老坛酸菜牛肉面市场营销策划书.doc

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1、老坛酸菜牛肉面市场营销策划书1执行概要1.1企业简介统一企业是台湾最大的食品集团，公司致力于拓展全球市场，市场远及美国，日本，加拿大，欧洲数国及东南亚所有国家。企业近年来倾注全力服务大陆市场，成为台湾厂商在大陆投资额最高的企业之一，在北京，上海，天津等省，市，自治区设立合资或独资企业共三十多个，总投资额高达400亿美元以上。1.2营销背景随着人们生活节奏的逐渐加快，人们的饮食生活也被深深的打上了时代的烙印，正是由于方便面给人带来很大的便利，它成为了很多人生活中必不可少的生活部分。作为新时代有个性的大学生，很多人越来越喜欢这种方便

2、快捷的速食食品，也逐渐成为了方便面消费市场的主力军。统一对大学生口味特点推出了“老坛酸菜系列”的方便面，本着服务好，信用好，品质好，价格公道这一营销理念，也为了将老坛酸菜牛肉系列更好更大的推广到全国的大学生中，统一举行了这一次的经过完善的市场分析，我们做出了这次的推广方案。1.1当前市场状况现在市场上存在的方便面品牌很多，有康师傅，白象，稻花香，华龙日清，今麦郎等。其中与统一平分秋色的是康师傅，在西部地区具有品牌优势；而华龙日清则是最具潜力的竞争对手，是日本的国际方便面品牌，并与白象在价格上具有优势。1产品营销状况1.1产品分析

3、就方便面的整个目标市场调查结果来看，把方便面当做正餐的占三成，而数半以上的人则是当做夜宵或加餐。从而学生市场在方便面的总市场里占相当份额，而高校在学生市场里优势占相当大的比重，故我们在高校市场是有很大空间可为的。就我们学校而言，学生两万多人，每六个人一个宿舍，则共有3000—3500个宿舍，假定每个宿舍每天只有一人吃方便面，保守估计，则每天就有3000—3500包方便面的销售量。也许有的宿舍没人吃方便面，但也许有的宿舍2-3人吃，甚至更多，均衡估计也应该是在这个销量左右。具体的分析学生的消费，男生吃方便面主要是泡食或者煮食，目的

4、在于吃饱而对口味及质量的饿要求并不很大，故大部分吃的是3元左右的产品，即方便面的中低档类，相应的这类方便面的利润空间相对较大；至于中高档面，则主要消费对象是女生，故市场也很有潜力。1.2产品名称：老坛酸菜牛肉面现在方便面大多数都是以牛肉面作为基础的，而统一老坛酸菜牛肉面则突出了“老坛酸菜”这一独特的口味。统一抓住了中国西南的酸辣口味，并将之与牛肉面结合，抓住消费者的味蕾。1.1产品包装：紫色和黄色为主色调，著名主持人汪涵代言，独特的打面九式使面看起来口感回味无穷。调料包是特有的老坛酸菜调料包，令人胃口大开，酸爽过瘾。1.2产品定

5、价：桶装3.8/桶，袋装2.5/袋,5连包12.5/包，老坛酸菜方便面采用渗透定价和尾数定价。采用渗透定价因为方便面市场的价格变动不大，且不会价格相对较低，低价可以刺激市场迅速增长，且低价不会引起实际和潜在的过度竞争。而采用尾数定价是利用消费者对数字的认知心理，尽可能在价格数字上不进位,保留零头，如康师傅陈坛酸菜牛肉面散装和5连包的价格与统一老坛酸菜相同，但是桶装陈坛酸菜的价格是4元，而老坛酸菜是3.8元，在此，老坛酸菜就采取了不进位保留零头的尾数定价策略。1.3产品分销：饥饿式铺货方便面市场是并不是单独针对某一地区进行销售，是

6、面对全国各地的销售，而我国幅员辽阔，不可能在每个卖点都有生产工厂，所以分销渠道运输成本较高，统一老坛酸菜采用饥饿式铺货方式。在学校，写字楼，居民区，网吧等娱乐场所周边铺货,积蓄消费势能，再经过经销商环节大面积铺货。1.1产品广告：病毒营销在投入了市场之后，统一老坛酸菜面邀请了湖南台著名主持人，汪涵做代言，以其独特的形象和名人影响力，将统一老坛酸菜的名声传播出去；而由于卷入了“抄袭门”，统一老坛的代言人汪涵在新的广告中说：“有人模仿我的脸，还想模仿我的面。“的诙谐幽默的广告语深入人心，造成了不同凡响的效果。1.2产品目标市场：年轻

7、人，学生上班族。1.2.1消费者分析根据调查结果显示，统一老坛的主要消费者为在校学生，上班族，并以男性消费者居多。(1)以下是消费者消费方便面的原因：l懒得去吃饭或者下课晚看到食堂太拥挤而选择方便面l为了省钱吃方便面l整天用电脑的人l怕麻烦不愿意烧饭洗碗的人l不愿意单独去食堂吃饭的人l上班上课时间来不及方便面节省时间l晚上当点心吃l真的是方便面的SuperFan！(2)而不选择消费方便面的原因：n不健康，有毒素残留体内n口味单一n嫌泡方便面太麻烦1.1竞争状况分析1.1.1竞争态势统一老坛酸菜牛肉面的竞争态势比较严峻。其一现在方

8、便面市场上品牌竞争激烈，品牌种类多样。其二，创意和口味多变，而老坛酸菜“出道”这么多年来，依旧坚持老口味，未曾改变。由于方便面生产的门槛较低，造成这一领域激烈的竞争态势，从20世纪80年代的华丰等几家独大，到90年代以康师傅、统一、华龙等领衔的群雄割据，直至本世