浅析根据不同贮藏条件判定对白芍品质的影响

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1、浅析根据不同贮藏条件判定对白芍品质的影响陈道华（四川省成都市青白江区中医院四川成都610306）【摘要】目的学习了解对白芍药的储藏方法。方法根据在不同贮藏条件下对白芍饮片和白芍根茎进行含水量、霉变参数、等数据进行对比分析。来判定白芍药的最佳贮藏条件。结果根据参数对比在塑料袋和真空包装的防潮效果最佳，并釆用低温贮藏可减少芍药昔含量流失。结论建议白芍的包装首选塑料袋，有条件时可选用真空包装。由于整货在药材加工过程中不易干燥，含水量较高，贮藏期中整货较饮片易霉变。建议白芍以饮片贮藏为佳【关键词】白芍贮藏低温真空白芍

2、药（学名：PaeoniasternianaFletcherinJourn.）也称白花芍药,是毛蔑科芍药属植物。具有平肝止痛、养血调经、敛阴止汗之功效⑴，白芍含有芍药貳、牡丹酚、芍药花貳。亦含有苯甲酰芍药貳、芍药内酯貳、氧化芍药貳、芍药吉酮.尚含有苯甲酸、β■谷笛醇、没食子革柔质等•[2],这类物质在贮藏过程中易受到温度、湿度、空气等因素影响，导致其品质下降。用现代方法对白芍进行研究始于20世纪60年代⑶，研究方向主要集中于对白芍化学成分、分析方法和药理作用方面，但关于不同的贮藏条件对白芍品质影响的研

3、究尚未见报道。我们在不同贮藏条件（包括不同温度、不同湿度、不同包装材料）下对白芍的芍药昔含量、含水量、霉变率进行监测，研究其在各条件下的变化规律，为白芍的贮藏提供科学依据，以确定白芍的最佳贮藏条件。1材料与仪器1.1药材贮藏用白芍购于安徽亳州，白芍饮片和整货（系未切片白芍根茎）分别为同一批次。药材经王强教授鉴定为毛萇科植物芍药PaeonialactifloraPall.的干燥根。1.2仪器和试药温湿度表（泊头市王鲁道仪表厂），Agilent1100高效液相色谱仪,DAD检测§

4、（AgilentTechnolo

5、giesInc.USA）,H66025T型超声波仪（无锡超声电子仪器设备厂），BS110S型电子天平（北京赛多利斯天平有限公司）。芍药昔对照品（批号110736-200629）购自中国药品生物制品检定所，乙腊为色谱纯，无水乙醇、甲酸均为分析纯，水为双蒸水。关于中药贮藏的文献［4,5］,多通过比较有效成分含量来确定贮藏方法的优劣，但此方法未能反映贮藏过程中有效成分变化的快慢和趋势。本研究采用有效成分的变化率作为考察指标很好地解决了此问题。2方法2.1考察温度对白芍贮藏的影响将药材置于4〜6°C、25°C和40°

6、C条件下，控制湿度在50%RH以下。定期测定芍药昔含量和含水量，并进行外观性状观察。2.2考察湿度对白芍贮藏的影响实验设计在20〜25°C条件下，将白芍置于30%RH（干燥器下放变色硅胶），50%RH（干燥器下放50%H2S04溶液），92.5%RH阡燥器下放饱和KNO3水溶液）［6］,测定项目同上。2.3考察包装材料对白芍贮藏的影响将药材分装于纸箱、麻袋、塑料袋、编织袋和真空包装5种包装中，每种包装平行两份，与无包装的药材一同放置于高温（40°C）和高湿（92.5%RH）条件下贮藏。测定项目同上。高温（40

7、°C）、高湿（92.5%RH）环境对药材有效成分的影响较大，为密切监测白芍在这两种条件下的品质变化，故每周对其进行测定。第5周时高湿环境下的白芍全部霉变，而现实中高温天气持续数周的情况几乎不会遇到，因此高温、高湿环境的考察期以5周为限。水分测定按照《中国药典》2005年版1部（附录IXH）水分测定项下减压干燥法测定［1］。芍药昔含量测定方法及方法学考察详见文献⑺。3结果3.1水分测定实验前白芍饮片的含水量为6.17%,白芍整货的含水量为6.32%o在贮藏考察期中，含水量测定与芍药背含量测定同步。第5周时92.

8、5%RH条件下饮片与整货含水量分别为19.04%和20.11%;30%RH条件下饮片和整货含水量有所下降;其余条件下药材含水量有所上升，但变化不大。3.2芍药昔变化率的计算用HPLC法测定各贮藏条件下白芍中芍药昔的含量。由于各贮藏条件下的药材测定时间间隔不同，贮藏期也不同，为更好的比较药材在各贮藏条件下芍药昔的变化快慢，故选择芍药昔变化率作为考察指标。芍药昔变化率是指：在贮藏期中芍药昔含量每一天变化的质量分数。其数学表达式为K=Mn-Mn+l/TMn表示第n次测定的芍药昔质量分数，Mn+l表示第n+l次测定的

9、芍药昔质量分数，T表示两次测定之间的时间间隔。高温、高湿条件芍药昔变化率数据见表其余条件下芍药背变化率见表2。3.3SPSS数据分析将表1〜2数据采用SPSS统计分析软件进行单因素方差分析，以芍药甘变化率为观测变量，分别以不同贮藏温度和不同贮藏湿度为控制变量。分析结果如表3〜4所示。将表3和表4比较可知，温度较湿度对芍药昔变化率作用更明显。由表1〜2可知，白芍在低温(4〜6°C)、低湿(30%RH)