2纸塑料包装材料及包装容器

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1、教案首页授课顺序：学时：U期:2016年爿U班级：食品加丁技术0143014课题第章食品包装材料及包装容器第一节纸包装材料及包装容器第二节塑料包装材料及包装容器目的要求1、熟悉食品包装用纸、纸板和纸界器的性能、应用、技术标准；2、掌握瓦楞纸箱、纸盒的分类及特点；3、熟悉塑料组成、分类，塑料包装制品及容器；4、了解S合软包装材料重点难点重点：瓦楞纸箱、纸盒的分类及特点难点：复合软乜装材料教学过程导入一一新课一一小结教具挂图多媒体课I?分析教案首页授课顺序：学时：U期:2016年爿U班级：食品加丁技术01

2、43014课题第章食品包装材料及包装容器第一节纸包装材料及包装容器第二节塑料包装材料及包装容器目的要求1、熟悉食品包装用纸、纸板和纸界器的性能、应用、技术标准；2、掌握瓦楞纸箱、纸盒的分类及特点；3、熟悉塑料组成、分类，塑料包装制品及容器；4、了解S合软包装材料重点难点重点：瓦楞纸箱、纸盒的分类及特点难点：复合软乜装材料教学过程导入一一新课一一小结教具挂图多媒体课I?分析序号授课内容备注第二章食品包装材料及包装容器第一节纸包装材料及包装容器班长的自我介绍复习：绿色食品，纳米技术新课第一节食品包装的基本

3、概念一、定义纸：根据国家标准GB4687-84规定：所谓纸就是从悬浮液中将植物纤维、矿物纤维、动物纤维、化学纤维或这些纤维的混合物沉积到适当的成形设备上，经过干燥制成的平整、均匀的薄页。二、纸类包装材料的特性（一）纸包装材料的优点：加工性能好、印刷性能优良、具有一定机械力学性能、便于复合加工、成型性好，卫生安全性好，且原料来源广泛、品种多样、成木低廉、容易形成大批量生产，纸质乜装容器重量较轻、缓冲性好、应用广泛，废弃物可回收利用，无白色污染。（二）纸包装材料的缺点：生产过程中资源消耗人工业“三废”污染

4、比较严重（三）纸类包装材料的性能1机械力学性能：强度、刚度、弹性、折叠性、撕裂性刚度：足指材料在受力吋抵抗弹性变形的能力（抵抗弹性变形）硬度：材料局部抵抗硬物压入其表面的能力称为硬度强度：是金属材料在外力作川下抵抗永久变形和断裂的能力（永久变形、断裂）。强度是衡朵零件木；a承载能力（即抵抗失效能力）的重要指标。强度是机械零部件首先应满足的基本要求。2阻隔性能：纸和纸板主要由多孔的纤维组成，对水分、气体、光线、汕脂等具奋一定程度的渗透性，而且其阻隔性受温、湿度的影响较大。3印刷性能4加工使用性能，易于设

5、计各种功能结构，如开窗、提手、间及设计展示台等；纸和纸板还可以进行浸渍、涂布、复合等加工处理。5卫生安全性能（四）纸类材料的质量指标1、物理性质：定量：每平方业纸或纸板的质量，单位g/m2.厚度、紧度、成纸方向、纸面、水分、平滑度、施胶度、吸水性2、力学性质：抗张强度、伸长率、耐破度、撕裂强度、耐折度、戳穿强度、环压强度、边压强度、挺度3、光学性质白度、透明度、尘埃度4、化学性质灰分、酸碱度二、包装用纸和纸板（-）包装用纸和纸板的分类：1、纸和纸板的分类以定量为划分标准纸：凡定量在225g/m2以下或

6、厚度小于0.1mm的称为纸或纸张纸板：定量在225g/m2以上或厚度人于0.1mm的称为纸或纸张2、纸和纸板的规格平板纸和卷筒纸（二）常用食品包装用纸1、牛皮纸在很早以前，“牛皮纸”当真是用小牛的皮做的。当然罗，这种“牛皮纸”，现在只有在做鼓皮的时候，才会用到它；而你乜书用的牛皮纸，是人们学会了造纸技术以后，用针叶树的木材纤维，经过化学方法制浆，再放入打浆机中进行打浆，再加入胶料、染料等，最后在造纸机中抄成纸张。巾于这种纸的颜色为黄褐色，纸质坚韧，很象牛皮，所以人们把它叫做牛皮纸。用硫酸盐木浆抄制的高

7、级包装用纸，机械强度高，并富有弹性，抗水性、防潮性和印刷性能良好。2、羊皮纸主要原料是化学木浆和破布浆，把原料抄成纸页后再送入72%浓硫酸浴槽内处理儿分钟。羊皮纸的特征是结构紧密，防油性强，防水，湿强度大，不透气，弹性较好，该纸经过羊皮化，具有高强度及一定的耐折度3、鸡皮纸一种单面光包装纸。纸质坚韧，有较高的耐折度、耐破度和耐水度来保证乜装商品的质量。4、半透明纸一种防油性包装纸。也称蜡光纸，也是一种薄型包装纸。多为平板纸。纸质坚实光滑、细腻柔软。有光泽。呈半透明状（透明度为70%〜80%）,具有良好

8、的防汕性和不透气性。5、玻璃纸乂称赛璐玢。一种透明度高并有光泽的再生纤维素薄膜6、茶叶袋滤纸国外多用马尼拉麻生产。我国用桑皮纤维经高游离状打浆后抄造，再经树脂处理，也可用合成纤维制造。7、复合纸将纸和其它包装材料相贴合而制成的一种高性能包装纸。常用的复合材料有塑料及塑料薄膜，金属箔等。（三）包装用纸板1、白纸板：一种具有2-3层结构的白色挂面纸板。白纸板作为重要的高级销售乜装材料应该具备三大功能：印刷功能加工功能包装功能产品按质量水平分为A、B、C三个等