中西“茶”文化的内涵及其相关词汇的翻译探究

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1、中西“茶”文化的内涵及其相关词汇的翻译探究杨季行陕丙国防工业职业技术学院陕丙丙安710300摘要：词语内涵，即该词语所蕴含的一个民族、社会组织所具有的传统思想特征，“茶”文化有着悠久的发展历史，对我国和英美等国家都有着很深的影响。英语中tea是一个具有浓厚文化内涵的汉语音译词。Tea与我国汉语中“茶”文化的含义有着一定的差异，木文着重探究中丙方文化中的“茶”文化内涵和相关词汇的翻译。关键词：荼；tea;文化内涵；翻译；探究引言：词语文化内涵的研究，是针对跨文化交际研究的重要研究领域。语言的构成要素众多，其中词汇与文化之间的联系尤为密切，成为语言中最为活跃的要素，同样也是文化承载最为重要的媒介

2、。一、中丙“茶”文化的内涵（一）文化的定义文化即凡是超越木能的、人类有意识地作用于自然界的社会的一切活动及其结果，包含广义文化和狭义文化。广义的文化着眼于人类卓立于自然的独特生存方式，涵盖人类社会历史生活的全部内容。狭义的文化强调人类的精神创造及其结果。无论是生活习俗还是文学艺术，甚至是人们的审美观念等等，这些都属于文化的范围之内。民族性、国度性是文化的重要属性之一。词汇是人类传递信息和表达思想的重要媒介，词汇所A有的深厚民族文化色彩和浓厚的民族性，折射出时代的特征和文化的发展历程。（二）“荼”的文化内涵1、茶的历史中国是在数千年之前最早发现茶的，起初茶叶是用于药用，“荼”是最初被使用的代名

3、词，中国唐朝吋代的陆羽书写的第一部关于茶叶的专著《茶经》。该书中对于种种名茶进行考察分析，并且选择通用的名称。在唐中期，全国人民都非常的喜爱饮茶，因此产生开门七件事：柴米油盐酱醋茶，意味茶渐渐成为人们生活中不可缺少的重要内容。对于茶树的本质也有了共性的理解，茶是本木并非草本，从而是改SJsquo;禾1为&^110;木变&4110;荼1为‘茶'。在我国的春秋吋期人们用茶树新鲜的叶子做饭菜，同吋，也开始了人们“吃茶”的历史。饮茶开始于西汉，西汉之后茶的烹饮方法在不断地进步和改良。在对茶进行饮用的过程中注重色、香、味、形皆俱全，我国的茶具种类繁多，各具特色，构成中国特色的茶文化［1】

4、。2、“茶”的概念意义茶在现代汉语词典中的定义主要有,第一种，茶属常绿灌木，叶子呈椭圆形，开闩花，在种子的表面有一层硬壳。第二种解释是用茶叶制作而成的饮料。第三种解释为某些饮料的名称。第四种则为汕茶树。二、“Tea”的文化内涵（一）“Tea”的来源“Tea”是一个汉语音译词，世界多种语言中的“茶”均源于中国福建、广东区“茶”的地方方言音译。1559年，葡萄牙语文献首次记载“茶”，42年之后，英语才出现Tea。Tea的拼写也演变多次，1601年，《牛津英语大词典》首次出现关于Tea的记载，归因于荷兰人从中国将茶叶以及福建人对于茶的发音一冋带入欧洲。“茶”和Tea二者拼写和发音之间的差异主要因为

5、英汉两种语言书写和发音的差异，中国厦门地方方言是导致发音差异的主要原因。十八世纪以前厦门地区是我国主要的茶叶产地和进出U贸易区，中葡、中荷之间茶叶贸易繁荣，荷兰商人沿着古丝绸之路将中国茶叶和厦门方言中茶的发音带冋了欧洲。在十九世纪以后，中英之间的贸易往来在十九世纪以后也逐渐加强。在英语中Tea最早是被读作［t*ei】，后来又转变成为［ti:］o（二）tea的概念意义Tea在英语语言中的文化含义与汉语中相对应的“茶”的文化意义冇着很大的差异，“茶”这一词语被传入英国之后，这一词语具有的词义也到了一定的扩展，主要可以分为以下几种词义。Tea不仅指代“茶叶”和“茶树”，没有茶叶的饮料也被美国人称之

6、为Tea。美国英语中的“茶点”、“茶会”也被称之为Tea,还有一些人将每天下午五六点钟所食用的便餐称为Tea。在美国的俚语中，Tea还被指做大麻或者是大麻香烟，Tea还在动词中的含义是“喝茶”，“食用茶点”。（三）由Tea构成的英语词汇差异英语词汇中有一百九十多个由Tea构成的词组，较为常见的英国英语词汇：teacake即茶点，在英国英语语言词组中Teafight和Teaparty有着相同的含义，都是代表着茶会。在美国英语中Teacake指的是一种能够食用的甜饼，还有Teapad、Tearoom等众多的组合词语［2］。（四）由tea构成独特文化含义的表达方式1、AfternoonteainE

7、nglandAfternoonteainEngland即英国的下午茶，茶叶流通到英国之后，受到英国各个阶层的广泛喜爱。经过一段时间的发展，饮茶逐渐成为了英国人的习俗。茶在没有流入英国之前，英国人一日两餐，即早餐和晚餐，正餐即为晚餐，隆重且丰盛，用餐吋间较长。据说英国的“下午茶”是由Bedford公爵夫人Anna创造出来的。公爵夫人对于饮茶非常的喜爱，公爵夫人在BelvoirCastle的吋期，认为早餐与晚餐中