非物质文化遗产保护与传承研究——基于对黄陵面花的分析

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1、非物质文化遗产保护与传承研究基于对黄陵面花的分析学院名称：文学艺术与传播学院指导教师：黄珞作者名称：张欣宇、郭耕延、彭骞乐、王瀚清、高晨曦摘要：随着我国对非物质文化遗产保护力度的逐年加大和民众对非物质文化遗产的认知程度逐年提高，非物质文化遗产的保护和传承工作也逐渐暴露出诸多潜藏问题。本文以国家级非物质文化遗产黄陵面花为例,对非物质文化遗产的保护和传承问题展开研究，通过理清黄陵面花的基本概念和特征，调查黄陵面花传承发展的现状，分析黄陵面花保存难、传承少、公众认知差、产业化程度低等现存问题，提出相应对策以提高其产业化程度和公众认

2、知度。关键词：非遗；黄陵面花；保护；传承1黄陵而花的概念及特征1.1黄陵面花的概念面花，是以面粉作为原材料所做的各种样式不一的面食，属于面塑艺术。黄陵面花是流传在陕西省延安市黄陵县农村的一种传统民间风俗礼馍，以麦血与食用色索为主耍材料，辅以高粱皮、麦穗、彩色纸等作为装饰。黄陵而花在当地民俗中占有重要地位，反映出黄陵人根深蒂匡的对于先祖的感戴情结。1.2黄陵而花的特征黄陵面花因Jt处于中华民族重要发祥地的黄河流域这一得天独厚的地理位置上，它的发展具有丰富的历史文化根源，从而形成它独特的艺术风格和特征。黄陵面花一一双龙戏珠。制作

3、上，黄陵面花在和而时就给而粉上色，成型后放入锅中蒸熟，没有固定模式，旅制作者在汲取传统文化的基础上充分发挥个人想象力创造而来。价值上，黃陵而花做工粹巧，极具艺术性；色彩鲜艳，带冇观赏性；造型繁多，具备寓意:性。作用上，黄陵面花延续数千年，始终在祭祀活动屮扮演着重要角色，是连接现代人们与传统习俗、传统文化的纽带。2黄陵而花的现状及问题2.1黄陵面花的现状黄陵面花现为国家级非物质文化遗产，每年黄帝陵公祭中都作为贡馍出现，保持着传统礼制的重要地位。当地政府设置“黄陵面花传习所”以促进黄陵面花的传承工作。传承人王民政定期在当地小学传

4、授面花制作技艺，促进下一代传承者的培养工作。黄陵而花具有祭祀用品、食品和工艺品的三重屈性，但其自身发展现状依然不容乐观。就祭祀用品屈性而言，随着经济发展和社会多元化，包括黄陵而花在内的传统民间祭祀用品被工业化生产的殡葬用品渐渐取代；就食品属性而言，因其祭祀用面花和食用面花所用染料不同，已经产生两大分支，有因食用面花的口感与馒头、馍等常见面食口感较为接近，其较高的附加值不易被大众尤共是当地大众接受；就工艺品属性而言，其形象生动、色彩搭配和谐、工艺考究、质感丰富的特点具冇较高的收藏价值，然而也存在着长时间保存易干裂、物流运输易损

5、毁等先天缺陷。2.2黄陵面花的问题技术方面，黄陵面花在制作过程中需要大量连续的步骤，即发面Z后面体需要迅速成型，而大型面花作品体积庞大且不易拼接，往往一体成型，这就要求面花制作者需要在面团准备好以后连续进行十儿个小时的塑形工作，对体力和脑力的消耗极大，还容易造成腰部和眼部的一些疾病，使人望而生畏。而且面花的保存时间较短，容易被风化造成干裂变形。宣传方而，黄陵县县城仍有民众未曾听说过黄陵而花，口而花质量在不断下降。一般摊贩收购而花吋尽可能选择价格便宜的面花，而千元以上面花客户，则会提前告知摊贩进行收购甚至亲白上门求购。这便使得

6、高端面花产品难以在市场上出现。久而久Z,面花的公众认可度便冇所降低。再加上面花的售价与收购价之间的差额较小，市场上也难冇各种面花的公允价值，越來越少的商贩以此为生。这种恶性循环恰恰是导致面花逐渐在人们心屮丧失地位乃至渐渐消失的原因。传承方面，面花这种非遗所面临的通病便是传承慢，传承难。究其成因，一方面，顶尖的艺术往往掌握在少数艺人的手中。技艺不外传是老一辈艺人的一种白保方式，它是使一门艺术保持神秘和魅力的一剂良药，也是阻碍自己冲出县城乃至国家的一道鸿沟。另一方面，广大人民群众冇机会接触这些艺术，但却不愿意去学习与传承。调查显

7、示，黄陵县的人均工资在2300元左右，而普通血花艺人的收入只在1700元左右。同为全职工作，黄陵而花存在着上手慢，难于精通的问题。“师傅不肯教，徒弟不愿学”这种现状在黄陵愈演愈烈，面花的保护与传承越來越难。3黄陵面花发展的相应对策3.1加强推广宣传，进行媒体融合面对现代工业社会与工业产品的挑战，应积极创立属于口己的独特品牌，并拓宽市场。利用媒体将黄陵面花独立运行的形式转变为融入新媒体的整合传播、整合经营。促进资源的幣合，形成品牌效应，促进传统黄陵面花在当代社会的进一步转型。3.2顺应市场发展，做强产业板块黄陵面花既是文化，也

8、是商品。要对黄陵面花重新进行正确的市场定位，发挥已冇优势，彰显面花特色。应对黄陵面花进行拆分，一部分作为民俗文化保留，另一部分应适应市场经济大潮，在保证工艺水平情况下尽快完成商业化。通过行业整合、业务扩张与收缩等方式获取市场竞争优势。通过商品化战略、广告经营手法、产业化形式的共振，将旅游业