏对碘缺乏病的危害和碘盐重要性的认识，可能存在非碘盐市场。②居民使用碘盐和贮存碘盐方法不正确，在调查中看到多数居民家中贮盐罐未加盖、或直接存放在开口的食盐包装袋内，任意置于阴暗潮湿的厨房、灶台等处，造成盐样中混入杂物、潮湿、碘丢失等。③在食盐样本的采集、保存、检验等环节存在质量控制不到位,样品量不足，采集后不能及时送检等,直接影响了碘盐的监测结果。下一步的工作重点应加强普及碘盐知识的教育宣传，让居民认识到碘缺乏病的危害性，指导居民自觉购买和食用合格碘盐，正确贮存、使用碘盐，养成良好的日常生

7、活行为，避免或减少碘盐中碘的流失，提高碘的利用率。采集的碘盐样本应足量，具有代表性，并及时检测，认真做好实验室内部质量控制，以确保检测数据的准确性、可靠性［2］。通过以上的行为和手段，确保达到持续消除碘缺乏病危害的目的。参考文献：［11GB/T13025.7-1999制盐工业通用试验方法碘离子的测定［J］.1999.［2］魏秀.江都市2008-2011年盐业公司.居民碘盐测定情况分析［J］.中国卫生检验杂志，21(10)：2503.编辑/孙杰