旅游企业战略概述

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1、第一章旅游企业战略概述第一节：旅游企业概述一、旅游企业的类型与发展趋势企业是以盈利为目的，由各种要素资产组成并具有持续经营能力的字符盈亏的法人实体。企业作为特殊的资产，具有盈利性、持续经营性、整体性等特点。旅游企业的定义：狭义：人们通常理解的旅游是指离开自己的常住地到异地开展的观光游览和休闲度假活动。从这个意义上说，旅游企业通常是指主要和直接为旅游者的旅游活动提供产品和服务的企业，包括旅行社、旅游饭店、旅游景点和旅游交通等四大类企业。广义：旅游企业的内涵可扩展为人们外出旅行提供产品和服务的企业。（一）旅游企

2、业的发展趋势1.饭店1）经营连锁化2）品牌细分化3）通过并购进行扩张越来越普遍4）国际化经营程度越来越高5）越来越注重常住客奖励计划2.旅游中间商1）旅游零售商和旅游代理商2）旅游经营商和旅游批发商3）奖励旅游策划机构4）会议展览策划机构（二）旅游企业的经济性质1.社会分工与旅游企业分工提高了生产效率，人们有更多的收入和闲暇，旅游者的出行在客观上成为可能；分工强化了人们出游的动机，旅游成为主管需要。2.旅游企业的范围旅游企业的规模旅游企业的业务范围3.旅游企业的所有权、激励与控制二、旅游企业产品和服务的特征

3、（一）旅游服务具有服务的一般属性1.无形性2.生产与消费的同步性3.易逝性4.异质性（二）旅游服务区别于其他服务业的特性1.季节性2.脆弱性3.易模仿性4.经营证据和形象的重要性5.分销渠道的多样性和重要性6.相互依赖性（三）体验经济时代的旅游服务旅游服务作为一种体验品，主要向旅游者提供以下四种体验：逃避现实的体验审美的体验教育的体验娱乐的体验三、旅游企业的行业特性（一）中小企业占多数的行业（二）复杂性和多样性（三）相互依赖性（四）冲突和不和谐性第二节旅游企业战略概述一、旅游企业战略的概念战略：strate

4、gy战略一词最初应用于军事领域，古称韬略，是指作战的谋略。（一）企业战略的定义明茨伯格的5Ps战略1.战略是一种计划（Plan）2.战略是一种计策（Ploy）3.战略是一种模式（Pattern）4.战略是一种定位（Position）5.战略是一种观念（Perspective）（二）旅游企业战略的概念旅游企业战略就是在符合和保证实现旅游企业使命的前提下，在充分创造和利用企业环境中各种机会的基础上，确定企业在环境中所处的地位，规定企业从事的事业范围、成长方向和竞争对策，合理调整企业的自身结构和分配企业全部资源。

5、（三）旅游企业战略特征1.全局性2.长远性3.纲领性4.指导性5.竞争性6.相对稳定性二、旅游企业战略的类型（一）旅游企业战略的层次总体战略事业部战略职能战略企业最高管理层事业部门管理层职能部门管理层旅游企业战略与管理层次1.企业总体战略企业总体战略又称公司战略（Corporatestrategy），是企业战略的总纲，是企业最高管理层指导和控制企业一切行为的最高行动纲领。公司最高层要对下述重要问题做出决策：公司从事的事业领域；各事业单位间如何分配资源；各事业单位间如何取得协同效果；如何进入新事业或退出旧事业

6、；公司的宗旨和战略目标。2.事业部战略事业部战略又称经营单位战略（Businessstrategy），是在企业总体战略的指导下，经营管理某一经营单位的战略计划，是企业总体战略之下的子战略，为企业的整体目标服务。它一般包括以下几个方面的内容：产品—市场的范围；地理范围；各职能战略的支持与配合；事业的宗旨和战略目标。3.职能战略职能战略是在贯彻、实施和支持企业总体战略与事业部战略时为企业特定的职能管理领域制定的战略。通常包括：生产战略；营销战略；财务战略；人力资源战略等。（二）旅游企业战略的种类1.以战略目标为

7、标准成长战略（发展战略）密集成长战略；一体化成长战略；多样化成长战略。竞争战略成本领先战略；差别化战略；集中专业化战略。2.以不同的战略领域为标准产品战略产品拓展战略产品维持战略产品收缩战略产品多样化战略产品组合战略产品线战略市场战略产品生命周期市场战略市场细分战略国际市场战略市场营销组合战略投资战略产品投资战略市场投资战略技术发展战略规模化投资战略并购投资战略3.根据企业的竞争地位领导型企业的竞争战略持续改善战略防守战略竞争与对抗战略优势企业的竞争战略进攻型战略跟随战略平庸企业的竞争战略补缺战略联合战略撤

8、退战略三、旅游企业的战略管理（一）旅游企业战略管理过程1.战略分析2.战略选择3.战略实施1.战略分析战略分析的主要目的是对影响旅游企业目前和今后发展的关键因素进行评价，了解所处的环境以及相对竞争对位。包括三个方面的内容：确定企业的使命和目标外部环境分析内部实力分析2.战略选择要选择一个合适的、能够实现组织目标的战略。战略选择涉及：产品和服务的开发方向；市场类型及进入方式；要达到产品和服务方向所采取的业务拓展方式