汉泰味觉词语对比分析——以“酸”

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1、汉泰味觉词语对比分析一一以“酸”高梓烁叶杨云南民族大学东南亚学院650500摘要：随着社会文化的发展，味觉词的含义扩大为除味觉外其他味觉意义的引中。受不同民族文化的影响，汉泰两国的不同语言中味觉类词语的词汇系统也不同，木文将会主要选用具代表性的“酸”一词为例来分析汉泰“味觉”类词语的引申义、构词特点、语用特点等方面的差异，以及产牛异同的原因。关键词：汉泰、“酸”、对比一、中泰“味觉”类词语研究现状味觉是人们最熟悉的感觉，硏究味觉词语的引申义，能更好的了解人们的思维方式。从收集到的研究资料看，对于汉泰味觉类词语的研究并

2、不是很多。现今，单独对汉语和泰语味觉词的研究很少，主要偏向对汉泰的饮食文化，饮食成语进行对比分析研究，且较深入，所以需完善汉泰味觉类词语的对比。二、汉泰“酸”的构词特点比较(-)汉语“酸”的词语的构词特点因为在汉语中“酸”有许多不同的意思。所以“酸”构词能力很强，而且拥有较自由的构词方式。由于汉语拥有相类似结构关系的语言结构。按音节来划分为以下三类：1、“酸”在双音节词中的构词方式。包括复合式合成词、联合式合成词，如：酸菜、酸痛、酸楚等；2、“酸”在三音节词中的构词方式。包括复合式合成词、附加式合成词，如：酸梅汤、氨

3、基艱酸溜溜等；3、“酸”在四音节词中的构词方式。包括分别一“算”为前语素、第二语素、第三语素、第四语素，如：酸甜苦辣、尖酸刻薄、寒心酸笔、狗恶酒酸等。(二)泰语中“？?????？”的词语的构词特点1.以???????前语素的构词??????????表示最发酸，想吃、、、；???????????(1)表示酸酸的味道;（2）表示形容女人作风超前前卫。2•以???????为后语素构词?????????酸味？?味道（名词）???????酸的，在这里做形容词修饰味道；3.以???????为中间成分的构词????????????

4、??指的是泰国一道名菜的名称，为酸甜味；4、？？？？？？？？？？？？？？与重叠成份构词女口：？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？酸酸甜甜（三）汉泰“酸”的构词特点的差异及其动因汉语中“酸”的构词较泰语中“酸”构词而言，要丰富多变。由于汉泰两国的语法的差异，造成了语系的不一样。“酸”做形容词吋，泰语将形容词放在名词后，与汉语不同。泰语中喜欢运用叠词，而汉语很少用。这与语言两国间不同的语言语系有关。三、汉泰“酸”的本义比较（-）汉语中“酸”的词语词典释义在《现代汉语词典》的注释中，“酸”有四个意义：1.（形）像醋

5、一-样的味道或气味；2.（形）因疲劳或生病身体微痛而无力；3.（形）伤心；悲痛；4.（形）讥讽人的迂腐；5.（名词）能在水溶液中电离产生氢离子的化合物的统称。“酸”的本义为醋。“酸”是形声字，义符为“酉”，据记载，从造字的角度看“酸”与酒有关。（二）泰语“酸”的词语词典释义在“汉泰词典”释义中“酸”有以下意义：：L.植物中的刺激味蕾的感觉；2•表示敢拼、敢作敢当；3•形容穿着打扮很讲究很美丽。（三）汉泰“酸”的本义的差异及其动因首先，汉泰中“酸”的直观意义是不同的。汉语表示像醋一样的味道或气味，泰语却表示植物中的刺激

6、味蕾的感觉。其次,汉语中“酸”被赋予了更多的贬义意义，比如“心理、身理上的痛苦”。这与泰语中的形容人“敢作敢当，打扮得很讲究”等褒义色彩是相反的。这源于汉泰两国认知方式的不同。泰国人更喜欢酸的味道，酸会让闷热的天气里带来更多的清凉。四、汉泰“酸”的词语引中义比较1、汉泰语中“酸”的词语引中义认知“酸”在汉语中的引申义：1.“酸”引申至表事物特性，表示人生经历。如：辛酸、酸涩、酸甜苦辣。这类词中，“酸”不再只是单纯的味觉领域范畴，人们巧妙地运用“酸”这种刺激味蕾不太享受的感观，延伸到去表达生活中遇到的各种不如意，辛苦不

7、易的生活状态。2（酸”引申至人物性格和人品气质方面。形容一种迂腐、别扭、故作儒雅的或是一些言谈举止酸腐的读书人,且带有贬义。如：穷酸、尖酸刻薄。3•“酸”引中至人的肢体方面，往往与疼痛结合到一起,表示生理上的不适的感觉,或是表示肌肉筋骨因疲劳等原因产生的微痛感觉。如:腰酸背痛、胳膊酸、腿酸等。4•“酸”引申至情感方面和心理感受方面。因为“酸”味给人一种刺激味蕾的感受，容易让人产生不太舒适的感受，有吋还表示嫉妒。“酸”在泰语中的引申义。1・表示忍不住的想去做的事；2.（戒烟戒酒后）最发酸；3.形容一个人打扮的很妖艳，漂

8、亮；4.形容敢作，敢为的人。2、汉泰“酸”的词语引中义的差异及其动因泰汉两国“酸”的引申义都较为广泛，汉语中的“酸”多为酸麻、痛楚的感觉，情感上难受，气质上寒酸，多带贬义色彩的意义。“酸”已经不单单是指“味觉上的酸”更上升为“身体、心理感觉”再到“人的气质”这种更为抽象的概念。而泰语中的“酸”往往表示的是“打扮妖艳的女人、敢作敢为的人”。产生以