统一老坛酸菜牛肉面

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1、统一老坛酸菜牛肉面在大学校园市场的营销策划方案统一老坛酸菜牛肉面在大学校园市场的营销策划方案系别：经济管理系班级：11级房地产经营与估价学号：201131183105姓名：闫雄博衡水学院经济管理学院二零一三年十二月第13页共13页统一老坛酸菜牛肉面在大学校园市场的营销策划方案目录一、企业介绍2二、产品介绍3⑴、产品理念：3⑵、产品亮点：创新+健康+时尚3三、营销环境分析4⑴、我国方便面市场总体概况4⑵、方便面市场竞争状况：4⑶、宏观环境分析5⑷、大学环境分析5四、产品定位分析5⑴、产品差异化6⑵、形象差异化：6⑶、感性差异化6五、产品SWOT分析6⑴、优势6⑵、

2、劣势7⑶、机会7⑷、威胁7六、市场营销重点8七、行动方案9⑴、4P传播9⑵、整合营销传播10八、预算11九、结论：11 第13页共13页统一老坛酸菜牛肉面在大学校园市场的营销策划方案 一、企业介绍统一企业是台湾最大的食品集团，公司致力于拓展全球市场，市场远及美国、加拿大、日本、欧洲数国及东南亚所有国家。企业近年来倾注全力服务大陆市场，成为台湾厂商在大陆投资额最高企业之一，在上海、北京。天津等省、市、自治区设立独资或合资企业共三十多个，总投资额高达400亿美元以上二、产品介绍统一老坛酸菜牛肉面是统一企业旗下的一款产品。统一老坛酸菜最大的特点是它的酸菜包，里面的酸菜

3、采用的不是东北普通的酸菜，是用南方特有的一种菜，加上四川特有的严雪水，密封在坛子里腌制3个月零一个星期。所以味道与众不同，酸爽解腻，里面的酸味都是发至酸菜的，一点醋都没有，脆嫩芳香，风味独特；同时还含有丰富的维生素、氨基酸，酸爽解腻、开胃养胃；再配上精心熬制的地道牛肉酱包，使得统一巧面馆老坛酸菜牛肉面深受欢迎。⑴、产品理念：1)坚持采用传统老坛，双重精致发酵，拒绝一次粗加工酸菜。2)坚持采用活性乳酸菌，九九八十一天发酵，拒绝不完全发酵酸菜。⑵、产品亮点：创新+健康+时尚1)够有创意（创新）在口味上突破了传统的“红烧牛肉、香辣牛肉”等口味，它将酸味引到了面中，并附

4、有一小包酸菜，实现了一个口味上的创新。2)安全营养（健康）第13页共13页统一老坛酸菜牛肉面在大学校园市场的营销策划方案统一老坛酸菜面饼富含蛋白质、脂类、维生素、纤维、碳水化合物等满足人体所需的成分，营养均衡。在调料包方面，采用的是含油脂很低的精制高品质棕榈油，生产过程中通过严格控制确保油的品质。所有的方便面都采用天然原料，绝没有添加防腐剂。3)“今天你酸生活了吗”（时尚）健康生活主张，引领时尚潮流三、营销环境分析⑴、我国方便面市场总体概况方便面在我国的生产开始于1970年，当年年产量仅为200吨。到1989年，全国方便面生产线已达到70万吨。时隔6年后的199

5、5年，生产能力梦增到700万吨。2005和2006年连续两年，方便面市场均表现出良好的增长态势。2005年方便面产量327.9万吨，同比增长百分之18.6。2012年方便面产量达到了520万吨，同比增长了百分之38。47。此外，随着加工技术的提高和市场需求的变化，方便面的包装形式、调料的品种更加多样，加工机械也日益完备。包装形式由初始的袋装发展到更为方便的杯装、碗装。调味料的品种从单一调味粉包，发展到油包、酱包、脱水蔬菜包等，更富有选择性。目前，我国每年方便面品种的自然淘汰率和新品种上市率大约为1%—5%。方便面行业由开始时注重方便、美味发展到目前的关注营养和安

6、全，营养型、新、奇、特、异型等方便面新产品不断涌现。消费者对方便面的关注也由面体向调味料过渡。以中国传统饮食文化为根的地方风味已经被浓缩到汤料当中，方便面更多的营养成分将体现在调味料上。以大企业为主的对油炸方便面调味料价值的提升、非油炸面的成功上市及杂粮面的后续推出所形成的行业板块增容，将成为主要的发展趋势。2003年至2007年方便面行业发展趋势良好。方便面产量在波动中缓慢增长，由2003年的422亿包增长2007年的500亿包，增长幅度为18%，于此同时，销售额却保持高额增长，由2003年的222亿元增长到2007年的360亿元，增幅为54%。 ⑵、方便面市

7、场竞争状况：第13页共13页统一老坛酸菜牛肉面在大学校园市场的营销策划方案在市场竞争方面，康师傅作为中国方便面的市场竞争中处于有利地位，并形成了以康师傅、统一以及白象等少数知名企业为主导的市场竞争格局。康师傅与统一在方便面中高端市场竞争激烈，而华丰则和白象在中端市场竞争激烈。近几年，方便面市场品牌集中度越来越高，2007年，康师傅、华丰、白象、统一四大企业的市场占有率达60%多。而作为低端产品的小厂家在市场上日渐式微，行业垄断趋势越来越明显，寡头竞争格局初步形成。目前方便面的市场销售额在400—500亿，除康师傅和统一外，今麦郎约在70亿，白象也有60亿左右，余

8、下的被华丰、景丰和其他一